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沈晚夕眼睛澀了澀, 淚珠便在眼眶里打起了轉(zhuǎn)兒。
她蒙著眼睛想,阿娘,我是不是不完整了,嗚嗚嗚……
云橫推門進(jìn)來(lái),端了一碗從鐘大通家順過(guò)來(lái)的雪梨粥, 熱乎乎的還冒著熱氣。
看到氣鼓鼓、哭唧唧的小姑娘,他伸手便將她抱起來(lái),靠在他臂膀,“喝點(diǎn)梨粥,對(duì)嗓子好。”
沈晚夕噌的一下臉又紅了,這是在笑話她昨晚嗓子喊得啞了?
大部分時(shí)候,分明都是他用手指按住她唇角,再用他的唇將她堵得死死的,不肯她哼得太大聲。
姑娘小臉紅得像是春日里上了桃花妝,在日光下暈出耀目的光影。即便是頭發(fā)凌亂,面容也看著憔悴不少,可在云橫眼中,她就是漂漂亮亮的,嬌滴滴的小姑娘。
他看著她嬌妮的神態(tài)出了神,想到昨晚她笨手笨腳地親他,吃了又吃,最后動(dòng)作比他還要熟練,不由心癢難耐,恨不得再狠狠要她一次。
可現(xiàn)下看到她紅得像兔子般的眼睛,想起她在他身下受不了時(shí),那嚶嚶啜泣的委屈模樣,他又心疼起來(lái)。
他的小姑娘啊,恨不得當(dāng)心肝一樣疼,想攬她在懷里一輩子都不放開。
云橫騙著哄著喂她喝下雪梨粥,總算將這副轆轆饑腸填滿一些,沈晚夕跟著才恢復(fù)了一點(diǎn)體力,嗓子也潤(rùn)了潤(rùn)。
花枝像是提前知道什么似的,約莫申時(shí)才跑過(guò)來(lái),斜挎的小竹籃里放著一些邊角料的肥膘肉。
沈晚夕前幾天剛剛提過(guò)想要買一些便宜的肥肉回來(lái)熬制油渣,花枝便記在了心上。
在廚房里摸爬滾打的人原本不厭惡這樣的食材,可今日沈晚夕剛見(jiàn)到那一籃皮下的肥膘肉,心里登時(shí)泛起了惡心。
也有可能是昨晚喝了點(diǎn)酒,腸胃不太舒服。
花枝沖她眨了眨眼,笑道:“我懷著身子害喜,是有些見(jiàn)不得這些東西,可嫂子怎么也這樣?難不成嫂子也懷上了?”
沈晚夕忙伸手半堵上她的嘴,輕嗔道:“你別胡說(shuō),我昨晚才——”
她意識(shí)到自己說(shuō)錯(cuò)話的時(shí)候,花枝已笑得渾身發(fā)抖了,“昨晚才怎么樣?”
沈晚夕又羞又氣,她怎么這么笨呀!又要被花枝取笑一段時(shí)間了。
她將自己好好收拾了下,圍上圍裙就到廚房處理那幾塊肥膘肉。
其實(shí)肥肉并非不受歡迎,村里人平日里買不起肉,可又饞葷腥,只能趁著過(guò)年過(guò)節(jié),或者家里來(lái)了客人才回買點(diǎn)肥肉回去,或是每道菜里放一些,或者扔到鍋里生火慢慢熬,逼出豬油和小塊的油渣。
豬油炒菜極香,油渣亦是莊稼人眼中的珍饈美饌,放到素菜、豆腐里瞬間能香出好幾個(gè)度,比直接吃瘦肉還好吃。
灶膛里生了小火,鍋沿冒著熱氣,沈晚夕將腌制后的肥膘肉扔下鍋,鍋中頓時(shí)冒出了滋啦滋啦的響聲。
待鍋中水蒸發(fā)干凈,一塊塊的肥膘肉就慢慢滲出油來(lái)。這時(shí)用鍋鏟不停翻炒幾下,讓肥肉充分接觸鍋底,直至油渣微微泛黃,滿屋都溢出了濃郁的肉香。
沈晚夕嫌嗆人,又怕嗆到花枝,直接將廚房的窗戶大開,把外頭的風(fēng)放進(jìn)來(lái),也把屋里的香味兒散了出去,一時(shí)間整個(gè)村子都彌漫著濃香的肉味。
素菜再美味,也不及肉味帶給人的歡愉。
沈晚夕將熬好的油渣撈起來(lái)的時(shí)候,自己不犯惡心了,花枝也不害喜了,兩個(gè)人聞著香味,鼻尖都像是在跳舞。
剛剛熬好的油渣金黃酥脆,不算太嫩,也不會(huì)太枯,幾乎每一塊油渣都有一丁點(diǎn)炸焦的瘦肉,呈現(xiàn)出誘人的焦黃色,油渣里頭被炸得蓬松極了,咬一口下去嘎嘣脆,香得人渾身的骨頭都麻了。
