池小秋永明提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

“薄餅。”

“這一路上的吃食…”

“哎呀兄弟！”高溪午突然熱情起來，

忙過去給鐘應忱掐肩捶背：“要說小秋這頓請的，我不過是個陪客，

這主人還是鐘兄弟你呀！小秋妹子，這可是真真把你放在心坎上…”

要在一日前，鐘應忱大約要讓高溪午這句話沖昏了頭腦，可這會，他卻慢慢冷靜下來，這才覺察出了幾絲不對。

可這女子的心思比所有義理都難窮究，鐘應忱反復斟酌，又怕多想，又怕少想。

高溪午見他沒甚反應，忽然靈機一動，想了個將池小秋打包賣的主意：“兄弟，小秋這樣的娘子其實甚是好娶！這樣，下次若是再得了新鮮食材，我便整筐送到你那去！或者你每天往東柵去截從西關南嶺各地來的商販，手里頭都有些稀罕食材，每天送一些，不上半月，你看她…”

“這是我與她的事，不勞你費心。”鐘應忱截住他的話，忽然又頓住，往廊下望了片刻，猛然起身，急速走了幾步，接過池小秋手里搖搖欲墜的托盤。

“下次不必做這么多菜，不過是尋常一頓飯。”

池小秋拿袖子一抹汗，聽了這話不樂意：“怎么能叫尋常！咱們認識兩三年了，好容易等我池小秋手頭闊綽些，能置辦點桌菜席，再不能虧待了你！”

她又轉向高溪午，爽快拱了拱手：“還要謝謝高兄弟一同過來，你們整日一同讀書一同考試，自然情誼深些，少了你，他這生日過的也不自在。”

高溪午干干笑了兩聲。

情誼倒是有的，比如相防相殺，再比如相絆相跌。

鐘應忱也不由笑了一聲。

若是少了高溪午，他可真是求之不得。

兩人對看一眼，又嫌棄地轉了過去，同往桐木圓桌前而去。

等離得近了些，高溪午看著滿桌綠油油一片，猶猶豫豫滿懷期待問道：“小秋妹子，這前菜也…太多了些。”

一定還是有肉的，便是落在后面，他也能等！

池小秋先給他們挨個斟酒，那盅小小的，不過能拇指頭般大，聽了話搖頭道：“這四盤兩碟都在這里了，忱哥吃不慣葷的，好在四月里頭菜好找，總能湊齊這些。”

大白天里高溪午眼前一黑，頗有些人生無望的蕭條，只能垂死掙扎：“光吃菜不長個，鐘哥兒這般鐘靈毓秀，要是長成個矮個子，到時候你看上一輩子…”

該多難啊！

他后頭一句話沒說出來，就已經讓鐘應忱看他時的威脅逼了回去。

得，得，得，這年頭女子惹不起，兄弟也惹不起。

高溪午只能埋頭吃菜，卻聽池小秋笑道：“平常那些菜常吃，沒什么意思，我今天做點新鮮的，給你們嘗嘗。”

“有…肉？”高溪午眼睛放出光來。

池小秋沒有誑他，等菜都吃得半盡了撤下去，小齊哥便搬來一盆炭火，將桌心處嵌的木格去了，正好擺在里頭，上面架了個鐵絲網。

松軟筋道的面筋，柔軟醇香的豆腐皮，碧青青的胖辣椒橫刀切成了片，豬肉帶骨頭剁成小塊，羊肉牛肉都切得極薄，偏在日頭下還能看清嫩紅肉間的筋絡紋理，安然在盤中微卷，松茸春筍也都片作或柔韌或爽脆的薄片，冰玉一般通透的青魚片旁邊還有帶著淺淺絳色的新剝出的蝦仁。

炭火燃起，幽幽火苗飄忽不定，有一種隱隱約約的熾亮，池小秋在上頭的鐵絲網上刷了一層油，滴落在木炭上時陡然引起一陣突如而來的火，不過瞬間又寂滅下去。

池小秋將豬肉一塊塊夾到火上，只見外層的肉迅速變得焦香，油脂漸漸化開，往勁瘦的里層浸去，這肉之前被紅辣椒碎同別的材料一起腌過，只再薄薄刷上一層油就足夠香，池小秋查看著火候，只待這肉外焦里嫩的時候，就直接夾出來。

片成了薄片的牛羊魚肉卻是不同，只要往鐵絲網上一放，就能看見原本舒展的嫩肉片邊緣迅速卷縮，迅速變成一種引人眼饞的顏色，香味隨即彌漫開來，動作就要格外迅疾，不然再遲上那么幾息，上頭的微金就會變作焦黑，食物就因為失去了過多的水分而失去鮮嫩，吃著就沒什么意思了。

