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不如另外?開渠道賣掉一些。”

周晏：“確實，

老蘿卜沒那么脆甜。現在的蘿卜正好，要是會往外?賣，不如留個幾千斤給我?做菜脯？”

卿孟祝：“你?也會做菜脯？”

周晏：“都是老廚師，誰不會啊？我?做點當鎮店之?寶。”

趙和曦：“蘿卜也能當鎮店之?寶？那這個鎮店之?寶的含金量會不會低了一點？”

周晏：“蘿卜當鎮店之?寶怎么了？再說，要當鎮店之?寶的，

也不是蘿卜，

是菜脯。”

趙和曦：“菜脯不就是菜脯嗎？”

周晏哼了一聲：“那是你?們沒有嘗到好的老菜脯，等周末，

我?帶點好的老菜脯過來煲湯給你?們嘗嘗。”

卿孟祝靠著明春晰笑：“那我?們貢獻一只榛雞出來。”

周晏心動了一下，拒絕了：“不用榛雞，

榛雞太鮮，

容易搶味，留著下次吧。給我?只老鴨就行。”

卿孟祝家后面也不剩多少鴨子了，

不過活到現在的鴨子確實夠老：“行，我?安排上。”

周晏：“那選在周日晚上，

我?忙完廚房那邊的工作就過來煲湯。”

趙和曦立刻道：“那我?過來收拾鴨子，

我?們收拾好了等你?。”

除周晏外?，大家都沒喝過菜脯老鴨湯，對菜脯老鴨湯充滿了期待。

好不容易等到周日下午，

大家早早就收拾好了鴨子，等周晏過來煲湯。

直到晚上七點多，周晏總算忙完過來了。

他抱著一個黑陶罐，用膝蓋頂開大門：“我?來啦？”

趙和曦一下從椅子上彈跳起來，朝周晏跑去：“周哥，就等你?了。你?抱著的這個就是老菜脯？”

說著，趙和曦探頭，往黑陶罐里面看，差點沒把腦袋伸進去。

周晏伸手推開他的腦袋：“對，你?別看了，等會湯煮好后你?就知道了。”

趙和曦搓搓手：“別說，老菜脯還真有點香，和普通的菜脯不太一樣。”

周晏：“那是，發?酵出來的香味，可不是什么食材都比得上的。”

卿孟祝和明春晰從屋里出來：“周哥，食材都準備好了，現在做飯嗎？要我?們幫忙打下手嗎？”

周晏：“用不著，我?自己來就行。今晚吃飯有點晚，你?們先找東西墊墊。”

周晏抱著黑陶罐就進廚房了。

卿孟祝他們準備的食材除了有處理干凈了的老鴨子之?外?，還有各種蔬菜和調料。

周晏翻看了一下，心里非常滿意。

今天確實有點晚了，周晏特地?啟用了高壓鍋，先用高壓鍋煲菜脯老鴨湯，然后再轉移到燒熱的砂鍋中。

一個多小時后，四?菜一湯上桌，連狗子們的狗飯也沒有落下。

大家的關注重點都在桌上的老鴨湯上，等它?一上桌，齊刷刷地?盯著看。

周晏做了個手勢：“盛出來嘗嘗啊，光看著干什么？”

卿孟祝端起碗盛湯，雙手捧著第一碗給了周晏：“等你?入座嘛。”

很快，大家就各端了一碗菜脯老鴨湯開始品嘗。

菜脯自帶發?酵過后的咸香和柔和微酸的酸香，將?鴨肉的香味激發?了個十成十。

一口湯下去，濃濃的肉香縈繞在舌尖，香、濃、柔、鮮，卿孟祝不由輕輕挑了下眉頭，這湯跟他之?前嘗到的所有鴨肉湯都不一樣。

他之?前不是很喜歡鴨肉湯，老覺得有鴨腥味，沒想到加點小小的菜脯居然有化腐朽為神奇的功效。

周晏愜意地?端著湯，觀察飯桌上其他人的表情：“怎么樣？沒騙你?們吧？”

卿孟祝贊嘆：“對，這湯真解饞。”

明春晰也道：“周哥你?手藝好，帶的菜脯也好，好喝。”

周晏略有些得意：“那是，你?們別看我?那點菜脯，實際上是二十七年的上好老菜脯，到外?面去，沒有一兩萬壓根買不到。”

趙和曦驚道：“那么貴嗎？要不然我?們的蘿卜別賣了，做老菜脯賣吧？”

周晏：“哪有那么簡單？上好的老菜脯除了要好的材料，還要好手藝，一放就放二三十年，保管不用財力和精力？”

趙和曦納悶：“周哥你?之?前不是還想要蘿卜做菜脯嗎？”

周晏：“是啊，做來我?們自己用還行，要是為了做來賣，我?就不看好了。有那個時間精力，做什么不行？”

