大鵝踏雪泥提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

.

廚房內

青椒炒松菌的味道很特別，這道菜既有松菌的鮮味，又有青椒的辣味，更重要的是那股菌味，味道層級鮮明。

孫寶寶先是把鮮松菌洗凈，把菌中的水給擠干凈，撕成長條狀。然后將再豆腐干和青紅辣椒切條、蒜切末。

第二步鍋中倒入沸水，往沸水中加入松菌焯水一分鐘，而后在清洗兩遍，擠干水分。

這時候，孫寶寶已經能聞到一股很香的菌香味了，不由得低頭嗅兩下。

剛采的野生松菌就是鮮！

孫寶寶覺得自己以后可以掛些限量的時令菜去賣，她就覺得這個松菌比肉還香。

最后，起鍋燒油。注意了，這里的油得豬油和植物油混著用，這樣炒出來的菜會更香。

油熱下蒜末炒香，想了想，孫寶寶又切幾段干辣椒放下去一起炒，文心姐是湖南人，能吃辣。

接著，再放豆腐干炒熟，炒熟后放松菌略微翻炒兩下，最后將青紅辣椒放下去，此時就要加快速度，免得把松菌給炒老了。

孫寶寶一只手快速翻動鍋鏟，另一只手鹽和白糖，翻勻入味后就可以裝盤出鍋。

除了這兩道菜外，砂鍋里頭還有個清湯越雞，和她前些天就腌下去的屯溪醉蟹。

說起屯溪醉蟹她就饞得不行，這個菜超好吃，特別是一邊看著電視一邊吃。她在空間吃過后就念念不忘，忙拉著國棟爺讓他教她做。

這道屯溪醉蟹說簡單也挺簡單，可是要正兒八經、完完整整坐下來也挺難的。

首先得釀酒，釀一缸徽州封缸酒和一缸高粱白酒。

緊接著再抓十幾只活蟹，將活蟹洗干凈晾干水分。

之后掀開蟹殼，把螃蟹身上的臟東西給取出來，把徹底干凈的螃蟹切成不大不小的塊。

接著再往螃蟹上撒上花椒粒、鹽和蒜末姜片。

最后，再拿出一個陶罐，將腌制的螃蟹放入陶罐中，加入醬油、花椒、冰糖、姜片、蒜以及徽州封缸酒和高粱白酒。

再用兩根竹片卡在陶罐內，緊緊壓著螃蟹，然后封緊陶罐口腌制一周的時間。

今日正好是一周，孫寶寶帶著期待打開陶罐，深深聞了聞，嗯！就是那個味兒！

她從陶罐中夾了一盤的屯溪醉蟹，再在醉蟹上撒上線圈椒和小米椒增添顏色。

全部菜做好后，孫寶寶把圍裙解下來，端著托盤出了廚房。

不要開業就是好，經歷過從早做到晚的日子，這個每天只需做幾道菜的日子也太美好了！

果然幸福感是靠對比出來的，若以前誰吩咐她三餐要做飯，她指定不樂意干。

……

望天村村口，趙明達一路看著那奇怪的指示牌，直到孫家飯店門口。

“爸，這里倒是沒怎么變化。”趙明達下車后四處望了望，笑笑說“你看，那個塔還在，咱們上回來還在這塔前一起拍過照呢。”

老爺子點點頭，只盯著孫家飯店門口的一個角落處。

“還有那個菜園，我當時不是還去哪里偷過兩個石榴嗎，我現在還記得那石榴的滋味，可真甜！

你當時還罵我，說人孫老先生剛去世你就偷人石榴，講不講道德……”

老爺子點點頭，還是盯著那處看。

趙明達像沒發現似的，只看著那棵石榴樹，砸吧兩下嘴巴：“這樹竟然還在，現在也到了石榴長熟的季節了，爸你說我是不是又有口福……哎！”

老爺子這下子一巴掌拍他手臂，怒目瞪他：“這么大的人了，還帶著二流子的習性，怎么還能做這小偷小摸的事兒呢！”

小時候就是個腦子活的，什么事情都想去嘗試，這會兒都快當爺爺了，也不知道改一改。

老爺子狠狠瞪他一眼，剛剛初到故地、懷念往事的那物是人非的感慨被趙明達一通打散。

趙明達笑了笑，他出生那天老娘就去世，也從沒人跟他說過他媽的事兒，不過想想老頭子剛剛那個樣子應該是又想起他媽了。

不由得嘆口氣。

嘖，老人老了想的就多……

可瞬間，自己眼眶中也涌起層晶瑩。

濤子拎著她媽今兒做的月餅來到寶寶家，遠遠的，就看到一個車停在寶寶家門口，然后從車上下來四個人，在門口站了半天。

他走過去，好奇看一眼，“你們是來吃飯的嗎？”

這架勢，約摸是來吃飯的客人。

趙明達助理趕緊點點頭，“是的。”

濤子撓撓頭：“可今天我們打烊休息啊。”

他說完，眾人也都反應過來，是了，這飯店怎么一個人都沒有！

助理忙說，“可你們這里不是開著門嗎？”

濤子不曉得開門和打烊有什么關聯，不好意思說道：“我們鄉下門就是開著的。”