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見到孫寶寶提著兩筐藕進來，還好奇問道：“孫老板，今天晚上是要做藕嗎？”

孫寶寶笑了笑，“今日正好有人挖藕，才從泥里出來呢，我就想做個糯米蓮藕吃。”

客人見著藕上確實還帶著泥土，嘴里才剛吞下美食呢，就又惦記上新鮮的蓮藕了！

“瞧著蓮藕這么多，晚上可會售賣？”

孫寶寶點點頭：“會的，不僅如此，明日或許也還有。”

此時正是吃藕的季節，孫寶寶最愛應季菜，孫家飯店也常上應季菜。

再加上村中的蓮藕著實不錯，所以這段時間的菜單上，應該都會有蓮藕這玩意。

幾桌客人聽完就放心。連聲說自己若能排上隊，那就還要來吃一趟。

后院。

二雄等人此刻正在吃飯，見到孫寶寶來，連忙跑過去幫他一起把藕抬到廚房中。

“寶寶快些來吃吧，藕就放著等會兒我來洗。”二雄說道。

“好嘞！”

孫寶寶快速吃完午飯，回到廚房開始制作八寶肉。

不做不行呢，這小屁孩在一邊眼巴巴的瞧著她，孫寶寶走哪她跟哪兒。

八寶肉的做法倒是簡單。

為何取名為八寶肉？就是因為這道菜用到八樣食材。

八寶肉中所用到的肉必須得是五花肉。若沒有，肥瘦各半的肉也可以。

孫寶寶割下一塊肉來，掂量兩下大約有一斤重。

豬肉割好放入鍋中，焯下水，也不需要煮熟，大概三四十秒鐘便好。

研制這道菜很不容易。光光是豬肉焯水的時間，孫寶寶就試過好幾回。

肉呢，焯水不能焯得太久，更不能放到熱水中過一下便出鍋。

接著，將焯好水的肉切成肉片。

在肉的切法上也有講究，最好呢是把肉切成柳葉般的形狀。

這種形狀和其他食材更加搭配，也讓客人更好下筷。

除開豬肉外，還是準備香菇一兩、小淡菜二兩、海蜇頭二兩、嫩茶葉二兩、火腿肉二兩，以及四兩筍片和四個去了皮的核桃肉。

以上，便是八寶。

孫寶寶將所有食材放到一邊。

隨后，起鍋倒油，油熱后先把豬肉片放入鍋中滑個兩三分熟。再將醬油和黃酒倒入鍋中煨，這回煨到五分熟。

門口的小月亮在黃酒和醬油倒下去，味道飄到廚房門口的那一刻，整個人都興奮起來。

一旁的二雄看了她這樣不禁發笑，拽了拽她頭上羊角辮，“你都聞到味兒啦，就這么想吃？”

小月亮點點頭，不耐煩的拍開他的手，“別扯，這是奶奶給我綁的！”

如果扯壞了她又得綁頭發，可她老不耐煩綁頭發。

二雄逆反了，還就繼續扯，惹得小月亮上躥下跳哇哇大叫。等那香味越來越濃之時，小月亮也不理他了，只扒著門，探出個頭望向廚房。

廚房內孫寶寶正把鍋蓋打開，此刻豬肉已經煨到五分熟，再把以上除了海蜇頭外的食材倒入鍋中。

最后加入一兩麻油，快速翻炒。等要出鍋了，再加入海蜇頭，繼續翻炒幾下便可出鍋。

這道菜沒用到什么調料，所以對食材的要求很高。

嫩茶得是好的嫩茶，火腿更是要好火腿。

包括唯三的調料醬油、黃酒和麻油，都得用上好的那種。

這道八寶肉的味道，基本由各種食材提供，是十分純粹的味道。

海鮮、嫩茶、肉、堅果，這些食材組合在一起，呈現出一種獨特的風味。

孫寶寶她就炒了一斤肉，可這會兒不止小月亮想吃。當孫寶寶把這盤肉端出去放到桌子上時，二雄他們全部都圍了過來。

“這就是寶寶姐你這幾個月在試的新菜？”濤子深深聞了聞問道。

“對的，怎么樣，從外表看上去還行吧？”

顏色多卻不雜亂，這種搭配反而讓人食欲漸開。

只是此刻他們都才吃完飯。肚子里頭的東西還一點兒都沒消化呢，也吃不下去許多。

但小月亮不知道呀！瞧這幾人都拿起了筷子，她又不由得皺起了臉。

這不是做給她吃的菜嗎？可她還一口都沒吃呢。

二雄就愛逗她，“你還不準備吃呀！我們馬上就要把這盤菜給解決完了。”