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所謂時(shí)新，便是過(guò)時(shí)不候，

過(guò)時(shí)難食，

自然是要抓緊這個(gè)時(shí)候，好生尋了來(lái)下鍋。

也不辜負(fù)他們辛苦來(lái)世間一遭。

蒲公英一吹就是滿天絨絨的白毫，

但在根莖尚嫩時(shí)，卻可做一道清涼的涼拌菜，焯水后去除苦味，加醬油醋涼拌起來(lái)，

熱天里吃，清熱去火。雁來(lái)紅明明生著最青嫩的葉子，

偏偏在根與葉上現(xiàn)出了偏紫紅的印跡，煮后做湯，

涼滑爽口。

池小秋拾起來(lái)一捆子：“我偏不做湯，我要做糍粑?！?

鐘應(yīng)忱被她的蠻橫逗笑了，才要說(shuō)什么，便聽一側(cè)攤上有兩位婦人閑聊。

“這解元相公竟也是個(gè)能耐得住的，平白送了個(gè)美人過(guò)來(lái)，竟也不要，當(dāng)場(chǎng)給拒了?！?

“怪道都說(shuō)鐘相公沒過(guò)門的娘子彪悍，還沒成婚便管得頭是頭腳是腳的，解元相公別是怕有命娶沒命享這美人福氣罷?！?

“你瞎說(shuō)什么，這大戶人家的事，咱們哪里曉得，誰(shuí)知道有什么貓膩呢？倒是他那娘子，論人物，哪里配得著他呢！要不說(shuō)咱們柳安不定早婚，小人家沒長(zhǎng)齊，便讓個(gè)婚約栓了去，到頭來(lái)，一邊白占便宜，一邊卻得了拖累。”

她唾沫橫飛說(shuō)得開懷，全然不顧方才跟她搭話那人，狠扯她衣裳，等眼前現(xiàn)出個(gè)人，笑瞇瞇問(wèn)她：“阿嫂，這豬肉怎么賣？”

她才驚覺，自己嚼舌頭就嚼到了當(dāng)事人耳朵旁。

婦人恨不得遮耳閉目，全當(dāng)不見，可池小秋灼灼盯她，只好笑道：“池東家要哪一塊？”

池小秋一指：“割塊豬舌頭罷。”

她心神不寧，刀總下不準(zhǔn)，池小秋干脆拿起旁邊那只重上三倍，只有她家男人才勉強(qiáng)揮得的大刀，直接剁了豬舌下來(lái)，笑呵呵道：“也不知是不是這只聽得太多，說(shuō)得太多，才總讓人割舌頭。”

她哐得將那刀嵌進(jìn)了桌案里，笑道：“阿嫂以后可得注意?！?

池小秋原是生氣，沖動(dòng)之下才來(lái)這么一出，過(guò)了一會(huì)又后悔了，嘆氣道：“這回，可又得多一套說(shuō)詞了。”

譬如，鐘相公不敢娶新婦，便是怕命喪怪力池姐之手，又添了一條懼內(nèi)的名聲。

“他們扯他們的，不干咱們的事?！?

池小秋扁扁嘴，仰頭看他，含著委屈：“他們說(shuō)我不配?！?

“你聽他們瞎說(shuō)！爛了舌頭的！非要數(shù)數(shù)這配不配，我力氣不如你大哪里相配？我做飯一團(tuán)焦糊，哪里相配？我生得不如你好看，哪里相配？可那又怎樣，不妨礙池姑娘喜歡我??！”

“呸！誰(shuí)喜歡你！”

“是是是，分明是我厚著臉皮，撒嬌耍賴死皮賴臉上趕著，要娶池姑娘?！?

池小秋坐在那里，看鐘應(yīng)忱單膝半跪在她身前，一邊給她擦淚，一邊無(wú)賴又耐心掰扯著誰(shuí)更厚臉皮，不禁破涕為笑。

“走！”鐘應(yīng)忱拉她起來(lái)：“既然心氣不順，便去禍害那架紫藤花?！?

