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兇惡的神情忽地一頓,
這一口似乎是不太能咬上去的。
皇宮中到處都是秘密,
又到處都沒有秘密,這不,葉遙他們剛出獸園,方才獸園里發生的一切,就事無巨細地傳了出去。
正如葉遙所想,她那句“新鮮吃食”戳中了有心人的耳朵,以飛快的速度傳進了某些人那里。
但是今日最快傳過去的,不是皇帝,而是一直派人蹲守著的姝貴人。
早上讓宮人帶著大量玉石去禁宮換珍珠奶茶,本來是想用來引皇上過來,緩和她們之前奇怪又尷尬的氛圍,忘掉那碗的茅房事件,結果……
既然是要給皇上的,姝貴人自然自己要先嘗一嘗,把把關,結果這關一把就沒能合上,一口接一口,竟然一口氣就喝了兩壺!
總共就換了三壺回來,姝貴人看著剩下的一壺,忍痛放下。
當然,也有可能是她喝不下了,難得不顧形象地癱在軟塌上,只動了動手指和嘴:“去,去看看八公主她們,有什么新鮮吃食立刻報上。”
說完,悄悄捂嘴打了個嗝,奶茶喝得有點多了。
嗯,珍珠也不錯。
不過奶茶味道偏甜,皇上不一定會喜歡喝吧?
最后,那“新鮮吃食”的消息,最先傳到的就是姝貴人這里,連皇帝都晚了那么一小步。
苦瓜?那是什么瓜?
姝貴人看著最后一壺奶茶,再想想苦瓜這個不太好聽,但應該很好吃的新菜,默默想到:或許……奶茶和苦瓜,皇上會更喜歡苦瓜吧?
皇上喜不喜歡不知道,但六皇子他們是真心不喜歡!
磨磨蹭蹭回到禁宮,終于還是磨蹭到了要開始做苦瓜的時候了。
那苦瓜顏色翠綠表皮鮮嫩,一看就正是苦的時候,綠得滲人,等云露按照葉遙的反復,將苦瓜從中間剖開后,那股純天然的苦味就散了出來。
和藥味不一樣,這種苦……更陌生,更奇妙,也更難以忍受。
六皇子臉色一變,慌忙后退離開小廚房,嘴里嘟囔這:“這味兒也太苦了吧?”
其他人還在努力憋著,的確不好聞,一想到一會兒他們就要吃,這味道似乎就更難以忍受了,不過他們憋足氣腳站定,余光看著的是一旁的葉遙。
不能,不能跑,不然八皇妹肯定會傷心的!
葉遙:……
她并不傷心,并且轉頭出了小廚房,這個世界的苦瓜缺少靈氣,里面的苦氣倒是更足了,剛剖開時未加處理的苦味……她也不是很樂意聞。
葉遙一走,其他人紛紛蜂擁而出,等葉遙再次進去做菜時,也在院子里磨磨蹭蹭不想進去。
倒是云崢有些想進去,可這苦味勾起的不妙回憶讓他有些反胃,為免進去礙手礙腳,還是選擇等在外面。
他離廚房最近,也最先聞到里面的變化。
“滋啦”聲不絕于耳,聽起來八公主不止要做一道菜。
慢慢的油香和肉香將空氣中的苦味驅散,香和苦相互碰撞,竟然隱隱有一種……奇怪的美味?
反胃難受的心口逐漸平靜,他眼前恍然一明,他們都應該相信葉遙的,或許這苦瓜并沒有想象中那么難吃。
苦瓜很多,為了徹底祛火,葉遙決定下狠功夫,做一桌苦瓜全宴。
最原汁原味的生拌苦瓜、清脆油綠的清炒苦瓜,苦瓜紅燜排骨、苦瓜釀肉,以及最后一個苦瓜蛋湯。
隨著一道道菜出鍋,之前的苦味早就被肉香沖淡,可聞著這淡淡的苦味,眾人仍舊心有戚戚。
不過聞起來好像還不錯?
