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她又帶人去酒廠和葡萄園,看到架子上的藤枝已經(jīng)有了點(diǎn)新綠的顏色。
這個(gè)冬天不是那么冷,不知不覺(jué)的,連春天逼近好像也沒(méi)什么感覺(jué)。
走到他們住的房子樓下時(shí),身后突然有電視臺(tái)的女記者發(fā)出驚呼:“啊,老鼠!”
舒眉低頭看看:“不是老鼠,那是刺猬?!?
“好可怕啊,像老鼠……還這么大!它怎么不走?”
“它動(dòng)作比較慢,這會(huì)兒來(lái)找吃的,可能要墨跡一會(huì)兒。”
這只不知是刺球還是球球,或者是它們那一家子里的誰(shuí),大概是冬眠醒了,出來(lái)找吃的。
上回陸潛喂的果子,大概幫它們平安度過(guò)了整個(gè)冬天。
食髓知味,窮親戚又上門打秋風(fēng)來(lái)了。
舒眉仰頭在樓下叫陸潛。
他兩手空懸在胸口跑出來(lái),就像洗完手準(zhǔn)備推門進(jìn)手術(shù)室的外科醫(yī)生一樣。
身上還穿著圍的刺球來(lái)了。”她用腳尖一指。
陸潛笑:“你等一下。”
他折回屋子里,很快又回來(lái),拿著一小筐。
“給它兩個(gè)?!?
舒眉指了指自己:“我喂???”
他點(diǎn)頭。
“別給多了,萬(wàn)一它習(xí)慣了不勞而獲,將來(lái)動(dòng)不動(dòng)到葡萄園里和山上去偷果子吃,都不肯好好吃蟲子和老鼠了。”
其實(shí)舒眉也是今天才知道刺猬吃什么,她以為它們本來(lái)就偷吃水果為生的。
原來(lái)還冤枉它們了,人家有“大自然園丁”的美稱。
舒眉沒(méi)怎么親近過(guò)小動(dòng)物,捏著個(gè)半天給不出去。
陸潛握住她的手,幫她輕輕拋出去,趁機(jī)把刺猬給引開一點(diǎn),好讓怕它的女記者能走過(guò)去。
丟了兩個(gè),刺猬終于小跑著走開了。
舒眉松了口氣,低頭看手里剩下的。
“哪來(lái)的?”
“附近的果農(nóng)自己種的牛奶,個(gè)頭不大,挺甜的,你嘗一個(gè)。”
他拈起一個(gè)喂到她嘴邊:“張嘴。”
她頭往后仰也躲不開,只好張嘴吃下去。
一下子塞得滿滿的,她都說(shuō)不了話。
“我買這來(lái)做撻的,你進(jìn)來(lái)看看。”
他拉著她進(jìn)門,一旁的攝像機(jī)無(wú)聲運(yùn)轉(zhuǎn),把年輕夫妻的互動(dòng)原原本本全都拍了進(jìn)去。
舒眉鼓著腮幫子,沖鏡頭搖手:“這段不要播啊,千萬(wàn)不要播!”
房子里滿屋異香。烤箱里烘烤著加了新鮮的水果撻,廚房的中島上還有陸潛料理到一半的烤春雞。
舒眉這才發(fā)覺(jué)還有一組人馬在這里,跟拍陸潛做菜。
“一舉兩得嘛!”蘇正宇解釋道,“我們的美食節(jié)目,也很需要陸醫(yī)生這樣的民間高手啊!”
胡椒,檸檬,月桂,迷迭香,舒眉都不知道自己家里什么時(shí)候多了這么多香料。
還有一瓶長(zhǎng)相思白葡萄酒。
陸潛重新洗手回來(lái),把香料都混合在一起,往雞身上涂抹。
來(lái)回涂了幾遍,還在雞腿和雞翅的地方劃口子讓調(diào)料入味,輕輕揉捏,才用保鮮膜封起來(lái)端進(jìn)冰箱里去。
然后變戲法似的從冰箱里又拿出一份一模一樣已經(jīng)腌制透頂?shù)拇弘u來(lái)。
林舒眉:“???”
“烤春雞進(jìn)烤箱之前就要先腌制十二小時(shí)以上才會(huì)徹底入味,肯定不可能現(xiàn)場(chǎng)做,為了節(jié)目效果,剛才只拍了個(gè)過(guò)程,真要進(jìn)烤箱的那份陸醫(yī)生昨晚已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了。”
節(jié)目組的老師給她現(xiàn)場(chǎng)解釋,什么叫擺拍。
不過(guò)就算是擺拍,也十分有模有樣。
腌制了十二小時(shí)的春雞已經(jīng)連顏色都發(fā)生了變化,陸潛又用刀把土豆和胡蘿卜解成小塊,拌上檸檬汁和另外幾個(gè)她叫不上名兒來(lái)的香料,一起塞進(jìn)雞的胸腔里。
陶瓷的烤盤方方正正,他在里層抹上橄欖油,又倒入少量的葡萄酒,空氣里的味道立刻變得透明起來(lái)。
陸潛說(shuō):“這是干白型的葡萄酒,釀制的葡萄品種有個(gè)很好聽的名字叫長(zhǎng)相思,口味清淡,有明顯的花香和果香,很適合在做菜的時(shí)候加入一點(diǎn)提味?!?