池小秋當(dāng)真化郁憤為口水，一邊忙著將雁來(lái)紅擰成小碗的菜汁，混入煮熟的糯米飯之中，反復(fù)捶打來(lái)做外面的綿軟柔韌糍粑，紅豆為餡，菜香清爽，紅豆香甜。一邊棘手摧花摘了一堆的藤蘿花，紫郁郁滿堆在籮筐上，一串串洗下來(lái)，兩人衣裳上都是藤蘿花香。

凡花的吃法，大多相似，裹了蛋液下鍋來(lái)炸，各花有各花的香氣。也可以做成果腹的主食，將藤蘿花周身沾上面粉雞蛋，直接連碗盤入籠屜，盛半炷香時(shí)間，出鍋時(shí)的蒸菜可直接當(dāng)做米飯饅頭一樣來(lái)吃。

蘸料在此時(shí)發(fā)揮了極大的作用，有在上澆上芝麻油撒上蒜粒的，有直接拌了辣油，一邊吸溜一邊還要繼續(xù)扒完一大碗的，有慢條斯理將紅燒排骨湯汁直接澆在里面的——總是各有各的吃法。

蒸藤蘿花和蒸其他菜口感最不一樣的，便是咬下去時(shí)溢與唇齒間淡淡的清香，同衣角上飄拂的，架上回環(huán)的氣息四下相合，足以讓架下諸人醉清風(fēng)，醉暖陽(yáng)，醉藤蘿花香。

池小秋心眼小時(shí)，能終日碎碎念一時(shí)不忘，可心眼大時(shí)，又能盛得下整條江河。那些閑言碎語(yǔ)，鐘應(yīng)忱說(shuō)不必理會(huì)，她也懶怠去聽。

大好時(shí)光，爆炒鱔段不香嗎？藤蘿花餅不香嗎？紅豆糍粑不香嗎？

為甚要揪住那些有的沒的，來(lái)妨礙自個(gè)心情。

因此當(dāng)她再聽見街坊里去傳什么解元東家的八卦，也絲毫不妨礙她試新菜的興致，雨過(guò)后趁著那么一小會(huì)的時(shí)間，從山間林中拾出來(lái)的地角皮占去了她的全部目光，只顧抱緊自己手中的竹籃子，興沖沖往鋪?zhàn)永锶ァ?

一個(gè)低頭，一個(gè)往后看，一錯(cuò)眼，兩人就撞在了一起。

“呀！對(duì)不住對(duì)不??！”池小秋認(rèn)出是店里伙計(jì)，連忙幫他去拾碎了一地的土陶盆。

原本郁郁蔥蔥攢成一小簇一小簇的綠植直接就躺在散碎的泥土里，池小秋十分愧疚，一邊用手掃起土，一邊問(wèn)：“這是在哪買的？我再給你買一盆罷。”

“不…不用不用，東家不用管這個(gè)?！彼苯舆B土帶草都掃進(jìn)殘了一半的陶盆中，逃也似的走了。

“奇怪，不就是萬(wàn)年草，倒像怕我瞧出似的?！?

池小秋被他這連滾待跑一系列干脆動(dòng)作給驚住，撓了撓頭，拎起籃子去了。

廚下靜悄悄沒人，池小秋一邊將地角皮泡在水里，打算清洗，忽想起前日買來(lái)的醬缸還是惠姐收起來(lái)的。

惠姐呢？

她四處在尋，終于在還沒收拾利落的庭院邊角處看見她，池小秋頑心頓起，靜悄悄地走近，貓兒一般輕巧，而后迅速跳到她面前，大喊一聲：“你在做什么？！”

惠姐便如被一根鋼針刺了起來(lái)，登得彈到一邊，睜大眼睛，迅速將手上的東西藏在后面：“你怎么這會(huì)就回來(lái)了？不是說(shuō)得到下半晌嗎？”

“沒買著合意的，”池小秋讓她的遮掩勾起了興趣，敷衍兩句，眼睛瞄著她后頭，突然向旁邊一跳，便想劈手去奪：“你做的是什么？偏不許人看？”

惠姐藏得比她還快，挺直身振振有詞：“女兒家的東西，怎么能想看就看?！?

