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侍弄蔬菜不是什么輕松活兒，先不提種植過程中的艱辛，單就說菜種好了以后賣就是一個大問題。時令蔬菜容易種，可是所謂時令，那就意味著一到那個時間，地里所有的菜都會一窩蜂的成熟。偏偏時蔬大多都是不能留的，一旦過了時候賣不出去就只能爛在田里，狡猾的菜販子們瞅著這一點，往往不要命的壓價。再來大棚反季節(jié)蔬菜雖然賺錢，可大棚的投入太大，沒底子的家庭怎么承受得起投資？

于父于母都做過菜農(nóng)，知道這行既賺不了什么錢，又辛苦，才一門心思托關(guān)系在外面做工。現(xiàn)在山窮水盡，除了做回老本行還能干嘛？

于冬不忍因為自己的事情拖累父母，在聽說父母打算開春承包一些土地種菜賣后，決定去找林墨。

林氏小食館雖然小，但架不住生意紅火，每天要用掉很多菜，其中就數(shù)土豆、白菜、大小蔥、香菇、辣椒用得最多，姜蒜也用得不少。

白菜不能留，如果不種大棚的話，有時令限制，香菇種植需要技術(shù)。但是土豆不需要，而且土豆能留，跟土豆一樣能留的還有姜蒜和經(jīng)過處理的辣椒。他不貪心，只要林墨肯收他們家種的這四樣?xùn)|西，以店里現(xiàn)在的銷量，收入不比爸媽在外面打工差。更何況，他還聽柳立說過，林墨明年很可能要開火鍋店。如果開火鍋店的話，對辣椒的需求量無疑相當(dāng)大……于冬越琢磨越覺得事情可行。

拜劉夢涵窩囊廢三個字所賜，于冬現(xiàn)在憋住了勁兒想混出個人樣來，一改往日的閑散。

等林墨再一次到店里‘視察’，他便把自己的想法原原本本的說了一遍。他略過了劉夢涵的事情沒有提，卻不想林墨早就已經(jīng)從林冬梅那兒聽說了。說起來于冬其實也是受害者，林墨便沒有追究他什么，大家都暗地里揭過這頁就行了。

聽于冬說完種蔬菜的事情，聯(lián)想到后世有機蔬菜的概念，林墨心里有了更好的主意。

☆、第六十八章 計劃

隨著時間推移,人們做事情越來越講究時效性追求利益最大化,這種心態(tài)放在日常工作中肯定很得老板欣賞，但如果是放在做產(chǎn)品,尤其是像種植業(yè)、食品加工業(yè)之類的領(lǐng)域,其害處就會慢慢凸顯出來。

就拿農(nóng)藥來說，害蟲雜草都有抗藥性，一種農(nóng)藥用久了就會漸漸不管用,于是，農(nóng)藥升級換代的速度越來越快。農(nóng)民大多文化水平不高,買藥的時候,往往只會關(guān)心藥效如何,黑心的農(nóng)藥研發(fā)商為了迎合市場，不斷升級換代農(nóng)藥，完全不在乎殘余的藥物會對人體產(chǎn)生什么毒害。

同時，很多人喜歡嘗鮮，熱衷購買反季節(jié)蔬菜，菜農(nóng)們?yōu)榱硕噘嶅X，不知在菜棚里灌了多少催熟的藥劑。就像西紅柿，明明看起來嬌艷欲滴，真正吃起來卻連番茄味都吃不到。作為水果的草莓也有異曲同工之妙。

除了少數(shù)蔬菜，大多數(shù)蔬菜的保鮮期都比較短，為了提升保鮮期，給收割后的蔬菜噴上保鮮藥劑更是屢見不鮮。

種種因數(shù)累加到一起，后世人們常常感慨再吃不到以前那么好吃的菜了。

除了蔬菜，肉類更是如此。規(guī)模化養(yǎng)殖帶來了各種疾病，而疾病又帶來了各種藥物激素，再加上為了催長催肥添加到飼料中的各種添加劑，牲畜在短短幾個月的生長期內(nèi)，身體根本無法完全消融這些‘毒素’，最終，通過嘴巴全部累積到人體。

通過這種急功近利的方式催出來的肉，不僅早已喪失了肉原本的鮮美滋味，還將帶給人類各種怪病。

就拿癌癥來說，全球有3/4的癌癥患者集中在亞太地區(qū)，而這其中這些包含各種‘毒素’食品究竟扮演著怎樣重要的角色，不言而喻。

因此，有機蔬菜一出現(xiàn)，立刻遭到人們熱捧。

同時真正上檔次的餐飲店，都會尤其注重食材品質(zhì)，他們每一份菜都賣足了價錢，不可能做出用添加劑提味這樣自毀長城的事情，如此，想將一份菜的味道做到極致，除了廚師本身的絕技外，還得倚仗食材本身。

上輩子，為了給盛唐弄到高品質(zhì)食材，林墨沒少花心思。在他被查出肺癌晚期心灰意冷之前，他就已經(jīng)派了人去了解有機蔬菜的栽培和市場，準(zhǔn)備著手發(fā)展這一塊兒，結(jié)果……只能說世事難料。

現(xiàn)在房地產(chǎn)市場都還沒被炒熱，農(nóng)村經(jīng)濟普遍落后，相比后世七八百上千一畝的良田，現(xiàn)在的地價大多在一兩百一畝，正是租田包地的好時機。

先租個幾百上千畝地，種點蔬菜大米果樹，還可以順道生態(tài)養(yǎng)殖一些牲畜，自家店里消一部分，賣一部分到市場上，就算初期賺不了多少錢，也絕對不會虧本就是了。等過幾年安全問題凸顯出來了，自家的這些農(nóng)副產(chǎn)品還不得身價暴增？

到時候注冊商標(biāo)，自家店里全部用自產(chǎn)的有機食品，用不完的再銷往市場，雙管齊下，一舉數(shù)得。

這個計劃林墨上輩子就已經(jīng)定下了，自然不會質(zhì)疑其可行性。只是這件事情該怎么做，該讓什么人負責(zé)去做，還有待商榷。