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它們好?像只是習慣每天過來?看看，跟人參觀動?物園似的。

卿孟祝每次去喂榛雞的時候看到它們的身影，都懷疑它們是不是把“看榛雞”這個行為當成娛樂項目了。

卿孟祝和屋后的狐貍和水獺相處得挺好?，地里的蔬菜也料理得很好?，現?在每天都能賣一千多塊錢的蔬菜給狄彩勇，還能摳出一些品相相對較差的賣給星際商城。

偶爾他也會給朋友們寄一些?蔬菜，都是他個人覺得好?吃的種類。

在忙碌中，卿孟祝某天中午接到了趙和曦的電話。

卿孟祝正戴著耳機摘豇豆：“你們喜歡就好?，等?有空我再給你寄。”

“超級喜歡！”趙和曦嘿嘿笑了兩?聲，“尤其你家?的番茄，簡直一絕，我就沒吃過味道這么濃郁的番茄，如嘗仙果啊。”

卿孟祝：“會不會太夸張了一點？”

趙和曦信誓旦旦：“一點都沒夸張！就你家這個沙瓤番茄，又甜又濃又多汁，跟超市的完全不一樣，超市買的番茄要不發酸，要不味道就很淡。”

趙和曦：“我家?昨天請親戚吃飯，吃的鴛鴦火鍋，以前大家?都吃辣鍋，這次所有人搶著吃番茄鍋，吃完火鍋，我大姑父他們還把火鍋湯舀起來?拌飯了，說番茄真的很好?吃。”

卿孟祝：“那我明天再給你寄一箱。”

趙和曦高興地答應了下來?：“好?啊，現?在就等?著你家?的番茄續命了。對了，我給你寄了咸鴨蛋和火腿，你記得查收。”

卿孟祝：“已經收到了，還沒來?得及吃。晚上我要吃火腿豌豆炒飯。”

趙和曦：“那你記得將火腿泡一下或者少放一點，有點咸。”

兩?人聊了幾句，掛上電話。

第二天，卿孟祝摘菜的時候特地留了一箱番茄出來?。

狄彩勇過來?收菜，他特地跟狄彩勇說這箱番茄不賣，提醒狄彩勇別弄混了。

狄彩勇有些?意外?，看了看番茄：“這番茄要送人啊？”

卿孟祝：“你怎么知道？”

卿孟祝十分佩服地看他一眼：“就是送人。彩勇叔，你們的客人喜歡我家?的番茄嗎？”

狄彩勇：“喜歡啊，現?在番茄炒蛋已經成了我們餐館里的招牌菜，十個點外?賣的人，六個都會點番茄炒蛋，剩下四個就點肉末茄子?，大多還是回頭客。”

卿孟祝：“那確實挺受歡迎。”

狄彩勇“嘿”了一聲：“騙你做什么？也就是我們現?在沒時間，要是有時間一定問你多買一批番茄，仔細切好?曬成番茄干或者熬成番茄醬，留著以后?當調味料用。”

卿孟祝懷疑自己聽錯了：“等?等?，番茄還能曬成番茄干？”

狄彩勇：“能啊，把八成熟的番茄切成大小合適的塊，喜歡放鹽的放點鹽和其他調料拌勻，不喜歡的直接曬，挑天氣?好?的時候曬上一個星期，基本就能曬干，然后?裝罐保存。”

狄彩勇說著來?了興致，停下了手中的動?作，比劃著跟卿孟祝形容：“番茄干可好?吃了。”

卿孟祝聽他繪聲繪色地形容，不由有點向往：“哪天我也曬點嘗嘗。”

狄彩勇也回憶起了番茄干的滋味，咂咂嘴道：“我以前在邊疆待過一段時間，那邊的番茄干也很好?吃，吃起來?滋味一層一層的，一塊我能品味一上午。要是拿點新鮮的海鮮熬成湯，嚯，眉毛都能鮮掉。”

卿孟祝驚奇：“番茄干海鮮湯？不用新鮮番茄嗎？”

狄彩勇：“新鮮番茄熬海鮮湯也好?喝，不過我覺得番茄干熬著更絕妙，尤其油漬番茄，跟海鮮搭配起來?，能完全把里面的鮮味吊出來?，又把腥味壓下去，酸香濃郁的味道恰到好?處地調和海鮮的寡淡，喝起來?妙極了。”

卿孟祝：“你這么一說，把我饞蟲也勾出來?了。”

狄彩勇：“那你記下來?，有機會嘗嘗，肯定不會讓你失望。”

卿孟祝下定決心：“我先曬點番茄干吧，正好?這幾天天氣?好?。”

