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一大早就來這里等著，

生怕晚了一步就沒了。

不用推著板車，

林春燕走起路來也比往常要快了許多，

邊走邊和林翠香他們說這話，不知不覺就到了店門口。

看見圍了這樣多的人，

著實被嚇了一大跳，

以為他們這是來鬧事的。

那打頭的就笑哈哈的說，

“當(dāng)我們傻了，

鬧事對我們有什么好處，

再去哪里尋了這樣好吃的地方！”

再說，就連淑芳齋從京城來的宋大廚也偃旗息鼓，根本就比不過林春燕。其他的人就是有想法，

也不敢有什么動作，怕引起眾怒。

趙六和胡大強(qiáng)來的比較早，

兩個人已經(jīng)把桌椅板凳都擺好，重新擦拭了一遍，見林春燕他們來了，也稍微松了一口氣。

“就怕他們一下子沖進(jìn)來，再磕了碰了，

到時候就不好收場了。”

林春燕笑了笑，“那就先去同他們說一說，且不能莽撞呢。”

她先去后廚看了看她昨個兒做的皮蛋瘦肉粥，

小火慢燉了一晚上，里面的大米已經(jīng)熬得開花，

時不時就能看到松花蛋瘦肉和青菜的影子，空氣中都是一股濃烈的米香。

雖說不用人在跟前守著，可宋大娘半夜里起床還是過來看了幾次，確保粥不會熬糊了。

林春燕盛了她的情，“下次可得要休息好了，這柴火只剩下幾根，我是確保不會熬糊了才走的。”

宋大娘笑呵呵的，“這人上了歲數(shù)，覺就少了，左右也沒事。”

林春燕和她邊說邊往鍋里倒了許多油，這就開始準(zhǔn)備炸果子。

胡大強(qiáng)和趙六早上都在家里吃了些飯，不過林春燕還是先給他們一人盛了一碗粥，讓他們先墊墊肚子。

外面陸陸續(xù)續(xù)的坐了不少人，他們都買了票，有等著要皮蛋瘦肉粥的，有等著要的涼菜和咸菜的，也有等著果子炸好的。

早上的時候，那個外賣窗口就沒有開，林桃紅和張大娘就來的晚一些，他們在家里正在搓青團(tuán)。

炸果子也不難，用了面粉和雞蛋揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)之后切成一小段一小段，等油熱了就下鍋炸。

差不多炸到金黃色就撈出來控控油，這果子就炸好了。

她先拿起來吃了一個，這果子十分的蓬松暄軟，外面刷了一層糖皮，也十分的酥脆。

想著果子都有了，下次得弄出豆腐腦來。

這么想著，又做了焦錘來。

其實就是糖油果子，是在剛才做的果子上，又用了些紅糖和豆沙做餡兒，油炸之后更要香甜幾分。

價格自然也要貴上一個銅板。

這些炸好的果子和粥一樣，直接端到了大廳里，趙六和胡大強(qiáng)就在那里幫著舀飯，收取票。

“沒想到連早餐也是這樣。”

拿著這些票直接換了粥和果子，有人就忍不住說。

“我倒是覺得這樣方便，一來也不怕逃了單，二來也能自個兒選了想吃的。”

不過是個稀奇的吃法，大家也都愿意捧捧場。

皮蛋瘦肉粥喝到嘴里，入口先是微微發(fā)燙，在嘗到那米香之后，這小娘子忍不住開始點起頭來。

“怎么這樣好喝！”

有不喜歡吃皮蛋的，就要那小米粥或者大米粥配咸雞蛋吃。

還有人過來看上幾眼，沒有自個想吃的，就轉(zhuǎn)頭去要了面條。

璍

早上吃一碗嫩滑細(xì)軟的龍須面，再喝上幾口清湯，整個人都舒坦了。

從外面往鋪子里面看，只見里面的人都是很放松自在，時不時的和有人交談上幾句，一片歲月靜好。

炸完果子，林春燕休息了一會兒，就開始準(zhǔn)備中午要炒的菜了。

林翠香和趙紫蘭都在一旁眼巴巴的看著林春燕，“咱們今兒個做什么？”