不確定,再聞聞。
眾人面面相覷,瞧見方才還在小廚房門口的云世子,不知何時已經進去了,他們猶豫了下也挪到了小廚房門口。
小廚房里,葉遙在做苦瓜燜排骨,排骨已經焯水處理好,鍋中熱油徐徐冒出白煙,油香已經暈開,雖然是燜排骨,但接下來還得先將排骨炒一下,如此讓排骨提味增色,用熱油鎖住排骨的肉香,吃起來口感也更豐富。
外面的人聞到排骨香味時,葉遙已經將排骨調好味,將鍋鏟給云露讓她來翻炒。
早就已經進來了的云世子正站在一旁,手里還端著一盆切好的,鮮翠欲滴的……苦瓜。
等排骨和調料一起翻炒均勻,就要加水和苦瓜進去一起燜,等排骨燜得軟嫩脫骨,苦瓜燜得油汪入味方可出鍋。
好巧不巧的是,三皇子等人沖進來時,小廚房里恰好炒好排骨,下一步就是倒入苦瓜。
于是,三皇子興沖沖的跑進來,興奮的神情一秒轉變為了驚恐!
他們進來一看,鍋里果然是冒著熱氣的排骨,可在鍋旁邊的,是端著一大盆苦瓜等候多時,迫不及待將所有苦瓜都倒進鍋里的云崢。
“不要!”三皇子一聲巨響的哀嚎,一個踉蹌撲到灶臺邊上,痛惜地看著那鍋色香味初顯的排骨。
這么香的排骨,怎么就偏偏要倒苦瓜呢?!
緊隨他進來的人,也都看到了這可怕的一幕,噴香的排骨沒了,被苦瓜給蓋住了……
幾人頓時如遭雷劈,接著憤憤地看向云崢,用眼神控訴這個叛徒。
剛才這人還和他們一起躲在廚房外面,說什么無法忍受苦瓜的苦味,這才多會兒啊?就已經親手倒苦瓜了?!
那一大盆苦瓜把排骨蓋得肉色都看不見,方才的香氣中瞬間多了許多苦味,看得六皇子臉都跟著綠了。
四皇子更是痛心疾首地指著那一鍋綠色,差點沒喘過氣來:“云世子,你,你怎么下得了手!”
親手倒入苦瓜的云崢神秘一笑,只道:“我相信八公主,就算是苦瓜也能做成美味。”
他若有所指地看向另一口灶上的蒸籠,上面正徐徐冒出白煙,但此時的眾人眼睛都盯著那鍋“被毀掉”了的排骨,哪兒會注意他那點小動作。
新鮮苦瓜入鍋,用鍋鏟翻炒幾下后倒入溫水,讓苦瓜同排骨一起燜,等燜到排骨軟嫩脫骨,苦瓜軟糯入味時,這道苦瓜燜排骨才算做好。
忙完這鍋排骨,蓋上鍋蓋阻擋下部分味道后,葉遙停下來好笑地看著皇兄皇姐們抗拒又極力隱忍的表情。
她自信苦瓜燜排骨不會難吃,不過……
葉遙偷偷一笑,很是乖巧道:“皇兄皇姐,你們不想吃苦瓜嗎?”
一雙圓而黑的眸子就那樣一眨一眨地看過來,長長的睫毛撲閃下來,只是靜靜地看過來,卻讓人擔心如果說不想的話,下一刻這雙漂亮的眼睛會不會滑出小水珠。
方才反應最為劇烈,大喊不要的三皇子最先啞了聲,張了好幾下嘴后,艱難道:“不,不是,苦瓜……也挺好。”
聞言,那雙黑亮的眼睛高興地彎起,葉遙應道:“那就好,那一會兒三皇兄一定要吃兩大碗,苦瓜燜排骨很好吃的!”
她神情非常篤定,竟讓三皇子真的對那苦瓜燜的排骨產生了一點點期待。
或許,或許……八皇妹做出來的真的會很好吃呢?