天微微暗了下去，水榭旁的燈已經點起，給池小秋的側顏蒙上一層朦朧光影，顯出一份虔誠的期待。

高溪午等不及放涼，捏了一塊剛放進嘴里，就讓燙了舌頭，不愿意吐出來，只能張著嘴吸一會兒涼氣，只待稍冷就大吃大嚼起來。

池小秋讓他逗笑了，一邊往手上烤著的魚上撒著蔥花，一邊還來得及給他倒了一杯桃花酒。

“吃這個配酒倒好。”

高溪午聞聞這酒，便覺得不對味：“小爺要喝烈的！”

“不行，忱哥兒吃不得烈酒。”

池小秋連連搖頭，給鐘應忱過生日是一宗，可也不能為了自個，就搭上下半年的安生日子，若是鐘應忱吃醉了再讓人背起書來…

池小秋方想著，就見眼前又出現一個酒盅，鐘應忱就站在她跟前：“我也要。”

今天這幾人都沒長手？

池小秋納悶看了他一眼，見鐘應忱盯著她，十分認真的提著要求，便順手又給他倒上一杯。

高溪午壓低聲音：“兄弟，你這秤斤注兩爭多論少的本事，倒是越來越高了。”

鐘應忱正在心情好的時候，便不與他爭論，只是端起酒來，慢慢抿了一口，這酒極淡，緩緩滑下肚時十分舒爽，比別的就更香甜。

有肉有酒還不足，池小秋另從廚下端了涼菜出來，簡簡單單調出來，正好解了大口吃肉的單調。

“這…是什么？”

高溪午盯著那正中一盤粉嫩嫩紅艷艷的花來看了半日，竟是一盤清拌木槿花。

“這花本身沒什么味道，可嘗著倒舒服，忱哥兒這菜送的真不錯！”

高溪午笑容有些僵硬：“那一整個花囊，都摘了？”

“那一簍子看著多，其實拆下來還不夠一盤子，我又去街上買了些，才湊夠前天的菜。這是今個街上買的新鮮花。”

池小秋絮絮說著，放下手里兩盤青菜，高溪午趁著她又往廚下的功夫，心悅誠服跟鐘應忱道：“兄弟，還是你對！小秋妹子眼里，大約只有能做成菜的，同不能做成菜的。”

鐘應忱瞧他一眼，終于點頭道出一句：“確是如此。”

這菜卻也是要看人的，譬如高溪午選出的那盆木槿，便淪作桌上佳肴，他送出的龍爪蔥，每日在池小秋桌上搖曳，享和風雨露。

他正待要夾菜，忽聽高溪午爆發出一陣狂笑聲。

“鐘…鐘兄弟你看…”

鐘應忱淡淡瞟去，正要翹起的嘴角，便僵在那里。

池小秋方才灑在烤魚上頭的蔥花，看著似乎十分眼熟。

高溪午幾乎笑出了眼淚：“看…看來，是沒有一樣東西，能逃過小秋妹子的手去！”

池小秋聽他們兩個議論，便也探出頭道：“這蔥生得好看，拿來做菜比小蔥也更香。”

鐘應忱半垂著臉，長長的眼睫半日未動，雖然依舊是淡淡的神情，池小秋卻莫名看出了些委屈。

沒心沒肺的高溪午也沒能撐過這尷尬的氛圍，等吃飽了肚舉過了杯子，便積極告辭逃之夭夭，只留下池小秋對著鐘應忱，二丈和尚摸不著頭腦。

四下無人，燈在水中的影子在晃。

池小秋等了一會兒，有些無措，便自己開始收碗盤。

“小秋，”有人按住了她的手，池小秋抬頭，就見鐘應忱站在暗影中，問她：“你還記不記得我走前與你說的話。”

池小秋方要點頭，就見鐘應忱慢慢將碗筷從她手中抽出，上前一步，將她逼得往后退了退。

“我也有一問。”

他離得太近，池小秋有些不自在，只能掙了掙，可后頭就是柱子，退無可退，只好仰起頭來：“什么？”

“于你而言，我同高兄，可有不同？”

第92章

咸鴨蛋

池小秋松口氣：“當然不一樣！咱們倆什么交情，

一起吃過草根啃過泥，能豁出命的兄弟！高兄弟卻沒這些情分，怎么能比？”

果然，

她還沒明白。

鐘應忱輕輕嘆口氣：“我這不同與你卻很不一樣。”