兩人邊炸邊吃,絲毫不膩,不自覺(jué)地已經(jīng)吃了不少,停下來(lái)時(shí)唇齒留香,回味無(wú)窮,認(rèn)不得連手指頭都要刷一刷。
熬制完后,沈晚夕將鍋里的豬油和油渣分開撈起,最后鍋中留下一層舀不上來(lái)的豬油,她便扔了綠葉菜下去炒,最后連不起眼的蔬菜都香入了骨髓之中。
晚飯她又做了一道油渣豆腐羹,香嫩柔滑的豆腐中嵌著零零碎碎幾塊炸好的油渣,登時(shí)肉香彌漫,令人食指大動(dòng)。
沈晚夕洗凈了手,將油渣分成兩半,一半同鐘家分食,另一半打算明早送到客滿樓去,這種油渣無(wú)論如何都是用得著的,指不定掌柜的嘗過(guò)之后還能賣個(gè)更高的價(jià)錢。
飯后,花枝給她說(shuō)了說(shuō)村里的事,提到阿蘿時(shí)不禁露出鄙夷的目光,“小嫂子不知道,咱們沒(méi)見(jiàn)到阿蘿的那幾天,聽說(shuō)她夜里做夢(mèng)被人扼住了喉嚨,醒來(lái)時(shí)脖子紅腫了一圈,還有五個(gè)手掌印,嚇?biāo)廊肆恕!?
“啊?”沈晚夕低呼了一聲,這是被鬼壓床了么?
花枝搖了搖頭,又道:“本來(lái)那幾個(gè)姐妹還都心疼她,可她倒好,轉(zhuǎn)眼的功夫竟爬上了新來(lái)的保長(zhǎng)的床,說(shuō)什么求人幫她脫離苦海,可她不曉得那保長(zhǎng)是商州下面韓安縣縣令的紈绔兒子,人家來(lái)咱們這外放一回,體驗(yàn)一下民間疾苦就等著回去就升官呢!結(jié)果鬧出這個(gè)事,人家正房娘子特意從韓安縣跑過(guò)來(lái)甩了她幾個(gè)巴掌,出了口惡氣又扔給了屠戶,昨兒屠戶又把她打了個(gè)半死。今日我去李寶山的肉攤子買肉時(shí)瞧見(jiàn)了她,整個(gè)人像個(gè)木頭似的都傻了。”
沈晚夕聽著唏噓不已,原來(lái)阿蘿也不是多喜歡云橫,她只是想找個(gè)能給她好日子的男人,不是云橫,也會(huì)是別人,人心中的欲望一旦熊熊燃起,九頭牛都拉不回來(lái)。
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☆、紅糖糯米藕
廚子回來(lái)之后, 客滿樓生意又比往日熱鬧了不少。
鮮美的菌子人人愛(ài)吃,沈晚夕每日那么一點(diǎn)供貨遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,店掌柜又雇了兩人專程上山采山珍, 采回來(lái)的菌子要等沈晚夕一一過(guò)目, 確認(rèn)無(wú)毒之后才進(jìn)客人的肚子里。
還有很多菌子連沈晚夕自己也不認(rèn)識(shí),她便買了些藥草和山野食材方面的書,一有空就在家中研讀,按照書上的圖冊(cè)與采來(lái)的菌子比較, 也慢慢學(xué)會(huì)通過(guò)觀察菌子的形狀、顏色、氣味來(lái)確定有沒(méi)有毒素。
漸漸地,山中能吃的菌子種類越來(lái)越多,客滿樓的生意也更加紅火起來(lái), 原本不算大的廳堂又添了幾張方桌仍是不太夠。
不僅如此,此前做的那些炸得酥脆的油渣也讓客人們食髓知味,掌柜的那邊催著做,可沈晚夕只想按照自己的節(jié)奏來(lái),于是又給掌柜出了個(gè)主意。
兩張方桌騰出來(lái)放在店門口處,專門留給等座的客人小坐一會(huì), 但凡留在此處等待的客人每人贈(zèng)送一小碟酥油渣或酸豆角這些小菜, 如此一來(lái), 專程趕過(guò)來(lái)吃飯的客人見(jiàn)店中客滿不會(huì)當(dāng)即離開, 可以一邊吃一邊等。