池小秋只能瞥見些朱紅黛藍(lán)的色彩，心里愈發(fā)癢癢，可求了惠姐半天，她卻堅(jiān)持不給。

“好嘛好嘛，不看就不看?！背匦∏镡筲筇_走了出去，過(guò)了游廊，卻聽見倒座房里有響動(dòng)。

里頭的醬缸可有還差了幾日便出甕的，可別讓人碰破了，或是進(jìn)了貓兒狗兒再跳歪了上面的蓋子。

池小秋才想要進(jìn)去，便聽見兩道熟悉的聲音。

“先剪出來(lái)一對(duì)膀子，粘上些烏青花色，再?gòu)倪@一邊出來(lái)，兩邊合在一起，身子就出來(lái)了。”

剪刀輕輕咔嚓咔嚓兩聲，便聽她道：“再往里些。”

“可是這里？”

“對(duì)，兩邊最好一樣，能疊在一起嚴(yán)絲合縫，做出來(lái)的花樣便更好看?！?

何時(shí)韓玉娘待鐘應(yīng)忱這般親近了？還在教著他…針線活？

池小秋掀開紗簾進(jìn)去，果見里面點(diǎn)著燈，才能讓這小窗的屋子亮堂些，韓玉娘手里攥著條彩繒。

“小秋，怎么這么早便回了？”鐘應(yīng)忱回首見她，挑眉笑道：“難道是沒什么合意的新食材？”

“有，有一樣新采的?！背匦∏镉雍闷?，墊著腳便想看清楚韓玉娘在教他些什么。

可鐘應(yīng)忱只問(wèn)了幾句話，便不動(dòng)聲色將拉她走了。

不知為何，池小秋總覺得，今日各人都怪怪的。

好似有事在瞞著她。

鐘應(yīng)忱眼中是明晃晃的“你猜對(duì)了”的笑意，可嘴上卻道：“二姨想給你添件新衣服，你莫要問(wèn)她，便只當(dāng)件驚喜吧。”

做衣服，還要帶上你？

池小秋不大信，撇撇嘴，自去做她的新菜。

叮叮咚咚忙了一中午，午后煦陽(yáng)實(shí)在磨人，池小秋歪在藤蘿架下的搖床上，伴著節(jié)奏，不知不覺便睡去了。

睡到半夢(mèng)半醒的時(shí)候，恍惚間覺得，有人輕輕環(huán)住了她的手腕。

池小秋勉力睜了一線眼，就見著模模糊糊的竹青影子，半彎下腰，在往她手腕上系著什么東西。

沒什么慌亂，只因這人是她極熟悉的。

視線慢慢清晰，原來(lái)是鐘應(yīng)忱，正在屏氣凝神，小心翼翼，拿著一根彩絡(luò)子，量著她手腕尺寸，再打上一個(gè)結(jié)作記號(hào)。

輕手輕腳，生怕她察覺。

他一回身，池小秋忙閉上眼裝睡，心里頭卻算了算日子，終于恍然大悟。

可不是，離她生日不過(guò)十來(lái)天了。

第160章

青蒜碾轉(zhuǎn)

池小秋心里有了算計(jì)，

因此這店里再有人躲著她偷偷摸摸不知在做什么，她便權(quán)當(dāng)兩眼一閉，甚事不見。

旁人只當(dāng)自己藏得甚好，

卻不知池小秋如只守在米倉(cāng)外的小老鼠，

握著嘴偷偷笑，

每天根據(jù)窺見的那些玩意來(lái)推算，自己生日時(shí)能收著什么東西。

萬(wàn)年草，

絲線果絡(luò)子，長(zhǎng)命縷，

彩繒剪出的花鳥，

看著不怎么值錢，可就沖著眾人這份心意，池小秋便樂(lè)不可支。

不過(guò)，

新添上的這個(gè)好似貴了些。

池小秋猶豫著寫上偷聽來(lái)的新禮：一輛馬車，

總覺得鐘應(yīng)忱這錢花的有些不值。

可這會(huì)若是與他說(shuō)了，倒白耽誤他一片好心。

池小秋捏著筆，

正躊躇不定時(shí)，

聽見有人進(jìn)門動(dòng)靜，忙將紙藏好。

“小秋，

二姨求你個(gè)事，”韓玉娘看著比她還要躊躇，舔了好幾回唇，總是不好意思說(shuō)出來(lái)。

池小秋奇了，

抱著她胳膊撒嬌：“什么求不求的，只要是二姨你的事，

我便全應(yīng)了！”

