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旁邊宮人連忙將她扶住,低聲勸慰道:“娘娘莫急,約莫不是您的兔子呢!”
“不,不。”姝貴人輕聲道:“本宮的兔子,已經沒了。”
已經被吃光了,只剩一層湯了,她一口都沒趕上。
她撫了撫額重新站定,到桌前互相簡單見了個禮后,她目光哀怨地看向只剩紅糖的大盆,里面零星飄著一些青色和紅色的小段,不知道是什么。
她沉了沉氣,問出自己的疑惑:“這兩盆就是火鍋嗎?”
看起來的確像火一樣紅,聞起來也是奇香撲鼻,也不奇怪皇上會吃到吃壞肚子。
哪知旁邊的四皇子立刻就回道:“這不是火鍋,這是鮮椒兔,那才是火鍋。”
“這不是火鍋?”鮮椒兔又是什么東西?她怎么從沒聽說過,如此想著,姝貴人的目光就順著四皇子的手指,看向火鍋又是什么東西。
然后,她就看到一鍋只放了蔥結姜片和幾串青花椒的……白水?
姝貴人訝異出聲:“這是火鍋?!”
這除了下面還燃著火以外,怎么都和火鍋沾不上關系吧?不對,下面是火上面放鍋,說是火鍋也沒什么問題。
只是……
她面色驚訝到扭曲了一瞬,不知不覺說出:“所以皇上那晚一直跑茅房,就是吃了這……清水煮的火鍋?”
至于嗎?
不至于吧?
皇上的龍體已經這般弱了嗎?這清湯的東西,怎么看也不至于吃壞肚子吧。
這話被面前一眾小殿下精準捕捉到,尤其是熱衷于讓便宜父皇吃出教訓的葉遙,眼睛瞬間一亮:“什么?父皇吃壞肚子了?”
她努力控制住瘋狂上翹的嘴角,想做出緊張擔憂的模樣,原來火鍋的威力竟然這么大,不枉那次她特意給便宜父皇準備的特辣火鍋!
姝貴人見話都說出口了,她也沒打算給皇上瞞著,點頭道:“是啊,吃壞肚子了,據說是吃了一種叫火鍋的東西,又吃了冰盞,跑了一晚上的茅房,不過已經是之前的事了,只是……”
她質疑地看向桌子上的火鍋,問道:“這也能吃壞肚子嗎?”
清湯寡水的,她之前聽名字還以為火鍋是什么可怕之物呢。
其他人面面相覷,四皇子猶疑道:“可能父皇吃的,是加辣的火鍋吧,和這個不太一樣,不過父皇哪兒來的火鍋?”
火鍋不是葉遙做出來的嗎?
葉遙忽然心頭一緊,她還不想這么早被迫發現父皇假扮侍衛的事情,不然后面的投喂辣椒計劃怎么進行?
幸好,皇上派來的宮人都是一頂一的激靈,一個年輕宮女上前道:“奴婢倒是聽說過火鍋,御膳房做了種名叫火鍋的吃食,看起來紅艷艷的,據說吃起來燒肚子。”
“那就對了!”四皇子一拍掌,道:“那肯定是父皇吃錯火鍋了,哼,御膳房做的是假火鍋,我們吃得是八皇妹做的真火鍋。”
三皇子跟著道:“說不定是他聽說了八皇妹做的火鍋,他們自己跟著做的,結果做的不到家,吃出問題了吧。”
其他人也跟著恍然大悟,原來是父皇吃錯了火鍋啊,怪不得跑肚呢。
倒是姝貴人看了那人一眼,御膳房有沒有火鍋,她可太清楚不過了,那肯定是沒有的,這宮人……
她瞇眼瞧了瞧,忽然察覺這似乎是皇上的人,笑了笑沒拆穿。
繼續看向桌子中間的清湯寡水道:“那這又是什么火鍋?”
她幾日來不是和皇上結仇的,是來為自己的兔子“討回公道”的!
葉遙忍著笑,說話時還是忍不住嘴角勾起,心情極好道:“這是兔肉火鍋,今天吃的兔肉火鍋還有個名字叫撥霞供,只需在清湯中反復涮兩下,薄兔肉片色澤就如云霞般好看。”
撥霞供?這名字好聽!
姝貴人眼底又亮了幾分,隨后裝模作樣地重重咳了一聲,淡淡道:“聽說八公主這里跑來過一只兔子?”
葉遙:“之前住在禁宮的時候,是有一只兔子跑進來,吃菜地里的葉子。”
禁宮,菜地……
一向小心眼與其他宮妃不太合得來的姝貴人,此時都有些說不下去,語氣緩了緩道:“本宮剛好丟了一只兔子,不會是……”
正巧這時云露從廚房走出來,將手里端著的一盤兔肉薄片放在桌上。
姝貴人眉心跳了跳,語速飛快道:“不會是被切成片了吧?”