卿孟祝拍板：“那我?們自己做一點，周哥你?要多少蘿卜？優先安排你?這邊。”

周晏：“來兩千斤就成。能在你?家做嗎？到時候用你?家的井水。”

卿孟祝一口答應下來：“行啊，到時候我?們一起做。”

周晏：“也別到時候了，就星期一吧，我?看下個星期一整個星期都是大晴天，剛好方便晾曬。”

卿孟祝沒意見：“就放到我家樓頂曬吧。”

卿孟祝他們約好星期一開始做菜脯。

星期一早上，卿孟祝就帶著人拔了一批上好的蘿卜回來。

他親自看過，所有的蘿卜都是“良品+”的蘿卜，只要沒達到這個品質的蘿卜，哪怕長得再好看，也會被?他挑出去。

周晏很快過來，帶著大家準備做菜脯。

他們將?拔回來的蘿卜先用井水洗一遍，洗干凈之?后整整齊齊地?裝在筐子里，去除根須和頭尾，再用鋒利的干凈菜刀，切成大小適中的長條。

這些切好的蘿卜條直接拿去清洗干凈的樓頂露天晾曬，他們時不時還去翻個面。

等暴曬一天，周晏帶著大家將?菜脯收回來，再用上好的粗鹽腌制。

腌了三天，他們用井水將?菜脯細細搓洗了一遍，去掉多余的鹽分，而后擠干水分，再送到樓頂晾曬。

這么來來回回精心炮制了一個多星期，這批菜脯終于制作好了。

他們將?油亮的褐色菜脯收回來，仔細地?儲存在大陶甕里。

往后，他們每年都要挑天氣好的時候，將?菜脯拿出來翻曬，一遍又一遍，讓它?的色澤更加烏黑油亮，香味更加濃郁醇厚。

這是一道由時間釀成的美味。

周晏摸著大陶甕，臉上帶著點欣喜：“這以后就是我?們店的老底了。”

他們在鎮上買的農莊已經弄好了過戶事宜，正在裝修清掃，就等著周晏的團隊入駐。

卿孟祝道：“我?們可以慢慢收集食材，將?餐廳的底蘊給豐富一下。”

周晏：“成，我?要是看到什么好食材，就盡量買下來。”

卿孟祝：“我?這邊也是，要是發?現什么好食材，我?們往店里扒拉一下。”

他們上午才?說到食材的事，下午趙和曦過來找卿孟祝，也說食材的事。

趙和曦說道：“我?們已經配了兩個一模一樣的蔬菜包了，現在有會員提意見，問三月的第三個蔬菜包能不能增加點花樣？”

卿孟祝倒不介意更改蔬菜包里的菜色：“四?季豆應該長得差不多了，第三個蔬菜包多加一點四?季豆吧。”

趙和曦：“也加不了多少，這么多份蔬菜包呢。我?在想，要不要往蔬菜包里加桑葉？我?們的桑葉長得還挺好的。”

他們吃過桑葉，桑葉的味道確實不錯，現在這個季節的桑葉也多，往每個蔬菜包里面塞一點，應該沒什么問題。

卿孟祝同意了：“那你?們弄個調查問卷，增加桑葉的選項，讓會員自選。估計有些會員不太喜歡桑葉，別強求。”

趙和曦點頭：“行，這樣確實好一點。不過，我?想，既然已經增加了桑葉，是不是把紫云英也增加上，可能有的會員想來點野菜？”

他們空著的田里現在紫云英種得挺好，要是再不采摘，就要將?紫云英翻到土里去，而后耕開土壤，準備種夏季蔬菜了。

卿孟祝：“都做成備選項吧，還有豌豆尖，也可以做一個備選項，我?看有的人也會喜歡豌豆尖。”

趙和曦興奮道：“那一下增加了三個菜，挺好，我?看有一部?分桑葚已經紅了，下個星期的蔬菜包，水果就可以換成和桑葚二選一了。”

卿孟祝：“挺好，每個星期來一點新鮮感。”

第三個蔬菜包馬上就要發?，不過好在經歷了前兩個蔬菜包的事情，他們現在算是熟門熟路，做起來不太困難。

卿孟祝這兩天主要忙菜苗移栽的事情。

他家的十畝地?全都拿出來育苗了，勉強能將?夏季蔬菜的小苗育完。

現在空心菜、漢菜、番薯、茄子、辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等的菜苗已經育出來了，要陸續種下去，爭取在四?月的時候，給會員們添上新菜。