“昨天那魚香肉絲和涼拌腐竹賣的好，今天來吃的人肯定還有很多，咱們再把這倆菜做了，再添上兩個別的。”

昨天，林翠香和趙紫蘭都分別上手試了試，這時候就有幾分躍躍欲試。

林春燕見他們這樣，噗嗤一聲笑了出來，把主廚的位置讓給他們，自個兒退到一旁。

她要開始鹵豬蹄。

這些豬蹄都是從鎮(zhèn)上的屠夫那里買的，談好了要長期訂購的事情，價格也和村里的差不多。

而且這個屠夫仔細(xì)，豬蹄上都沒什么毛，不用她回來了再一個一個的拔。

豬蹄先用冷水下鍋，再放蔥姜蒜焯水，把里面的浮沫都撇干凈。

又用了冰糖熬糖色，這也是最關(guān)鍵的一步，糖色熬好之后，里面放些香料炒香，加入花椒八角桂皮這些，將豬蹄放進(jìn)去，加滿水慢慢的燉。

煮到最后的時候，這些豬蹄就變得軟爛，輕輕咬上一口，就和骨頭能脫開，且肥而不膩，軟糯咸香。

林春燕又把豬肉剁碎，加了些調(diào)料和蓮藕，往一個方向上使勁，直到肉餡黏在一起，交替著用手把肉團(tuán)成一團(tuán)。

等油溫差不多六成的時候直接下鍋炸，撈出來之后控好油，放在一旁備用。

這肉餡是三分肥七分瘦，又因為加了些蓮藕，口感更加的松軟，把炸好的紅燒獅子頭放在湯汁里面，各個紅彤彤油亮亮，看起來就勾人食欲。

林翠香和趙紫蘭也分別把菜炒好了，林春燕嘗的味道，忍不住給他們豎了個大拇指。

“竟然學(xué)得這樣快，以后這兩道菜就交給你們了。”

兩個人的神情都有幾分激動，拉著林春燕的手不知道該說什么好。

看著時間差不多了，林春燕就讓趙六往外端溫盤。

外面，早就有人在眼巴巴的等著了，趙六來端盤的時候，又開始狂咽口水，想著一會兒就能吃到了，忍不住就咧了嘴笑。

“來了來了！今兒個是什么吃食！”

“丸子！”

趙六趕緊糾正，“是紅燒獅子頭！”

其他人哄笑，“這不是一樣的東西，都是丸子。”

大廳里的人果然沒有昨天來的的多，不過有了林春燕之前打的預(yù)防針，倒是沒有人覺得太失望。

也有瞧稀罕的，專門進(jìn)來換了票，來大廳里轉(zhuǎn)上一圈，要上一兩個菜坐在那兒，享受著自助的樂趣。

倒是外賣的那個窗口一直人不斷，張大娘和林桃紅舀菜的動作一直沒有停過。

不過這兩個人比昨天習(xí)慣了不少，還能時不時的和人說上幾句話。

林桃紅這邊也端上來那紅燒獅子頭，剛才進(jìn)去同林春燕打招呼的時候，她就忍不住流了口水，想著等會兒散了，一定要好好的吃上一些。

昨天溫夫子和余夫子沒有過來吃東西，今天下了學(xué)堂，兩個人就換了衣服出來，在門口的時候還碰到了山長，三個人就結(jié)伴過來。

“最好不要碰見咱們的學(xué)生。”山長一邊摸著胡子一邊說，“在一塊吃飯總是不自在的。”

“不知道有沒有雅間？”

“你們都不好奇段夫子在那里待的怎么樣嗎？他人那樣清高，如今當(dāng)了賬房先生，怕過不去心里那個坎。”

山長笑瞇瞇的看著溫夫子，解釋說，“段夫子已經(jīng)快而立之年，他不是之前剛落榜的時候了。”

想不開也就罷了，眼下既然當(dāng)了賬房先生，那就是真的放下了心結(jié)。

溫夫子還是不明白，“既然如此，怎么不去做那私塾先生？”