眾人齊刷刷看向那盤兔肉片,肉片并非薄道透明,而是帶著粉白的肉色,繞著圈放在白瓷盤中,宛如一朵盛開的粉白牡丹。
就這么一盤鮮切的兔肉,都能看出幾分食欲來。
“不可能,絕對不可能。”葉寧小手一揮,道:“那只偷跑進來的兔子沒吃,被放到獸園去了,現在我們吃的是獸園精心養的胖兔子。”
六公主點點頭,道:“對啊,那只兔子可瘦了,看起來沒什么吃頭。”
得,這下姝貴人是真的知道自己兔子跑哪兒去了,這宮中也只有她將兔子給養瘦了,沒想到那兔子就因為瘦逃過一劫。
姝貴人遺憾……不,悲慟地嘆了口氣,道:“當真不是嗎?萬一……我的兔子就在桌上呢?”
此時其他人也反應過來,姝貴人突然前來,不會是覺得他們吃了她的兔子,來討說法的吧?
這能怎么辦?已經有兩只進肚子了,剩下這只……也上桌了。
可萬一真的是呢?
接著,在眾人緊張又有一點羞愧的神情中,姝貴人危險地瞇了瞇眼,盯著桌上的兔肉薄片,道:“我那兔子也是從獸園帶出來的,這是切片的兔子……約莫也是我那兔子的好友。”
兔子?的好友?
確定了,姝貴人是來找茬的吧!
瞬間,眾人如臨大敵,院中候著的老嬤嬤也不經意看了眼姝貴人,這事肯定要報給皇上!
葉遙有瞬間的迷茫和慌亂,她想起四皇兄說過的,姝貴人是皇宮中心眼最小的人,難道真的因為那只兔子,要為難她嗎?
明明她們之前換奶茶還很愉快啊?
旁邊的云崢捕捉痕跡拍了拍她的衣袖,看向姝貴人道:“不知姝貴人今日來,所為何事?”
姝貴人身后的宮女滿頭著急,悄悄拉著自家娘娘的衣擺,前方的姝貴人臉紅了紅,隨后眼神多了幾分飄忽,她道:“當然是,是……”
“本宮兔子……咳咳,這既然是本宮兔子的好友,那這兔肉片本宮持一份也是……應當的。”
正如臨大敵思索讓自家母妃怎么出面的皇子公主們:……???
瞬間更加警惕了!這才是真正的大敵!
這哪兒是來找麻煩的啊,這是厚著臉皮來搶食的!
他們的兔肉片,兔肉火鍋,撥霞供!
只見話音一落,姝貴人就自發坐上了桌,催促身后的宮人:“還發什么愣,還不快去給本宮拿碗筷!”
“啊?哦哦哦好!”宮人腳步飄忽地朝廚房走,啊,原來娘娘不是來找麻煩的啊。
是她誤會了。
姝貴人已經坐定了,面前放著一副新的碗筷,撥霞供,兔肉火鍋,雖然看起來清湯寡水,但能放在桌子中間,留到最后吃,再看面前這群小子瞬間更臭的臉,就知道是好東西。
反正面子已經沒了,她今兒非把這撥霞供吃到嘴里不可。
兩盆撈干凈了的鮮椒兔湯汁被撤了下去,葉遙他們已經商量好了這湯汁的去處,晚上用來煮面吃,再煮點菜進去。
接下來便是這鍋清湯火鍋,撥霞供。
火鍋熱湯很清淡,一是吃兔肉的原汁原味的鮮美,二是在于蘸料上,香油和蒜蓉必不可少,但比起紅油火鍋,這次的蘸料多了用各種香料一起熬的辣椒油,用新鮮青花椒熬的花椒油,以及一把紅彤彤的新鮮辣椒碎,再來一撮香蔥,光是蘸料聞著就讓人食指大動。
看清火鍋蘸料,以及里面各種新奇沒見過的東西后,姝貴人更是覺得留下來是對的,臉沒白丟。
如今她也知道了,這紅紅的是鮮辣椒,宮中獨一份的寶貝。
一盤盤的兔肉片被陸續端上桌,桌子中間的鐵鍋早就開始冒泡了,葉遙在講這撥霞供的吃法,極其簡單。
鍋中清水保證了兔肉的原汁原味,屬于兔子的肉鮮不會被其他味道給蓋過去,兔肉沒有腌制處理過,但肉片并不厚,又有蔥結和姜片,只需輕輕涮幾下就能祛除草腥味。
如此,最大程度還原了兔肉的鮮美。
葉遙夾起一片兔肉放入冒泡的熱湯中,反復涮幾下后,那輕薄的飄蕩在水面的粉白肉片就有了變化。
四皇子脖子伸的老長,最先驚嘆出聲:“哇,真的開始變色了!宛若云霞一點也沒說錯。”
太漂亮了,不管是八皇妹的刀工,還是這片兔肉都漂亮極了。
葉遙專注地盯著肉片,夾起來道:“肉片全都變色了就是熟了,第一口可以什么都不蘸,嘗嘗兔肉本身的味道。”
說著,她將兔肉放入口中,肉片嫩滑然若一口鮮美的肉汁,帶著兔子最原始的鮮味。
其他人見狀也忙跟著涮起肉片來,姝貴人仗著手長最先夾起一片放入鍋中,小心地盯著肉片,被云霞色澤驚艷到之后,立刻夾起來吹兩下就放入口中。
鮮、滑、嫩、香!