卿孟祝家?的番茄已經進入了豐產期，每天能紅幾筐番茄。

有時候早上來?，番茄皮還帶一點青色，傍晚再來?，就已經熟透了。

他家?的番茄長得太多了，挪一挪，拿兩?筐出來?曬完全沒問題。

打定主意后?，卿孟祝上網查了一下曬番茄的注意事項，最終決定采取邊疆的曬法，什么也不放，只把番茄切成瓣生曬。

他家?的番茄個頭大，他將番茄分成兩?半，再把其中一半切成連起來?的月牙形，但不切斷。

這樣曬的時候，比較好?保持形狀，也方便翻曬。

卿孟祝家?有院子?，曬番茄就在院子?里曬。

他把凳子?搬出來?，再把竹編的搭子?架在上面，而?后?把切好?的番茄整整齊齊地擺在竹編上，等?待夏日的陽光和微風將番茄的水分蒸發?，讓它們的滋味變得濃郁。

為了讓番茄的品相和滋味達到一個比較完美的狀態，卿孟祝翻番茄翻得很勤，上午翻一次，下午再翻一次，曬完正面曬背面，曬完背面又曬正面。

番茄在他的精心照料下，慢慢收縮，散發?出更加濃郁的香味。

回村里溜達的卿國致看他侍弄著番茄，調侃道：“我只見過人曬鮑魚的時候曬得那么精心。”

卿孟祝對自家?的番茄很有信心：“我這些?番茄干曬好?后?，味道未必比鮑魚差。”

老爺子?吸了吸鼻子?，贊同道：“還真是。這番茄干也曬得差不多了吧？要不我出龍蝦鮑魚，你出番茄干，我們來?熬一鍋番茄干海鮮湯？”

卿孟祝：“……就知道您天天上門溜達是看上了我家?的番茄。”

老爺子?嘿嘿笑了兩?聲：“熬不熬？”

卿孟祝：“熬。周末熬怎么樣？我叫個特別喜歡番茄的朋友上門喝湯。”

老爺子?大手一揮：“只要能喝到就行，要不我再把我家?的廚師也叫來?？”

卿孟祝想了想：“那我多叫一個朋友，看他會不會來?。”

第24章

第

24

章

我在考慮種秋番茄

番茄干這玩意，

趙和曦沒吃過。

不過聽?起來就很好吃，卿孟祝一叫，他立刻答應了?下來：“行啊，

到時候我?早早上門來打下手！要?不我?星期五過來吧？正?好在你家住一夜。”

卿孟祝想到已經給明春晰住了?的客房，說道：“星期五太趕了?，

你好好休息，周六再來吧。”

趙和曦滿口?答應：“那我?們星期六見。”

卿孟祝給趙和曦打完電話，

給明春晰發微信說了?這件事情?。

明春晰：【好，

周六見。】

卿孟祝：【你要?是?有空，周五過來也可以，被褥都洗曬過了?。】

明春晰過了?幾秒后，給卿孟祝回：【我?周五下班吃完飯過去，大?概晚上八點二十到。】

卿孟祝高興地回道：【收到，

到時候再見。】

確定完自己?這邊的客人，

卿孟祝再通知?卿國致，謝絕了?對方自帶廚師的提議，

只邀請對方周六中午過來吃飯。

老爺子沒什么異議，樂呵呵地答應了?。

周五那天，

明春晰果然八點二十三分準時出現在了?卿孟祝家門口?。

卿孟祝聽?到聲音小?跑著出去開門，

問道：“你不是?有鑰匙嗎？怎么不用鑰匙開門？”

明春晰：“先敲門提醒你一聲，免得嚇到你。”

卿孟祝：“不至于，

我?沒這么膽小?。”

明春晰將?帶來的果籃交給他：“最近幾天怎么樣？能看見水獺和狐貍嗎？”

卿孟祝：“能！每天跟左右護法一樣蹲在后院兩?側，不僅我?看得見，

好幾個鄰居都看見了?。”

明春晰：“它們把這當成領地了?。”

卿孟祝點頭：“我?也覺得，

反正?它們不搞破壞就不管它們了?。”

進了?屋，明春晰非常熟練地將?帶來的小?包拿進房間?里，而后再出來聊天。

兩?人都有事情?要?做，

略聊了?幾句便各自回房干活了?。

卿孟祝坐到書桌前，忽然想起了?他們的少年時代。

第二天早上，卿孟祝輕手輕腳地起來，打算去摘菜。

隨著吱呀一聲，明春晰那邊的開門聲響起，他走出來，說道：“我?跟你一起去。”

卿孟祝：“我?吵醒你了?嗎？”

明春晰搖頭：“我?平時也差不多這個時候起床。”

卿孟祝看他已經準備好了?，答應下來：“那我?給你拿手套。”

來收菜的狄彩勇收到后十分驚喜，連連夸贊卿孟祝的行動力?和悟性。

卿孟祝順勢問番茄海鮮湯的詳細做法，得到了?狄彩勇的傾囊相授。

跟狄彩勇交割完蔬菜，卿孟祝在回家的路上和明春晰商量去鎮上吃餛飩，上次說吃魚尾餛飩沒有吃，這次正?好補上，吃完早餐還可以去采購午餐要?用的食材。

明春晰沒意見。

兩?人往家走，走到家門口?的時候，看到院子外面多了?一輛車。

卿孟祝下意識地往車牌看去，還沒看清車牌，駕駛座那邊伸出了?一個腦袋。

“你讓我?別太趕了?，星期六再來。”車里的人幽幽地說道。

卿孟祝：“……”