雖然不是刻意對(duì)著鏡頭說(shuō)的,但對(duì)于陸潛這種平時(shí)在眾人面前一棍子敲不出個(gè)響的人而言,一口氣說(shuō)這么多已經(jīng)非常難得了。
舒眉能感覺(jué)到他是為了突出那瓶葡萄酒。
攝像師的鏡頭一直多方位地在拍他手上的動(dòng)作。
剩下的蔬菜都成了烤盤里的點(diǎn)綴,再撒上一層粗糲的海鹽和胡椒,陸潛就用鋁箔封好烤盤,放進(jìn)烤箱里。
小烤箱里的撻皮也已經(jīng)烤好了,端出來(lái)的時(shí)候,有一種金黃鮮亮的顏色籠罩著。
陸潛把調(diào)制好的奶油餡料一圈圈擠入撻皮中央,再一塊塊放上洗凈切塊的牛奶。
水果的酸甜味道摻雜在類似焦糖的香味里,連舒眉也忍不住好奇地探頭張望。
艷紅多汁的堆躺在棉花似的白色餡料里,看起來(lái)好好吃的樣子。
“嘗嘗看?!标憹撨f過(guò)來(lái)給她,似乎早就篤定,這第一口的滋味一定要給她。
他記得的,她愛(ài)吃甜食,雖然從沒(méi)聽她自己說(shuō)過(guò)。
舒眉猛的咽了咽口水。
所有的目光,包括鏡頭,一下子全部轉(zhuǎn)向她。
勉為其難的,小小嘗了一口。
好吃。
雖然不愿承認(rèn),但陸潛這手藝真沒(méi)的說(shuō)。
他要是開個(gè)蛋糕店的話……她會(huì)光顧的。
陸潛露出笑意,其實(shí)不用問(wèn)她評(píng)價(jià),看她的眼睛就知道味道如何。
只要她覺(jué)得好吃就行。
烤春雞一個(gè)小時(shí)后才出爐,所有人都已經(jīng)饑腸轆轆了,但第一口還是喂給了攝像機(jī)。
舒眉在法國(guó)吃過(guò)這道菜。
米其林三星的餐廳,一道又一道端上來(lái)的菜式前后吃了兩三個(gè)小時(shí),味道根本都沒(méi)記住,只隱約有那么一點(diǎn)印象,但記憶中的香氣遠(yuǎn)不及這萬(wàn)分之一。
可能是心理作用吧?
畢竟這是在家里,能有這樣水準(zhǔn)的美食,怎么都甩外面那些又貴又裝的妖艷賤貨好幾條街。
“配什么酒?”陸潛問(wèn)她。
“呃……”舒眉略遲疑了一下,“我這里有一瓶加利福尼亞的霞多麗,有一點(diǎn)酸度,酒精度中等,配水果撻和烤春雞應(yīng)該都剛好?!?
蘇正宇示意她展示一下。
陸潛在她對(duì)面坐下,烤春雞、水果撻、黑胡椒土豆泥、凱撒沙拉……兩個(gè)人不知怎么的就開始享用晚餐了。
舒眉看了看周圍還在忙碌的工作人員。
“不用擔(dān)心,我給他們也準(zhǔn)備了吃的?!标憹摪亚泻玫碾u肉放進(jìn)她盤子里,“你加油吃完,他們才好收工休息。”
好吧,她都不知道采訪里還有這樣的環(huán)節(jié)。
“菜的味道怎么樣,會(huì)不會(huì)太咸?”
“挺好的?!?
“香料都吃得慣嗎?有不喜歡的我下次可以調(diào)整。”
“胡椒可以再多一點(diǎn)?!?
“嗯,好。這個(gè)酒很香啊,有點(diǎn)顛覆我對(duì)白葡萄酒的認(rèn)知?!?
舒眉一把奪過(guò)他手里的酒杯:“你不能喝酒!”
陸潛笑:“可是這烤雞里也放了酒的?!?
“那不一樣!反正你不能喝,嘗一口就行了……放著放著!”
怎么看都是屬于年輕夫婦的溫馨日常場(chǎng)景。
終于拍完了。
送走電視臺(tái)的一干人等,舒眉甩開腳底的高跟鞋,癱坐在沙發(fā)上不想動(dòng)彈。
陸潛又不知去了哪兒。
他是跟蘇正宇一早商量好要這么做節(jié)目的嗎?
敘述性的采訪只是一部分,剩下的環(huán)節(jié)都在突出酒莊的環(huán)境、珍藏的酒品,還有他的美食。
她看到客廳靠沙發(fā)邊的一組書架上,原先的醫(yī)學(xué)藥理書籍都被換成了食譜和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
還有藝術(shù)史和畫集。
他現(xiàn)在真的是隨心所欲在做他自己想做的事。
舒眉給自己倒了一杯酒,剛才的霞多麗只是象征性地喝了一杯佐餐,一點(diǎn)都不過(guò)癮。
心情好的時(shí)候,她也會(huì)縱容自己稍微多喝兩杯。
何以解憂,唯有杜康。
酒是個(gè)好東西。
喝完再上樓洗澡,順便的,她覺(jué)得應(yīng)該向陸潛道個(gè)謝。
今天著實(shí)辛苦他了,為了配她那些好酒,從主食到甜點(diǎn)他都自己準(zhǔn)備,即使舒眉自己不善廚藝,也知道那并不容易。