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一整箱辣椒就放在?辦公桌上,辣椒的果肉紅亮,辣椒蒂墨綠堅硬,每一根辣椒看?起來都是精挑細選的精品。
年辛斐回國之后就跟辣椒打交道,查驗過無數辣椒,一看?這箱辣椒,他就知道品質肯定差不了。
年辛斐檢查完后,說道:“是不錯,初步的檢測報告呢?我看?看?。”
井弛:“已經發到您郵箱里了。”
年辛斐轉回電腦前?,打開郵箱,下載檢測報告仔細查看?:“辣椒素、干物質含量、其他酚類……數值的確不錯。那位卿先生的辣椒種得很好?”
井弛也不知道好不好,只是提醒道:“您之前?不是收到過他寄來的蓮花茶?您說很好喝的那個。他家的農產品好像都不錯。”
年辛斐對那唇齒留香的蓮花茶印象很深:“這么說來,今天的辣椒也值得期待了。”
盯著檢測報告,年辛斐說道:“你跟你師弟師妹說一聲,讓有空的人今晚到燕園吃飯,我請客。等會你把辣椒送一半去燕園,讓他們做幾?個菜。”
燕園是藤城農大的校內酒店之一,經常接待各方來客,也包含餐飲。
井弛經常去燕園訂餐,對燕園挺熟:“還是按我們組內的聚餐標準來?”
年辛斐:“對,可以稍微提高一點。”
井弛點頭?表示知道了:“那我定晚上七點半吃飯可以嗎?您的日程表上,最后一項工作在?今天傍晚六點半完成。”
年辛斐對大弟子笑:“可以,辛苦了。”
井弛去安排好了。
傍晚七點多,大家陸續到燕園的包廂里,準備吃飯。
大家都挺好奇:
“井師兄,教授今天怎么忽然請吃飯?是不是教授今天又拿到什么獎了?”
“對啊,今天也不是我們固定的聚餐時間啊?或者教授下星期有事,把聚餐提前?了?”
“大師兄,你今天怎么格外神秘?”
井弛完全沒有劇透的意思:“等會兒你們就知道了。”
大家聽?了,越發好奇。
七點二十分,年辛斐準時到場,讓開飯。
他一來,學生們都收斂了許多,不過好奇心一點都沒少。
年辛斐聽?他們嘰嘰喳喳,說道:“外面新來了一款辣椒,請你們嘗一下,看?看?你們對這款辣椒的感受。”
學生們這才明白?了,紛紛表示:“教授您放心,我們保證好好品嘗。”
菜很快上來,八道菜中,有六道菜都是帶辣椒的菜。
大家一點都不憷,紛紛舉筷,伸向了紅艷艷的菜。
年辛斐也嘗了幾?口,放下筷子,問學生們:“感覺怎么樣?跟我們現在?種的辣椒相比有什么差別?”
學生們習慣了年辛斐的直言直語,也很耿直:
“感覺比我們現在?種的辣椒要好吃一點,口感更柔和,沒有那么沖。”
“我感覺香味也足,香辣回甘,很好吃。”
“我是覺得,它的味道層次更豐富,皮也很薄,沒有那種吃一般的辣椒還要吐皮的感覺。”
大家你一言我一語,都是夸贊,同時,筷子也沒停下,很快就把桌上的菜吃得差不多了。
無論?男生女生,面對真正好吃的菜,大家都不愿意停筷。
年辛斐在?旁邊認真聽?著,學生們評價完,紛紛起哄,問年辛斐:“教授您的感受呢?”
年辛斐:“我覺得可以跟市面上的那幾?款著名的辣椒比肩了。”
他的評價向來保守,能得到他這個評價是件非常不容易的事情。
學生們又起哄:“那跟我們的辣椒相比呢?”
年辛斐臉上掛著笑:“這就是我們的辣椒。”
大家瞬間爆發出一陣歡呼。
吃完飯,學生們告別年辛斐,只留下開山大弟子井弛處理接下來的工作。
井弛問年辛斐:“這么好的辣椒,接下來我們要怎么做?要幫卿先生牽個線,推廣給?餐廳嗎?”
卿孟祝給?他們寄辣椒肯定不是白?寄,多半想請他們幫忙。
年辛斐反問:“你覺得推向餐廳,餐廳會收嗎?”
井弛:“會吧?我們的辣椒口感和味道都很好,又是您推薦的,應該會收。我跟卿先生溝通的時候特地?問了一下,他還沒定價,不過聽?起來定價也不高,比大餐廳買的幾?百幾?千的辣椒便宜多了。”
井弛一邊說話一邊觀察年辛斐的臉色,看?他只是笑:“您覺得餐廳不收?”