池小秋眨眨眼，

一時有些怔忪。

“若有一天，

你嫁予良人，參天拜地之時，

你可愿身邊的人是我？”

池小秋一時驚住。

鐘應忱微微上前半步，將她迫得更緊：“若你坐于婚床之上，

可愿挑開蓋頭之時，

見到的人是我？”

他眼中如湖光微波，微微笑的時候一層層漾開，比她初見之時更靜更深，

可瞳仁正中映出的人卻總是不變。

“這山河湖海城鄉里坊太多，

若你想輾轉其中嘗遍每一道菜，總要費上一輩子的時間。”

他聲音如同步搖斷裂時散下的一串玉珠，

明明極輕，

卻狠狠敲著她的耳膜，竟有些聽不清晰。

“你可愿意，

陪在身邊的人是我？”

池小秋腦子一片亂，不知該作何反應，只能眼睜睜看著鐘應忱向她一揖：“我雖不才，寫得招牌試得菜，

不知姑娘可愿結琴瑟之好？”

琴瑟之好，這個詞十分熟悉。

腦中不期浮現出當日鐘應忱教她認字時的情景，

那個熟悉的聲音說的是什么？

“琴瑟同可奏樂，琴瑟同奏，

便是夫妻情好，音和意諧……”

池小秋倒喘一口氣，踉蹌著后跌兩步，看著他也不知自己在說些什么，只能結結巴巴道：“你…你不用這么委屈自己…”

她呆呆楞了片刻，終于想出個能脫困的法子，忙跳起來問：“你可有什么想吃的？我去做！”

這金蟬脫殼之計實在是太過明顯，鐘應忱手探上前，幫她拈去落在肩頭的一瓣花葉，順帶著戳破了她的小心思：“我問的雖多，卻不用你今日便答。”

他往后退了一步，留了些讓池小秋安穩的空間：“天已經晚了，我送你回去。”

因著鐘應忱這一句話，池小秋第二日早起往店肆中去的時候，多了兩個大大的黑眼圈。

惠姐看著她無精打采的樣子，訝異問道：“有人擾你睡覺？”

池小秋打了個呵欠，直接將臉浸到生冷的井水里頭，冰得她一激靈，這才清醒一些。

她待想問惠姐，再想想她才因為婚事鬧了好一場，便咬住話頭，含混道：“瓦頭別家的大花貓打架，鬧了一晚上。”

可不是鬧了她一晚上，從這時候往前數，活上的日子本就不多，第一次有人跟她說這些戲文里頭才有的事兒，當真是七顛八倒，坐立不安。

池小秋看著鍋碗瓢盆出了一會神，不過一會兒，太陽便十分熾烈，外頭眼見著喧鬧起來，等伙計流水般送進來單，便沒這么多時間給池小秋想些別的。

明油往鍋里頭一澆，頓時火熊熊而起，直燒到灶前，煙火往上一燎，帶來了熟悉的飯食味道，池小秋手一握上刀，便找到了原先的感覺，心地澄澈，容不下其他雜念。

云橋這食店開得比池小秋原先所想的還要紅火，每每一進得廚下，總要一個多時辰才能出來，天一熱，廚下整日跟著灶火，只消往灶膛前面一站，就汗如雨下。

“一桌，蘑菇煨雞，糖醋蘿卜卷，玉蘭片！”

“八桌，蜜餞冬筍，芙蓉豆腐，過水面一份！”

池小秋心眼都在眼前菜上，不曾應上一聲，可這雜七雜八的菜也不知什么時候就記在了心里，哪個灶上燉著，哪個灶上燜著，該往哪個缸里尋腌好的冬筍，哪個罐里找備好的咸鴨蛋，樣樣門清。

廚下原還有幫忙的人，可池小秋時間掐算的極好，動作又極伶俐，下剩的人不過應聲找個物件，竟都閑那里，便都坐不住往外頭幫忙去了。

這一低頭就忙到了午后，池小秋見菜都上齊了，終于停下手來，見惠姐露在包布外的頭發都濕乎乎貼在頰邊，像剛從水里撈出來的一般，便忙摁下她坐下。

惠姐說她：“你不也是一樣！”

兩人便互相看著對方狼狽樣，不由大笑。

過了片刻，惠姐收了笑，又想了想，鄭重跟池小秋道：“小秋，我也想學廚！”

池小秋有些意外：“你也喜歡這個？”

惠姐咬咬牙：“哪有這么多喜歡的事來給人做，但凡有個糊口便好了。”