這話一說(shuō)，池小秋便傻了眼。

她應(yīng)得太快，

等知道韓玉娘想要去洛水村里置宅，她便不想陪著也是不可能的事情。

洛水村去柳安鎮(zhèn)大約三十余里，以種田耕織為生，背靠柳江重鎮(zhèn)，米麥盡可賣得，桑葉也總能出脫干凈，便是沒什么田地的，也能去鎮(zhèn)上做個(gè)雜貨，因此村落不大，卻家家殷實(shí)。

只從村口青瓦落成的房舍，竹木編成的籬落就能看出，這里人生活得頗有閑趣，這便給了韓玉娘借口，好說(shuō)出個(gè)她莫名要來(lái)此置宅的理由。

“二姨，你看中了誰(shuí)家的房？”

韓玉娘好容易編完第一段話，就讓池小秋又問(wèn)傻了，四下旁顧，隨手虛點(diǎn)著一家：“那家的院子最好?！?

池小秋偷抿嘴一笑。

韓玉娘明擺著是誑她，那房舍雖新，里頭種的樹木卻如同胡亂栽出來(lái)的，韓二姨平時(shí)最愛齊整干凈，哪愿意挑這樣的宅子？

她已在心里猜得七七八八，不由暗自嘀咕：不過(guò)是過(guò)個(gè)生日，怎的還要單門將她支開，是要鬧出多大動(dòng)靜？

韓玉娘不擅說(shuō)謊，磕磕巴巴道：“咱們只看兩三天，沒有合適的便回去?！?

池小秋實(shí)在不忍韓二姨明明是受人所托，為她作生日，還要膽戰(zhàn)心驚想法瞞著，只作不知此事，也不再去問(wèn)看了哪家房子，只安心在這地住下來(lái)。

聽久了市井喧囂，慣了一推門便是人聲嘈雜街市繁鬧，沒了經(jīng)夜不歇的叫賣聲，池小秋竟能日日酣眠，一覺至午。

與柳安鎮(zhèn)截然不同，醒來(lái)時(shí)一推開門，迎面撲來(lái)的并非是玫瑰糖餅、糟鵪鶉、咸水鴨、肉餡兒大胖包子、鱔魚絲面湯等等吃食混雜而成的香氣，而是山間清爽沁人的草木之香。

池小秋站在院中一看，各家都已升炊煙，其中純?nèi)幻溤诖箦佒芯従彴境龅娘埾?，以一種淡然卻綿綿不絕的姿態(tài)，慢慢從里面透出，一派煙火氣。

韓玉娘生怕池小秋再問(wèn)她“買房”的事，早早便避開了，卻忘了此間沒有米市面市。池小秋摸摸抗議聲不斷的肚子，找到廚下一看，對(duì)著殘破一半的冷灶瞪眼睛。

怎么吃？吃什么？

這竟成了池小秋當(dāng)下最難的問(wèn)題。

她思量一下，不氣餒，出了門，村中只有橫斜兩條岔道，走到田地邊的曬場(chǎng)再容易不過(guò)。

現(xiàn)下不在田地里的多是閑人，池小秋往那一站，就引了他們往這里看。

像她這般皮膚白皙眉目明秀的姑娘，在這里卻是少見。

獨(dú)在石碾盤邊那幾個(gè)埋頭推磨的人，被自己手里的活吸引了全部注意力。

那自碾盤中心孔出掉落的，遠(yuǎn)看如同一條條絞在一處的新綠條索，再往近一些，又像是刻了花樣的面條，等池小秋挨上前去，才發(fā)現(xiàn)他們往磨盤上填放的，是顆粒飽滿多汁的青麥。

“這是什么？”

池小秋長(zhǎng)在柳安鎮(zhèn)更南方，少見麥子，連柳安附近種麥的人家也不多。此時(shí)麥未黃，顆粒未熟透，怎的就被從田里薅來(lái)做糧食了？

小兒拿著簸籮巴巴地往上瞅，隨口道：“你連碾轉(zhuǎn)都不曉得？”

見著個(gè)新食材，池小秋興奮不已，她只用了一串錢，就換來(lái)了滿滿一簸籮，那磨碾轉(zhuǎn)的婦人喜得牙不見眼，還好心附贈(zèng)了菜譜：“拿青蒜菜油一拌，吃著才香！”

