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這小孩不聾了!
廚房中,孫寶寶正把砂鍋中的雞拿出來,瀝干水分后把雞放在漏勺上,然后用熱油澆在雞身上,發出“滋啦滋啦”的響聲。
油是需要一直淋的,直到雞皮變成棗紅色,有點像烤雞時這才能停下來。
可這個雞原本就在砂鍋中燉煮了一個多小時,香味已極為濃郁,這熱油在一潑,那咸香的味道更加突出了,更有一股炸雞皮的香味。
孫寶寶曾經是非常愛吃炸雞食品的,不過這幾個月忙的她不僅沒吃過更沒想起來過,可突然之間,心底的癮又被勾了出來。
她一邊一只一只雞的淋著油,一邊想著自己什么時候可以給自個兒做一頓炸雞。
等雞全部油淋完后,切成塊狀,然后按照雞原本的形狀擺盤,再放上椒鹽碟和甜面醬就可以上桌了。
“哎,濤子,你來的正好,幫我把菜端出去。”孫寶寶一轉身就看到濤子跑了進來,連忙把菜遞給他。
濤子點點頭,然后快速說道,“寶寶姐,門口又來了一波人,都在問什么張天是不是在這里吃的飯?”
“張天?”孫寶寶將蒸籠里的腐乳肉拿出來,疑惑問:“什么張天?”
“我也不知道。”濤子搖搖頭。
可正從小院進來的林文心突然道:“張天不就是那個很有名的美食博主嗎,id名叫‘小天逛人間’的那個。”
這個博主在短視頻平臺上很火的,在每日的夜晚時分,這位可是她首頁的常客。
她這么一說孫寶寶就懂了,趕緊放下手中的碗,把手放到圍裙擦了擦,然后從兜里掏出手機。
“臥槽……”
孫寶寶點開人家的主頁看了眼最新視頻,可不就是在她店里吃的嗎!
竟然真在她家店吃過飯!
沒想到她自己千辛萬苦做的賬號還沒發力呢,就被其他人給“捷足先登”了。
孫寶寶懵逼抬頭,臉上說不出是什么表情。怎么講呢,有點自己一頓操作猛如虎,結果……
但,總的來講,結果總是好的。
孫寶寶看著視頻,刷完后才癟著嘴巴恨恨道:
“我竟然,沒去要合照……”
“那門口那些人?”濤子問。
孫寶寶回神,想了想:“要不這樣吧,他們大概有幾人,如果是十幾人…咱們倉庫中不是有好多折疊桌嗎?你問問他們愿不愿意在門口吃。”
她門口有塊大空地,好多年前就已經用石板給鋪設好了,就連空地上路燈也有好多。而且這會兒晚上,在外頭吃還比宅子里面更涼爽。
濤子點點頭,又轉身跑了出去。
孫寶寶在后邊喊:“對了濤子,得說清楚咱們這里上菜很慢啊!”
“曉得了!”
門口空地上晚風有些大,幾張桌子擺著,倒有點像大排檔的感覺。
“這個什么菜,是油淋莊雞嗎?”程婷夾了一個雞腿。
門口有路燈,孫寶寶又讓把宅子外墻的一排燈給打開,如今門口邊上倒和宅子里頭一樣光明。
雞腿在燈光下是誘人的棗紅色,像蜂蜜涂抹過一般,有幾處甚至是焦黃的。
程婷咬一口,眼睛瞬間亮了!雞皮油滋滋的,卻一點都不膩,反而有股焦香。
而雞肉呢,原本她以為應該很緊實的雞肉稍微用點力就可以脫骨,而且雞肉十分嫩,更是咸香咸香的,隱約還有點甜味。
“好吃嗎?”對面的男朋友李洋問。
程婷止不住的點頭,把一個雞腿吃完后又拿起旁邊的翅膀,放在椒鹽中粘一下,頓時有種吃燒烤的感覺,但卻沒有燒烤的干和硬!
“這個雞好香,就連雞胸這個地方都不會干澀,而且腌制的很入味!”
她和男朋友也是趁著中秋假期出來旅游的,住在上龍村的民宿中,本來都快吃飯了,可突然刷到張天的視頻,發現孫家飯店就在他們附近,所以忍不住趕來吃飯。
程婷一口一塊雞肉,“我終于明白張天為什么吃得那么香了,真的好好吃。”說著,把雞骨頭都給咬碎,嗦兩口,感慨道:“就連雞骨頭里邊的骨髓都有味道。”
李洋點點頭,配著啤酒,但是也吃得滿口油光,嘴上的速度更沒放慢,“這雞很肥,雞肉里面都還有雞油,所以吃著不澀還很香。
而且還沒有雞膻味,老板應該用的是新鮮的雞,還把雞的血水什么的處理的很干凈,然后放大料腌了一段時間。”
“哎,這雞真的好吃嗎?”旁邊桌子的客人好奇問,他們的菜還沒上呢。
程婷點頭:“非常好吃!”
這個油淋莊雞是限量的,還好有個客人突然有事兒走了,老板就把雞賣給了他們。
“可惜我沒搶到。”那人嘆口氣,他坐在旁邊真的聞的很痛苦,恨不得把自己鼻子堵住。
真的,聞一口肚子就響一下,還好現在人聲嘈雜,沒人聽到他那奇怪的聲音。
“不過這個雞每天好像都只有二十頭。”程婷說道,她剛剛問了服務員。
那人急忙說:“是嗎,那我今天晚上就住望天村吧,這個村里也有民宿。”