池小秋跟她道：“那你可得想好了，這一行可得吃點苦，光是掂鍋，就夠你累腕子的。”

“我不怕！”

池小秋這才歡喜起來：“你等我回去問問師傅，若是他點了頭，就行啦！”

小齊哥領人收了外間的碗盤，外頭還陸續有人進門，小齊哥和和氣氣道：“不好意思，咱們中午歇了，請晚上來罷！”

伙計將外頭的牌子翻過來，將外間的雕花格子門都關上，才算得了安寧。

他們雖是平日在店里幫忙的，可池小秋給的飯食半點不簡薄。清明腌出來的咸鴨蛋皮色青白，對中間剖成兩半，頓時露出膩白的蛋白，金中透紅的黃來，幾道涼拌小菜十分清爽，醬牛肉從鍋里拿出來放涼了切成骨牌大小，碼成梅花樣直接端出來。

忙亂這半日，外頭跑堂的早就累得腰酸腿酸，見著滿桌的菜由不得自己一斜就坐了下去。

“可算能嘗著東家手藝了！”

旁人笑話他：“你都多大年紀了，整天只惦記著吃！”

這伙計反笑回去：“扯你的臊呢！上回那豬肘子的湯，也不知道讓誰都拿飯刮了個干凈，連外頭的底湯都不愿意落下。”

又有人笑：“我這才來了一兩個月，倒足胖了十斤。”

“我家嬸娘還想托我問問咱們店里缺不缺人，若是空了兩個，就讓她表弟過來。”

“嘁！要有空時，還輪的到你！昨兒還有人上門來問還要不要幫工呢！”

正說著，小齊哥便過來笑罵道：“東家還沒坐，你們躲個什么懶！自己的飯要吃就去拿，若晚了輪不著時，別找我來哭！”

他這般一說，四五個伙計都爭先起來要往廚下去，才邁了個腿，就見池小秋單手拎了只半人高的木桶過來，另一只手掂著的盤上托了七八只碗，腳下生風，眨眼就超了他們。

“都坐下吃！”

池小秋將這碗一亮出來，眾人便能搶先往自個跟前拿，細細一看，碗里頭蝦肉芫荽香蕈韭芽都切成碎碎的末兒，生姜擰出汁兒來，同辣醬醋一同調出來料，桶里頭是現成的涼面，混了菜汁做成青瓷一般的顏色，往碗里頭一落，拌一拌沁涼有味，正適合夏天吃。

小齊哥看了這一碟子鴨蛋便笑：“這鴨蛋自腌出來，隔街宋家三老爺就單使人來買這個，原還問東家還下剩多少全送了他家去，虧得東家給回了，咱們才能吃得著。”

“可不是，柳安的鴨蛋腌出來里心都是沙黃的，咱們店里頭的蛋心紅彤彤跟照著日頭一樣，哪回點菜時候，就屬這個下的最快！”

池小秋聽他們說起這個也高興，這還是她守著東柵，精心挑出來的河陽鴨蛋，那地方本就以鴨蛋聞名，自然要比本地腌出的好吃許多。

鹽的咸味早就浸透在鴨蛋里頭，有喜歡淡些的就撿著細膩鮮嫩的蛋白，有喜歡咸些的就整個夾了浸著層紅油的蛋黃過來，筷子頭輕輕一壓，沙沙的蛋黃就碎開來，再一攪，跟冷澆面一起送進嘴里，還沒反應過來就能吃下一大碗。

這咸鴨蛋池小秋扣著賣是有理由的，她原本留著最好的一缸，單等著鐘應忱回來給他送過去的，讓他昨天這么一鬧，倒躊躇起來。

可鐘應忱是個長腿的，她不往家去，他卻能自個上門來。

池小秋臉上發燒，不敢看他，只是支支吾吾也不知說什么。

相形之下，鐘應忱倒是坦坦蕩蕩，他拿著一幅字過來問池小秋：“這個寫的如何？”

池小秋對字覺悟不高，但也能看出這字是好是壞，顯見是使了力氣寫的，便點頭道：“好看。”

“那便用這個重給你做個招牌。”鐘應忱一笑：“你這菜眼見著要換了，我做了個新單子，你一并看了，若是使得，四五日就能給你送來。”

“不…不用麻煩…”池小秋想著他昨日說的“能做招牌能試菜”，又結巴起來，這要是往日，她早接了過來，這會卻覺得若是承了情，又不點這個頭，對不住人似的。

鐘應忱卻好似沒聽見一般，徑直將手里東西都放下，捋了袖子：“我聽薛師傅道，今日店里要包粽子，葦葉在哪里？”