年辛斐道:“收是收,只是送上門的不值錢。”
井弛:“那能怎么辦?”
年辛斐:“下周你就知道了,你問問卿先生,能不能再給?我們寄一批新鮮的辣椒?我有用。寄十斤左右就差不多了。”
井弛:“好嘞,我待會回去就問問。”
卿孟祝收到井弛的反饋和詢問,毫不猶豫地?又給?他寄去了十斤成熟度正好的辣椒。
正如年辛斐他們猜測的那樣,既然辣椒寄過去,那肯定有托他們牽線的意思,多寄幾?次辣椒,卿孟祝一點都不嫌麻煩。
要是年辛斐他們這邊不行,卿孟祝就會求助卿國致了。
卿國致也認識不少人,不過卿國致那邊認識的餐廳大多是私人餐廳和本地?的老牌餐廳,對辣椒的需求量不會太大,因?此卿孟祝才更多地?將希望寄托在?年辛斐他們那邊上。
年辛斐收到辣椒后,約了市區星級餐廳的一個總廚朋友,說最新的品種,是一款世?界級辣椒,請朋友幫忙嘗嘗,看?值不值得推廣。
那位總廚朋友對年辛斐給?的辣椒很重視,特別安排了一個試菜會,還請了年辛斐過來。
總廚看?年辛斐一進入包廂就問:“這哪里的辣椒啊?這味道太香了。”
年辛斐:“你們已經嘗了?”
總廚:“我是廚子,肯定要嘗嘛。”
年辛斐:“那你們覺得這款辣椒怎么樣?”
總廚:“好啊!這辣椒的回味太豐富了,一層一層的,難得是不沖,我估計除了做成正兒八經的大菜,用來做小菜和甜品應該也會很受歡迎。”
年辛斐看?向他,有些意外。
總廚:“真的,這種辣椒是食客一品嘗,就能嘗出食材優越性的辣椒,品質太突出了,無論?放到什么評價體系下,應該都挺能打。”
年辛斐:“你這評價真高。”
總廚:“那是,專業人士嘛,一嘗我就知道了。這究竟是哪里的辣椒?你們推廣吧,別的餐廳不知道,我們餐廳一定會要。”
年辛斐:“這是我們的‘藤金01’。”
總廚驚訝:“我嘗過你們新研發出來的那款辣椒,不是這個味道啊。”
年辛斐:“底下一個農戶朋友種的,跟我們種的略有區別,你要是感興趣,我帶你去拜訪他。”
卿孟祝也沒想到給?年辛斐寄辣椒的行為?有那么靈。
沒隔幾?天,他就接到了年辛斐的電話,說想帶一位特廚來拜訪他。
第31章
第
31
章
青醬燒魚與特廚的看好……
周四這天上午,
卿孟祝接到電話,年辛斐說他們?已經到門?口了。
卿孟祝打開院門?,一輛紅色的豪車停在家門?口。
車窗放下來,
坐在駕駛座的男青年從窗戶里探出半個頭?,熱情地對卿孟祝說道:“卿先生?能先去你家地里看看不??”
卿孟祝原本準備好的自我介紹被這句話打斷了,
只好說道:“當然可以。”
男人?便道:“麻煩你上車給我們?指個路。”
卿孟祝上了后座,副駕駛座的年辛斐轉過頭?來,
帶著笑:“卿先生,
第一次見,謝謝你給我寄的茶葉和菜。”
年辛斐跟著看向駕駛座的人?。
駕駛座的人?沒等?年辛斐說話,
主動開口:“我叫周晏,一個廚師,
叫我周晏或周哥都行。”
年辛斐補充:“特廚。”
卿孟祝:“歡迎你們?。”
三人?寒暄幾句,車子重新發動,
往卿孟祝家地里開去。
平口村的鄉道修得很好,
車直接開到了他們?家的地頭?。
下了車,年辛斐和周晏看著滿目的青山綠水和整齊的農田,
表情都舒展開了。
周晏打量四周:“你們?這里的環境很好啊。”
卿孟祝:“對,周圍沒有工業,
我們?這邊也?沒什么污染,
都以種植業和旅游業為主。”
周晏:“真不?錯,好山好水出好菜。”
卿孟祝帶著他們?順著田埂往前走:“前面那幾塊就是我家的地了,就辣椒地連著菜地的那幾塊。”
年辛斐盯著他家的菜地:“你家的菜也?種得不?錯。”
卿孟祝:“我這邊也?賣菜,
所以種了挺多。”
年辛斐指指邊上的番茄地:“這是番茄?你番茄種得格外多啊?”
卿孟祝看向剛移栽到地里的番茄,笑了笑:“兩畝多地,也?還行,再多我管不?過來。”
周晏看看左右,手都癢了:“等?會兒能摘你家的菜嗎?”
