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“先把這些米飯蒸上,我都好久沒吃米飯了。”
這幾天一直都在喝粥吃饅頭,楊小葉早就想吃米飯了。
“都蒸成米飯啊。”
楊小月驚呼了一聲,感嘆果然是大戶。
“我去切火腿,打雞蛋。”
楊小葉洗了洗水,然后開始切火腿。
火腿是楊國耀廠子里的貨,非常有名好吃。
果然,一切開,火腿的香氣就漸漸的蔓延開了。
楊小月蒸上了飯,正在燒火。
“好香啊,小葉姐。”
“一會還有更香的呢。”
楊小葉笑了笑。
切完火腿,楊小葉開始處理雞蛋。
這道雪花蛋最特別的地方就是只用蛋清炒,所以要分離出蛋黃。
當然啦,用蛋黃炒也還有一個名字,桂花蛋。
“小葉姐,這蛋黃也好吃呢。”
楊小月以為楊小葉就不要蛋黃了,非常心疼。
“這些蛋黃留著早上炒,今天我們吃雪花蛋。”
楊小葉笑瞇瞇的給她解釋。
把蛋黃分離放到了另一個碗里,然后開始攪蛋清。
“鍋熱了。”
楊小月試了試溫度。
“嗯,先倒油。”
楊小葉遞給她一罐油。
“多倒一點,雞蛋吃油,你這一點也不夠干什么的。”
楊小月拿了滿滿一罐油,卻只是滴了兩滴子。
楊小葉看不過去,只能自己上手又倒了一部分。
“小葉姐,這些油夠我們吃一個月了。”
楊小葉吸了吸熱油的味道,想著一會的菜肯定會非常好吃。
不然都對不起這么多油。
“先放火腿,再放蛋清,不停的翻炒,不要粘鍋了。”
楊小葉指揮著楊小月,很快,一盤雪花蛋就出鍋了。
“小葉姐,我還是第一次吃到雞蛋和肉炒在一次的菜,真香。”
村里人家一般吃肉或者吃雞蛋的時候,都會放一大盤的菜,就是為了借借味,讓菜更好吃。
哪有這種肉炒蛋,蛋炒肉的。
“來嘗一口,香不香。”
楊小葉遞給楊小葉一雙筷子,然后自己先動手夾了一筷子。
入口是一種非常嫩的觸感,楊小葉記得當初雪花蛋打得招牌就是比芙蓉雞片還要嫩的一道菜。
現在嘗出來,果然非常的嫩滑。
“香,真香。”
楊小月也吃了一口,那是和下午的雞腿不一樣的觸感,嫩滑的蛋和噴香的火腿,讓楊小月都舍不得吞下去。
“拌飯肯定更好吃。”
楊小葉掀開旁邊蒸飯的蓋子,然后盛了一碗飯,又給楊小月盛了一碗。
本來楊小月還推辭,不過楊小葉說了,讓她明天早上把剩下的蛋黃炒了當早飯。
她早上起不來那么早,這頓飯就當工錢了。
說完之后,楊小月這才跟著她一塊吃。
不過兩個人很快就被美味吸引住了。
而香味也越飄越遠,讓吃完晚飯的老楊家的所有人都餓了。
“這小賤人到底做了什么東西,怎么這么香。”