山長摸胡子的手一頓，打了個磕巴，“那就是想開了一半，剩下的一半已經(jīng)是死結(jié)了。”

一進(jìn)食鋪門，就見段夫子守在門口，看起來精神狀態(tài)不錯，頭也不抬的伸了手，“先換票。”

他和人解釋的口干舌燥，早就不想說話了，多虧了林春燕在他旁邊放了竹葉茶，才讓他嗓子得以保住。

慢悠悠地品了一口，段夫子才抬起頭來，就看見了三張熟悉的面孔。

段夫子：……

“熟人也得拿錢來，拿票直接去買菜，吃不完的再把票拿回來，退換掉。”

余夫子覺得這挺有意思，讓段夫子又重復(fù)的說了幾遍，才拿了十個大錢出來，換了一張薄薄的紙，上面寫了十文兩個字，還刻了個章。

這字一看就是段夫子寫的，那章倒是有模有樣，不知道是從哪里刻的。

山長聞著大廳里傳來的飄香，就多拿出幾個錢來，“聽說有那什么魚香肉絲和涼拌腐竹，滋味好的不得了。”

怎么也要多吃一些。

不出所料，果然看見了宋書生他們，幾個學(xué)子在外面，也沒了在書院里那樣的拘束，紛紛起身見了禮。

“不過沐休一日，怎地不回家沐浴更衣，先跑來這里吃了？”

山長故意板著臉說，不過這些人都知道他是什么脾性，都故意站起來告罪，倒是引得旁人都看向這邊。

山長沒繃住，哈哈笑了起來，看向他們點的都是些什么菜色，打算借鑒一下。

“山長，一定要吃著魚香肉絲，特別下飯。”

“還有這紅燒獅子頭，里面全都是肉，簡直太好吃了。”

“我看就是這里最普通的涼拌豆皮，也比咱們書院里的食堂好吃！”

秦書生這話說的沒頭沒尾，這幾個人卻都聽懂了，宋書生趕緊說，“你竟然把那涼拌豆皮說成普普通通？”

“就是，你給我普普通通一個出來。”

山長笑呵呵的拿著那張票，買了一份魚香肉絲，一份紅燒獅子頭，又要了一盤涼菜，每一盤的分量并不大，但是架不住價格便宜。

這樣就可以用最少的錢，嘗到更多的美味，山長一邊摸著胡子一邊笑，這小娘子倒是個有想法的。

溫夫子要了那鹵豬蹄，端上來之后，也沒有直接捧起來就啃，反而斯斯文文的用筷子把骨頭拆掉，再夾到嘴里。

段夫子還讓趙六給他們上了一壺竹葉茶，林春燕給他的權(quán)利很大，那些用來泡茶水的東西都隨他喝。

但他也不想占林春燕的便宜，就把這壺茶水記在了自個兒的賬上。

溫夫子把那豬蹄吃到嘴里，只覺得軟軟彈彈，全是吃到肉的滿足，又喝了一碗蘑菇湯解膩，才覺得肚中已飽。

“下次來了，我也要上半份的鹵豬蹄，這滋味真是不錯。”余夫子說。

他們?nèi)齻€坐在一桌上，互相嘗了嘗對方的東西，都想好了下次要點的吃食。

那邊的宋書生和張?zhí)旌佣加行┯脑沟目粗介L，他們十天才沐休一次，不能像書院里的夫子，可以日日過來吃。

山長當(dāng)做沒有看到他們的目光，把自己點的那幾道菜吃得干干凈凈，連湯汁也沒剩下，又要了些肉夾饃打包回去。

“怎么不賣面條了？”一個腰間別著酒壺的漢子走過來問，段夫子不認(rèn)識他，只說了小店如今賣起炒菜來，“要是想吃面條的話，也可以單點了來。”

趙六和胡大強(qiáng)確實認(rèn)識這個人的，他就是那時候招人做工的管事，拉了一船的貨去銅山換東西。

那管事顯然也還記得這兩個人，當(dāng)時他們都挺賣命的，只不曾想如今有了這樣的活計。

管事覺得稀奇，買了票之后就要了一碗面。

“一冬天都在外面跑，偏偏外面的吃食都不合口味，早就想著在你們這里的碼頭停著了。”