池小秋歡歡喜喜，抱著碾轉(zhuǎn)選了一家人不多的門戶，借了他家灶臺(tái)鍋碗和些許食材，將油往鍋里一滑，便開始做飯。

臘肉這家本就只曬了一點(diǎn)，池小秋不好意思給全切了，只截了小小一段，切丁，權(quán)當(dāng)給入鍋的青菜添些葷油。柴火也貴，池小秋下鍋炒得極快，但菜落到鍋里，刺啦一聲響，被油激出的香味還是迅速引得這家里的人往廚下瞧。

沒什么肉，池小秋只炒出兩盤菜，按著方才得的法子將碾轉(zhuǎn)拌了。

碾轉(zhuǎn)青嫩，原先已烤熟了的，池小秋來(lái)時(shí)，隨身還帶著些小食，這會(huì)便派上了用場(chǎng)。

焯過(guò)水的綠豆芽和蘿卜切絲，一層層鋪上去，池小秋取出甕中的腌青蒜，切碎放在中間，少許菜籽油在鍋中燒熱到七八成，和辣椒粉炒出紅油，往盛著碾轉(zhuǎn)的碗里一潑。

這香味躥出去，聞著更加霸道。大人忍得住，小孩忍不住，仗著自己個(gè)子小，偷偷蜷著溜過(guò)來(lái)，就想伸手拿，手還沒伸出去就讓自己娘抓了現(xiàn)行，被一巴掌拍了下來(lái)，女主人一邊扭他耳朵一邊賠笑：“小孩子不懂事，姑娘莫怪。”

她一頭說(shuō)著，自己的眼也不自覺往鍋里看：“姑娘巧手，這菜能做得這樣香?！?

小兒眼巴巴望她，無(wú)端讓她想起逃災(zāi)時(shí)的自己，心中一酸，池小秋便干脆給她撥出去一整碗：“就是加了點(diǎn)肉，吃罷！”

家中婦人推了兩次，接了自己又過(guò)意不去，從屋里拿了幾張餅：“我婆婆打北邊長(zhǎng)起來(lái)的，慣會(huì)擺弄些面食，姑娘莫嫌丑，炕一炕也勁道。”

池小秋好奇心大起，又跟老婦人請(qǐng)教了做這餅的內(nèi)中關(guān)竅，早忘了時(shí)間，等韓玉娘挨家找來(lái)時(shí)，早已過(guò)了晌午。

池小秋新得了這一份秘方，躍躍欲試，一邊自己琢磨著砂鏊的壘法，一邊隨口道：“回家做與鐘哥吃，他定然喜歡?！?

韓玉娘笑瞇了眼：“收拾收拾，明早咱們就回去?！?

這么快？

池小秋有些意外，又越加心癢。

不知鐘應(yīng)忱給她十七歲生日備了什么大禮，還要她專門裝作不知道，躲出去幾天專給他來(lái)騰地方。

韓玉娘一改往日吝嗇性子，大手一揮，她看著這一匹通體雪白的駿馬咋舌。往日只看見那些官老爺坐馬車，可是要論車廂，還都不及這上緣處的雕刻精細(xì)。

池小秋隱約猜測(cè)到了些什么，徑直翻上去，在車中軟墊上坐了小半日，總不見韓玉娘上來(lái)。

她戳戳兩邊的窗子，卻是扣住了，打不開，連個(gè)縫也不見。正等得有些不耐時(shí)，方想掀外頭簾子，卻讓忽然進(jìn)里面來(lái)的韓玉娘唬了一跳。

“有人駕車嗎？”

池小秋心里發(fā)癢，總猜著外面駕車的人有些貓膩，想掀簾來(lái)看，又讓韓玉娘壓住了手。

“村里雇的人——你好生些坐，多大的人了總還像個(gè)猴兒似的?！?

韓玉娘絮絮叨叨時(shí)，馬車早已開始在村前小路馳騁起來(lái)，馬蹄聲得得得響，晃晃悠悠讓人想睡，池小秋迷迷糊糊半閉著眼，還得時(shí)不時(shí)嗯嗯兩聲，應(yīng)付喋喋不休的韓玉娘。

直到馬車猛然一停，池小秋猝不及防，差點(diǎn)跌出去。這時(shí)，外面沸反盈天，一聽這熱鬧勁，便知道他們現(xiàn)下已然回了柳安鎮(zhèn)。