“原來是?不方便招待我?啊。”那人又說。

卿孟祝：“……不是?你說最近老加班，加到你頭暈眼花？”

趙和曦哼了?一聲：“這也不是?你拒絕我?的理由！”

說著，趙和曦轉向明春晰：“明神！”

明春晰高中的時候得了?國內國際好幾枚數學物理競賽的金牌，那時候大?家都喜歡叫這類學生學神，明春晰喜提明神的稱號，哪怕現在，依舊有人這么叫他。

明春晰點頭打招呼：“好久不見。”

趙和曦眉開眼笑：“好久不見，你們要?去哪？剛剛說要?去吃餛飩嗎？要?不開我?車去？”

明春晰：“好。”

于是?，明春晰和卿孟祝上車，兩?人去鎮上吃餛飩變成了?三人行。

好在鎮上的餛飩鋪子依舊維持著老字號的水準，吃起來又鮮又香，大?家吃得都很滿意。

吃完餛飩，三人去購買中午要?吃的食材，并回家收拾。

十點多的時候，卿國致也來了?。

卿孟祝給他們互相介紹，而后準備午飯。

除了?海鮮湯外，卿孟祝還打算做番茄魚和牛肉炒藕帶，再來個蒜泥空心?菜和肉末茄子。

藕帶、茄子和空心菜他一早就采摘回來了?，做番茄魚的魚卻養在后山的山泉，還要?另外去拿。

趙和曦驚嘆：“你家池塘里的魚那么鮮，還要?養一段時間?才能吃啊？”

卿孟祝：“現吃也行，養一段時間?，讓魚把肚子里面的肥油和脂溶性腥味物質排空，味道會更好一點。”

趙和曦：“有用嗎？”

卿孟祝點頭：“等會兒你嘗嘗就知?道了?。”

午餐要?用的食材比較多，大?家一起動手。

老爺子看著卿孟祝拿出番茄干，忍不住將?其他雜活接了?下來，催促他先煮海鮮湯。

卿孟祝說道：“不急，所有菜都不需要?長時間?燉煮，準備好材料，等真正?做菜的時候一會就做好了?。”

老爺子：“也行。哎，我?們今天準備的食材真好，看這食材我?就餓了?。”

趙和曦探頭過來：“我?也覺得，我?們今天準備的食材真好，要?是?讓別人看到，肯定得眼饞。”

老爺子感慨道：“好食材是?難找。有好食材，菜就成功七成了?。”

趙和曦：“那我?們不用擔心?了?，別的不說，孟祝種?的菜是?真的強。”

卿孟祝和明春晰相對著清理小?魚的內臟，兩?人臉上的表情?如出一轍的淡定。

好像趙和曦和老爺子處于一個世界，他倆處于另一個世界似的。

很快，所有食材都整理好了?，放在一個個盤子里。

卿孟祝讓其他人去歇會：“剩下的我?自己?來就行。”

明春晰：“真不用我?打下手？”

卿孟祝：“有人看著我?，我?會不習慣。而且廚房不夠大?，人多會妨礙我?發揮。”

其他人聽?他這么說，只好出去。

等人出去后，卿孟祝開始煮海鮮湯。

他開大?火燒熱鐵鍋，再倒入涼油，放入蝦頭，開小?火慢煎。

煎出蝦油后，他加入蒜片、番茄干、鮮番茄丁炒香，再加黃油塊和洋蔥塊，翻炒至洋蔥變得半透明，然后加青口?貝，倒入干白葡萄酒燉煮。

等酒汁收得差不多了?，他倒入蛤蜊、鮮蝦和開水，轉移到燉鍋中，小?火熬煮。

空出大?鐵鍋后，卿孟祝開始做番茄魚。

他先將?處理好的雜魚下油鍋煎，煎到兩?面金黃后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣醬和醬油燜煮，等湯汁收粘稠，他撒了?一把自家田里產出的青蒜葉。

剩下的肉末茄子、牛肉炒藕帶和蒜泥空心?菜都是?快手菜，卿孟祝幾分鐘就做好了?。

等菜盛在雪白干爽的盤子里，卿孟祝轉頭想讓人將?菜端出去，就看見老爺子和趙和曦一左一右地站在門口?，脖子伸得比每天盯著榛雞的狐貍和水獺都長。

看被發現了?，兩?人也不尷尬。

趙和曦還深深嗅了?一下，激動地對卿孟祝說道：“太香了?，香得我?們都坐不住了?。”

卿孟祝：“洗手端菜，可以準備吃飯了?。”

趙和曦和老爺子聞言，立即一前一后地進廚房洗手，迫不及待地端菜。