下船之后，管事第一時間就去找了林春燕的攤子，可問了旁邊的金娘子才知道，攤子搬到這邊來了。

金娘子也要搬，可碼頭上好幾個攤子都想挨著林春燕擺攤，一時倒還沒有掰扯清楚。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的管事就看著門口圍了不少人，不用走近就聞到了一股熟悉的香味。

他原以為這店里面賣的還都是面條，可誰是來了才發(fā)現(xiàn)，有好些個他連名字都叫不出來的炒菜。

大廳里好些個人也都在吃這些東西，

依譁

管事叫了面條之后，又返回到段夫子的身邊，重新買了幾張票，把那菜色一樣要了幾份。

面條上的慢，倒是直接炒菜根本就不用等，趙六直接給他舀好了，他自個兒端到了桌子上，也學(xué)了其他人去旁邊拿了餐具。

“這倒是稀奇，哪里有人出來吃飯，還要自個動手的，這小娘子不大氣，應(yīng)該多請兩個人才是。”

管事的話倒是沒多少人附和，大家都覺得正新鮮呢。

只不過是自個兒拿個碗筷，又不是什么辦不到的事情。

管事說完就不再廢話，先吃了自個兒最看重的那紅燒獅子頭，放在嘴里咀嚼幾下，他就忍不住點起頭來。

“是比面條好吃。”，盡在晉江文學(xué)城

不過，等面條上來之后，管事又把這話收回去了。

那面條也是好吃的很，倒是各有各的滋味，很難讓人抉擇出來。

他還以為看著還像從前一樣，要煮面條的話就要等老長時間，就打算先自個兒吃完了，再讓剩下的人休息。

回去之后，難免就賣了個關(guān)子，先不告訴他們。

那些個人也都紛紛去找林春燕的攤子，和管事一樣，在碼頭上轉(zhuǎn)了一圈，都沒看到一個賣面條的。

金娘子忍不住就樂了，“你們那管事也忒不地道了些，他自個吃飽喝足了，也不同你們說一聲。”

又給他們指了路，好些個人看見開了鋪子，就有些踟躕不敢進(jìn)來。

鋪子里賣的東西自然是貴的很，他們只舍得花上幾個大錢買上一碗面，既能吃飽又能解渴，花再多的錢，他們就是心肝肉的疼起來。

誰不是上有老下有小，自個兒是吃的好了，可家里的妻兒老小就受起罪來。

只有那膽子稍微大一些的，在門口往里面張望幾眼，看到臉熟的趙六和胡大強(qiáng)之后，才敢進(jìn)來。

段夫子一瞧他們的打扮，就知道他們是什么人，有的人臉上寫滿了滄桑，一雙眼睛也是疲憊的很，一看就是平日里干慣苦力的。

他們這種和胡大強(qiáng)還不太一樣，胡大強(qiáng)和趙六雖然也干苦力，但是他們是自由身，掙的雖然少一些，可也不會隨意的被人打罵了去。

來來往往這么多人，段夫子在寺廟清凈慣了，只覺得天地只有頭頂那么大，從來沒想到這人間里，全是形形色色的人。

每個人身上都背著一個殼，有的殼很重，有的殼略微輕一些，可沒有一個人是沒有殼的。

段夫子看著這些，就突然想動筆寫些什么東西。

這些干活的人不知道段夫子的心情變化，他們只拿了四五個大錢出來，再三確定就是不買，這張票還能換回大錢才進(jìn)來。

看著胡大強(qiáng)和趙六跟前的一盆盆菜色，這些漢子們都覺得饑腸轆轆起來，其中一個試探的問了問價格。

趙六就說，“這邊的涼菜都是四文錢一份，可以要半分，也就是兩文錢。”

“這邊的就稍微貴一些，八文錢一份，四文錢半份，也有十文錢十二文錢的。”

“且今日還有關(guān)撲，可以去抽了再來買。”