卿孟祝:“不?用等?會,現在就能摘,菜地那邊的番茄熟了,可以摘著吃。”
周晏聽卿孟祝這么說,便不?跟他客氣,三兩步走進田里,走到種著番茄的那壟地,左看看,右看看,挑了兩個又大又紅的番茄摘下來,將其中一個遞給跟在后面的年辛斐。
不?等?年辛斐說話,周晏便拿番茄在衣服上擦了擦,然后咬了一大口:“爽!”
年辛斐拿著番茄放到眼前觀察:“番茄熟得真好。”
周晏:“甜味足,汁水多,口感好,確實非常好,我看這番茄能當水果吃了。”
卿孟祝:“后味其實有點酸。”
周晏仔細感受了一下,才說道:“確實,不?過酸酸甜甜才有番茄味,純甜也?不?好吃。哎,你這邊的生菜和萵筍也?長得好。”
周晏一邊吃,一邊轉動腦袋,觀察卿孟祝家的菜地,看起來手癢得不?行。
卿孟祝從菜葉子底下拖出早上沒用完的蔬菜筐,遞了一個給周晏:“可以摘。”
周晏一笑:“那我就不?客氣了。”
年辛斐不?摘菜,只問:“你家的菜長得那么好,有人?偷嗎?”
卿孟祝指指田邊的金屬柱子:“那邊有監控,暫時沒人?打我家蔬菜的主意。”
年辛斐這才注意到那根鐵灰色的柱子:“你們?這邊的農業真是現代化?種植啊。”
他們?在菜地里轉了一圈才去辣椒地。
卿孟祝家的辣椒苗長得特別?茂盛,一棵棵的,跟小灌木一樣,身高略矮一些的年辛斐站進去,辣椒苗能直接到他胸口。
難得的是,辣椒苗并沒有徒長,這么茂盛的枝葉,卻每一根枝條都掛滿了紅紅綠綠的辣椒,枝條間?還有許多小白花。
估計要不?了多久,這些小白花就會變成新一茬辣椒。
年辛斐的胸膛起伏了一下,臉上掛上了震撼的表情。
他站在辣椒地里,看花,看葉子,看果實,時不?時蹲下去看底下的枝條和根。
周晏一看年辛斐這樣子就笑道:“年教?授要走不?動道了,你陪他,我自己逛逛?”
卿孟祝點頭?:“那邊也?能逛,從這邊到池塘那邊都是我家的地,池塘也?是我家的,里面有地籠,應該有魚。蓮花我有用,暫時不?能摘。”
周晏笑呵呵:“行,那我逛去了。對于?一個廚師來說,逛菜地可比逛菜市場有意思?多了。”
年辛斐顧不?上周晏的動靜,轉頭?征求卿孟祝的意見:“我能拍照嗎?”
卿孟祝:“當然。摘花摘葉子摘辣椒也?沒問題。”
年辛斐露出笑容:“太謝謝你了。”
年辛斐拍著照,還問:“你這辣椒種了還不到三個月吧?”
卿孟祝:“五月一號催的芽。”
年辛斐笑:“記得這么清楚?”
卿孟祝:“我專門?做了個種植記錄,哪天催芽,哪天移栽,哪天打藥,哪天上肥,都記得一清二楚。”
年辛斐連連點頭?:“這習慣真好,等?會能把記錄發我一份嗎?”
卿孟祝:“當然,能幫上忙我挺高興的。”
年辛斐不?好意思?地笑笑:“哎,真的,你這辣椒比我們?那邊種的壯多了,辣椒結果也?多。摘過辣椒了嗎?現在一次大概能摘多少斤?”
卿孟祝:“大規模摘過兩次,平均每畝二百二十?七斤。”
年辛斐點頭?:“真不?錯,現在才初產期,等?盛產期,每次畝產估計還能提高五十?到一百斤。我看你肥用得挺好,第二茬辣椒和第一茬差不?多大。”
辣椒和其他作物不?一樣,卿孟祝現在每三天摘一次,每次的畝產都能達到兩百多斤,辣椒起碼能產三個月,也?就是說,他家的辣椒最終畝產量可以達到六千斤以上。
這已經是個非常可觀的數字了。
年辛斐一直問卿孟祝辣椒的事,直到快十?二點,問到嗓子都啞了,年辛斐才在周晏的提醒下,不?好意思?地說道:“耽誤太多時間?了。”
周晏:“我剛剛跟孟祝說好了,中午就到他家做飯。”
年辛斐此時其實沒什么吃飯的心思?,他越看卿孟祝家的辣椒越震撼,現在就想回學校好好研究。
不?過,卿孟祝和周晏都要吃飯,他也?不?好掃興,便點頭?。