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新穎美味的小吃，林墨腦袋里裝了不少，但是要制作簡單快捷又符合錦城人口味的，還真不多。林墨首先想到的就是狼牙土豆和香辣孜然小土豆。土豆的受眾最廣，既易于烹制，又易于保存，只要能夠把味道調好，就能非常出彩。

夜市上沒有賣小土豆的，只有些賣鍋巴土豆的，兩者做法相似，都需要先將土豆煮熟剝皮，在進行油炸調味，但是小土豆味道明顯更香更細膩。同樣的，小土豆的剝皮過程很慢很繁瑣，他根本沒那么多時間去弄。

至于狼牙土豆，本來就是一道風靡錦城的小吃，不光夜市上賣的人多，學校周邊賣的也多，不稀罕。但，從另一個角度來看，一道大眾的小吃，更容易在短時間里打開市場。而他相信自己調出來的味道絕對不比任何人差，從別人手里掠奪一些客源應該不難。更何況，夜市上賣的狼牙土豆，只看到有麻辣味道的，味道和菜品都遠沒有后世那么豐富，有很大的提升空間。

拿的東西多，雨漸漸大了起來，林墨沒委屈自己，叫了一輛三輪車送他回住的地方。

林墨回到家，痛痛快快洗了一個熱水澡，將新買回來的衣物全部洗了晾上，這天氣若是不放晴，沒個三四天別想穿上干衣服。

晚上林墨一直想著擺攤的事情，整晚都睡得不踏實，早上五點過就醒了。他邊穿衣服邊暗暗嘲笑自己真是越活越回去了，想當初并購價值幾千萬的會所都沒像現在這樣失眠過，一個賣小吃的攤子而已，真沒出息。

轉念一想，這可是自己白手創業的起·點，起·點，能不激動嗎？

林墨慢吞吞的刷著牙，看著鏡子里面粉嫩嫩的少年厚顏無恥的想，勞資現在才十五歲，激動一下有什么不正常？呼嚕嚕吐掉嘴里的泡沫，就著冷水洗了把臉，扒拉扒拉土兮兮的發型，鏡中的少年露出一個中二氣息濃重的燦爛笑容，看著那口白晃晃牙，他自己反而受不了了，撇撇嘴，笑容又變成了那種陌生而熟悉的從容優雅。

老了就是老了，換身新皮，也不可能真正變回少年時的單純無憂，更何況，至十五歲后，他的人生就變得光怪陸離，而他的心境也沒修行到返璞歸真的境界。

就這樣，也挺好。林墨用手指碰了碰鏡子上的臉頰，笑容消失，那張精致的臉上只剩下冷冽和漠然，眉間比以往多了幾分為家人而存在的暖意。

這才是真正的自己。

昨天買回來的雞和棒子骨都還沒處理。林墨想著爸爸和奶奶好像都挺喜歡香菇雞肉粥，就將小母雞生扒掉皮后煮上，水發幾朵香菇，準備一會兒熬粥。

等整只雞煮到八成熟，他扒掉雞肉，將大腿骨焯掉血水后，放入生姜，少許米酒，以及其他調料，和雞架一起丟進大鍋大火煮，等水開了一會兒后，轉小火慢燉。爸爸的腿傷非常嚴重，初期階段不能吃油膩的東西，應該以清淡飲食如蔬菜魚湯為主，這鍋骨頭是用來熬高湯，方便之后做菜的。

林墨選了些雞大腿上的肉，和發好的香菇一起，撕成細絲，一會兒熬粥用。

雞皮是好東西，有人不愛吃，也有人愛吃的不行。林墨打算留著做個粉蒸鳳衣。

血旺和下水不太多，但是扔了太可惜，林墨決定等一會兒粥熬好了以后，用它們燒土豆。

大骨頭煮好了，上面能扒不少肉下來，這些肉直接吃好。

到了七點過，天依然沒亮，林墨瞅著時間差不多了，揣著兜里僅剩的五十塊錢又去了菜市。奶奶那天給他看病的錢，昨晚買東西都不夠，身上這五十塊錢是他歷年積攢的壓歲錢。

菜市上還不多，菜販們已經早早擺上了新鮮的蔬菜瓜果。錦城冬天的蔬菜相對l縣要豐富許多，菜販子們從外地運了不少大棚蔬菜回來，各類蔬菜應有盡有。

林墨從事飲食行業多年，再清楚不過大棚蔬菜了。尤其這會兒還不流行有機蔬菜綠色農業，國家相關管控還不到位，為了催長催熟這些蔬菜，菜農們什么藥都敢用，已經被癌癥活活折磨至死的他可不怎么敢吃。