前面的雞爪、鴨腸、紅螯蝦不都是最好的例子嗎?八皇妹總能化腐朽為神奇。
就連牛胃那樣臟臭的東西,洗凈煮進火鍋里都能脆嫩香辣,苦瓜為什么不能嗎?
這一刻,除了葉寧還在想一會兒要吃多少苦瓜,才能安慰住葉遙,要和她一起吃苦,其他人忽然和三皇子的內心共鳴。
她們都想到:也許這苦瓜做成菜做出來,就不苦了呢!
頭腦一直被苦瓜很苦不能吃的固定意識所蒙蔽,以為葉遙可能是以前吃的太少從,才將苦瓜也當成美味,此刻他們才恍然大悟,或許事實并非如此。
怪不得云世子進來沒多久,就從不想吃苦瓜變成了親自倒苦瓜,肯定是葉遙做得很好吃!
他們懊惱又自責,懊惱早點怎么不這樣想?自責怎么就不再多相信葉遙一些?
方才還抗拒艱難的目光,此刻灼灼地看著那鍋苦瓜燜排骨,也不知這苦瓜做出來回是什么味?香的?苦的?還是聞起來苦吃起來香?
就像榴蓮那樣?
看著變得飛快的皇兄皇姐,葉遙倒是有些摸不著頭腦了。
怎么回事?不是不想吃苦的嗎?怎么突然又一副想吃的樣子?不應該和現在的葉寧一樣,非常糾結,等她將苦瓜燜排骨出鍋后,再大吃一驚嗎?!
這讓她怎么驚他們一跳?
好像突然就少了幾分快樂了。
葉遙疑惑地撓撓頭,難道是已經發現苦瓜很好吃了?
她目光一轉,忽然視線越過燜排骨的大鐵鍋,落在了灶臺邊的一只瓷盆上,此時瓷盆也蓋著一只木頭蓋子,遮掩了里面的東西。
這么干站著也無聊,她看向那只瓷盆,估摸著里面的東西也入味了,能吃了,就是味道可能第一次吃的人不太能接受。
葉遙猶豫了下,想起云露上火長出來的痘,到底還是下了狠心,道:“皇兄皇姐,這里有一道菜已經可以吃了,你們要不要先吃著?”
說著,她走過去揭開蓋子,瓷盆里赫然是青翠欲滴的半圓形苦瓜片,堆在盆里很是漂亮,苦瓜片被咸醬和香油染成暗色,細碎的蒜蓉慘雜其中,看起來好看極了。
她還將盆推近一些,讓皇兄皇姐們有個心里準備,結果……
他們只是淡淡掃了一眼,淡淡聞了一下,一副苦瓜不過如此的模樣。
葉遙:???
她又疑惑了。
為什么?看到這么綠,沒有焯水過的苦瓜,聞著雖然被醬料掩蓋大部分,但仍舊很明顯的原汁原味的苦氣,他們怎么都無動于衷?
難道是真的想吃苦瓜了?
幾人只看了一眼盆中之物就看向八皇妹,在八皇妹臉上看到了遲疑、猶豫、欲言又止以及不敢直視的復雜神情?
還挺復雜,不過這肯定都是假象。
四皇子得意一笑,想不到吧八皇妹,我們都已經想明白了。
除了葉寧還在給自己加油打氣,四皇子看透一切的目光掃視著苦瓜片,怕苦的六皇子淡定地拿起筷子,三公主神色如常地夾起一片染上些許醬褐色的苦瓜。
在云世子不忍直視的目光中,他們齊刷刷毫無防備地,吃下了第一口生拌苦瓜。
沒有焯水最是保留了原汁原味的生拌苦瓜。
下一刻,幾人臉色齊變。
小廚房內,六皇子一聲慘叫:“啊!這苦瓜怎么還是這苦啊!”