四?月空心菜和漢菜之?類的葉菜肯定能上市，瓜類應該也會陸續跟上，還有藕帶等。

從四?月開始，他們的蔬菜會越來越多，會員們的選擇也會越來越多，他們的社區農業應該會發?展得更好。

前提是他們現在得抓緊時間，早早把菜種下去。

用來育苗的土壤他們已經用地?力恢復劑調理過了，現在育出來的小苗基本有“良品+”的品質，尤其里面的辣椒，已經達到了“精品”的品質。

這批辣椒是卿孟祝他們自家的辣椒留的種，屬于家里的第二代辣椒，品質好一點也正常。

要是肥料和水源跟得上，到時候種出來可能也有“精品”或者“精品-”的品質，送到會員手中，一定能成為他們的明星蔬菜。

別的不說，有這么一款辣椒頂著，會員們對他們家菜的評價就差不了。

卿孟祝對蔬菜的種植很是重視，親自帶著人移栽。

他特地?強調，移栽菜苗的時候要把根系的泥土抖干凈。

大家知道他心疼自家地?里的泥土，背后沒少調侃，不過他家的泥土確實好，松軟肥沃，蟲害也少，老莊稼人看了都眼饞。

卿孟祝家的泥土實在太出色了，只要有眼睛的都看得出來。

這天，年辛斐帶著學?生來參觀他家育好的辣椒苗，看著看著，也被?他家的泥土吸引了注意力。

年辛斐蹲下來捏他家的泥土：“你?家的泥土究竟是怎么調的？怎么能調得那么好？我?去年來看的時候，明明都還不是這個樣子。”

卿孟祝：“就多花時間，精力和金錢嘛。你?看我?們一輪又一輪地?種紫云英，肥料用的都是有機肥料，從魚肉發?酵肥到蔬菜發?酵肥，再到雞糞、羊糞、牛糞，這一輪輪下來，泥土怎么可能不松軟肥沃？”

年辛斐：“你?別唬我?，我?們的地?也沒少用有機肥，就達不到這個地?步。”

卿孟祝：“那你?們放了生物進去改良嗎？我?這邊還放了很多蚯蚓，都是從各處搜羅到的。”

年辛斐早就發?現他們家的地?里有很多蚯蚓了：“我?看看，好像蚯蚓的品種是比一般地?里的多。我?挖兩條？”

卿孟祝：“挖唄，你?要是感興趣，直接挖一點帶回你?們的實驗地?里也可以。”

他家的土壤經過這么長時間的調理，已經不缺蚯蚓了，年辛斐他們那個項目是國家項目，卿孟祝也希望能幫上一點忙。

當然，直接給星際商城的東西肯定不行，但是稍微給一點蚯蚓又不是什么大事。

年辛斐沒想到還能有這種意外?之?喜，立即答應了下來：“那我?就不客氣了。”

說著，年辛斐又招呼學?生：“給我?個桶，我?親自挖。”

卿孟祝：“你?們挖旁邊的蚯蚓吧，旁邊的菜苗移走?了，挖起來更方便。多挖點也行，反正蚯蚓繁殖得快。”

他們地?里的蚯蚓已經多到可以讓趙和曦挖去釣魚了，年辛斐多挖一點，完全不至于影響田里。

第148章

第

148

章

我們這邊粳稻和秈稻都……

這天，

卿孟祝正忙活，手機響了?起來?。

他掏出來?看了?一眼來?電顯示，發現打電話過來?的是嵇青林。

卿孟祝挺少跟這位研究藕的嵇青林教授聯系，

一時有些納悶，不知道對方找自己?干什么，

現在也不是種藕的時節，應該不是要商量藕的事情?。

卿孟祝：“您那邊要蚯蚓做什么？蚯蚓好像不能在水下生存。”

嵇青林：“我們也不止種藕啊，

別的地里用得上?，想挖一點改善土壤。”

卿孟祝這才明白，爽快地說道：“那您帶人過來?挖吧，多了?沒有？挖個一桶半桶之類的沒問題。”

嵇青林很是高興：“我就知道你會答應，太謝謝你了?，

我今天下午就帶人過來?挖！”

卿孟祝：“那我在地里等你們，

你們到?了?打我電話就行。”

嵇青林說來?就來?，下午還真帶了?幾個學生過來?。

其中一個學生就是卿孟祝認識的岑智明。

卿孟祝看到?岑智明很是意外，

岑智明有點得意地眨了?眨眼睛。

在卿孟祝他們寒暄完的時候，岑智明特地找了?個機會跑到?卿孟祝旁邊小聲解釋道：“這學期我進了?嵇教授的小組，

以?后可能會考嵇教授的研究生。”

卿孟祝笑：“恭喜！你這家伙還挺有出息。”

岑智明：“謝謝孟祝哥！”

傻笑了?兩聲，

岑智明又?說道：“嘿嘿，多虧在你這里學了?不少種藕的知識，

要不然我肯定考不進嵇教授的小組。我之前就想告訴你來?著，又?想給你一個驚喜。”

卿孟祝拍了?拍他的肩膀：“是挺驚喜。”

卿孟祝和?岑智明這小孩的交情?也沒多好，

不過看到?熟悉的小孩有了?新的前途，

還是很高興。

他心情?好，說的話就多了?一些，還和?嵇青林他們討論了?幾句蓮藕種植的事情?。