這時節稱得上時令蔬菜實在不多，無外乎南瓜白菜青菜蘿卜土豆山藥等，其中山藥和白菜具有活血化瘀的效果，比較適合爸爸現在吃，天氣寒冷，這兩種蔬菜能保存的時間也相對較長，林墨多買了些。南瓜和土豆也買了些，又割了兩斤瘦肉，一斤五花肉打成肉臊（碎肉）。

林墨一向喜歡吃魚，但是魚必須吃得鮮，現在顯然沒這個條件，他只買了三斤鯽魚。

菜市場有賣泡菜的，林墨選了家看著還不錯的，買了些泡豇豆和泡蘿卜，還買了些豆腐乳。

匆匆回家，粥已經熬好了，高湯還得再燉會兒。

林墨把泡豇豆切成碎末，取了少許肉臊，加入干辣椒熗炒，幾分鐘后一份酸辣可口的爛肉豇豆就做好了。就著豆腐乳，林墨喝了兩大碗稀飯。

飯后，大骨頭高湯也熬得差不多了，他把大骨頭和雞架以及鍋里的碎渣全濾了起來，將高湯放到旁邊等它自動凝結。

用昨天新買的保溫杯裝上粥準備去醫院，剛走到樓下，就看到奶奶回來了。

“奶奶，你怎么回來了？”

老太太看到他松了口氣，道：“這都九點過了你還沒過去，我擔心你在家里是不是出了什么事，就回來看看。”

林墨這才后知后覺的想到，在奶奶眼里，自己就是個半大孩子，第一次到錦城來，指不定就讓人拐跑了。

拐跑還是其次，老太太在醫院一會兒聽人說煤氣中毒會毒死人，一會兒聽人說煤氣會爆炸，又是車禍又是搶人的，她擔心了一晚上，早上沒見到孫子整個人都不好了，等醫護人員給林建做了檢查，她立刻匆匆忙忙趕回來了。

林墨歉意道：“對不起，奶奶讓你擔心了。我早上去菜市場買了些菜，沒注意時間就過去了?！?

“行了，沒事就好。”老太太守了林建一夜，又擔心林墨，整晚上就打了個盹兒，精神很不好。

“奶奶，我自己去醫院就行了，你快回家休息吧。鍋里給你溫著粥，桌上還給你留了菜，你記著吃，中午飯你別擔心，我會按時回家做的?！?

老太太看著寶貝孫子孝順的模樣，心里既甜又心酸，原想說午飯由她做的，想到自己根本不會用那什么‘爐具’，只得作罷。

“好，你路上一定要注意安全，你爸爸那兒有什么事情，你記得喊醫生知道嗎？”

“嗯，我知道。”

林墨到了醫院，林建還在睡覺，他沒吵他，靜靜坐在旁邊想該如何跟奶奶提擺攤的事情。一個胖護士推門進來了，小眼睛巴巴看著林墨手邊的藍色保溫杯，欲言又止。

☆、第十四章 相談、擺攤

林墨走到門口小聲問：“美女，有事嗎？”

胖護士頓時羞紅了一張臉，看著林墨疑惑的俊臉支支吾吾說了句：“我真的是美女嗎？”說完，連她都受不了，落荒而逃了。

林墨啞然失笑，十幾年后‘美女’不過是個隨意的稱呼而已，沒想到他隨口一說竟然把小護士給嚇跑了，天知道，他真心沒有一丁點別的意思。

過了一會兒，林建終于醒了過來，他的氣色比昨天好多了。因為之前醫生已經給他做過檢查了，林墨幫他簡單洗漱了一番。

“爸爸，我給你帶了粥過來，還是熱的，你要不要現在喝點兒？”收拾妥當，林墨問道。

林建最近這段時間吃的都是流食，不耐餓，“你不說我還沒覺得，還真有些餓了?！?

林墨擰開杯蓋，香菇和雞肉結合在一起的細膩的香味霎時飄了出來，林建下意識咽了咽口水。林墨把粥倒進小碗里，試了下，溫度正好，拿過勺子，一勺勺喂到林建嘴邊。