作者有話說:
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第103章
苦瓜蒸蛋
◎苦瓜蒸蛋味道清香雞蛋又嫩又香,配上滿是蒜粒的油辣子,嗯……讓人吃不夠。”尤其是蛋黃,沙沙的蛋黃里有苦瓜的汁水融入,半點也不干澀,◎
六皇子捂著嘴低聲嚎叫,
一邊瞅著滿目擔憂懊惱的八皇妹,一邊強忍著沒將嘴里的苦瓜片給吐出來。
牙齒艱難地嚼動,對這股陌生苦味的抗拒,讓他下意識忽略了苦瓜片的脆嫩,
除了仍舊翠綠的外皮,
內里的瓜肉已經被咸香浸透。
不過到底是生拌的苦瓜片,
苦味仍舊很明顯,即便如此那苦味吃起來也像是咸鮮中的一點翠綠,
頗為巧妙。
不過這些美食小細節,
吃不來苦,吃不來苦瓜的人是不會懂的!
比如六皇兄,
比如吃得齜牙咧嘴的三皇兄,還有還沒入口,就不敢去吃的六皇姐和葉寧。
葉遙故作高深地搖頭嘆氣道:“你們根本不知道自己錯過的是什么美味。”
“確實。”云世子幽幽應著。
三皇子猛地看向他,八皇妹他不能說,
那這個叛徒呢?!他又是怎么回事?這苦瓜還是這么苦得難以下咽,
所以為什么云世子一下子就叛變了?
剛才還親手倒苦瓜毀了一鍋排骨!
三皇子一個咬牙咽下苦瓜,抖著嘴皮子不服氣道:“那你怎么不吃!”
就知道會這樣說。
云世子緩緩一笑,神色淡然地拿起筷子夾起一片生拌苦瓜,
很是怯意地吃了進去,牙齒咀嚼間似乎還能聽到輕微的脆響,如果不是嘗過那苦瓜味的話,還真以為他在吃什么山珍海味。
三皇子一臉驚恐,
就連其他人也紛紛不淡定,
不可置信地看著云崢。
云崢:“咳咳,
其實這苦瓜片挺好吃的。”
話音剛落,
眾人一哄而散,
小廚房再次安靜下來。
云崢無奈地看向葉遙,誠懇道:“我說的是真的。”
他那段黑暗的日子吃過太過苦藥,如今對苦味很是忌諱,可也對苦味非常敏感,在他們進來前他就嘗過這生拌苦瓜,和苦藥的味道截然不同。
清苦、回甘、咸鮮、脆韌。
若是那時候的苦藥有這般滋味,或許也不會那般難以忍受吧。
不光如此,他在此留下還有一個原因,就是因為那邊那只蒸籠。
葉遙看出他的真誠,反而是一愣,旋即笑道:“我也覺得很不錯。”
不遠處的蒸籠噗噗冒出白煙,葉遙一個眼神,云露就知道去關火揭開蒸籠蓋,將里面長條狀的東西小心翼翼放在案板上。
那是從中間剖開的苦瓜,一根根橫躺在案板上,被噌亮的薄刀輕輕一劃,就斷成了幾段,每段苦瓜外皮都翠綠鮮亮,甚至綠色晶瑩剔透,中間確實像一顆劃開的蛋一樣,底層有凝固的蛋白,中間有鮮亮的蛋黃。
這道菜正是苦瓜蒸蛋。
苦瓜先焯水再上過蒸,那蒸蛋的手法更是巧妙,蛋清蛋黃分開淋入,滾燙的蒸汽一冒出來,那蛋就蒸熟了。
苦瓜蒸蛋的苦味非常少,反而是苦瓜的清香和著雞蛋的醇香,聞起來味道淡淡的卻十分誘人,尤其是葉遙還為這道菜調了蒜蓉油潑辣椒。
都不用嘗,只需要聞著看著,云崢就知道這道菜肯定不會難吃。
做后面的菜時,四皇子等人并沒有再進來,不過將自己身邊的宮人都給打發進來幫忙了。
以至于在他們等得百無聊賴,憂愁那么一大盆的生拌苦瓜一會兒怎么吃時,看到宮人們魚貫而入,手里各端著一盤菜,頓時傻眼了。
苦瓜,還能做這么多菜嗎?