原來純粹的兔肉也能這般清香,姝貴人滿口都是驚艷,頭一次遇到分明是肉味卻能用清香來描述,能將什么都不放的兔肉作成這般味道,這兔肉不簡單吶。
其他人也是如此覺得。
“這也太神奇了。”
“好吃又漂亮。”
“一點草腥味都沒有,以前御膳房若是將兔子處理不好,那肉就會有草腥味哎。”
“沒想到這清湯的兔肉火鍋也能這么好吃,和牛油火鍋是完全不同的味道。”
牛油火鍋……
姝貴人好奇極了,心里跟貓抓似的。
這時云世子出聲安撫道:“雖然沒有牛油火鍋火辣,不過我們也還有蘸料。”
對啊,蘸料里還有辣椒油和鮮辣椒呢,白口的兔肉片都這么好吃,蘸上蘸料那肯定不得了!
這蘸料,能和牛油火鍋比?
在其他人都夾起第二片兔肉時,姝貴人則看向了自己面前,這只紅彤彤的撒著香蔥和芝麻的碗,聞起來麻麻的還有切辛辣。
她拿起筷子,沾了一點紅油點在舌尖嘗一嘗,下一刻……
“咳咳咳,咳咳!這蘸料,好咳咳……好麻好燒舌頭咳咳!”姝貴人瘋狂咳嗽過后,側身轉向一旁悄悄吐著舌頭,眼眶和鼻頭通紅,兩手不停往舌尖扇風,連眼淚都逼出來兩滴。
甚至還無師自通地不停說道:“這蘸料好辣好辣,辣舌頭!”
葉遙一眼就看出為什么,忙道:“快,姝貴人是被辣到了,云露端碗涼茶過來。”
其他正在涮肉片的人跟著緊張了下,隨后率先涮好的三公主將肉片放在自己的蘸料碗里,本打算狠狠裹上一圈的她猶豫了下,變成淺淺沾上些許蘸料,再將兔肉放入口中,享受且驚艷地咽下肉片。
接著,她就蹙眉疑惑了:“嗯?這蘸料不怎么辣啊?”
作者有話說:
我真的愛慘了浸泡在紅湯里,上面鋪滿青紅辣椒和姜絲的兔肉了,還要撒一撮香菜!里面再來點萵筍寬粉這些配菜也不錯。
第127章
面片湯
◎面片柔軟滑嫩,湯底清香油潤,青菜脆嫩鮮甜,喝一口清湯,還有嫩滑的雞蛋跟著滑進嘴里,一口直接香進肚子里。◎
“蘸料不辣嗎?”
其他人疑惑,
既然不辣的話,姝貴人怎么看起來辣得那么厲害,淚花都冒出來了。
其他人筷子里的兔肉片也燙熟了,抱著試試看到底有多辣的心思,
將這片漂亮的兔肉放入蘸料碗中,
甚至還一點也不怕地狠狠裹上一圈。
這一吃,
幾人紛紛頓住了。
四皇子身后的宮人率先關切道:“四殿下,怎么了?被辣到了?”
四皇子搖搖頭,
和其他人對視一眼,
看向還再猛喝涼茶的姝貴人:“這也不是很辣呀,還不如牛油火鍋的湯底辣,
吃著鮮美異常,鮮辣恰到好處。”
其他人也點點頭,都是這么認為的,撥霞供若說單吃兔肉是純粹的鮮美,
那蘸上椒香的蒜蓉油碟后,
就是濃郁的鮮香,讓人不想停下來。
葉遙自己調的蘸料,自然知道雖然看著顏色重,
但味道并不是很辣,而是以椒、麻、蒜香為主,至于姝貴人反應如此劇烈……
她遺憾道:“姝貴人應該是不太能吃辣,所以才會如此,
喝些涼茶就好了。”
哪知這句話一出,
姝貴人反應更劇烈了:“啊?我不能吃辣?所以也吃不得這蘸料碟?這可如何是好!”
她放下涼茶,
擲地有聲:“這撥霞供,
怎么能少了蘸料呢!”
雖然單獨吃兔肉也鮮美無比,
可她只是淺淺沾了一點蘸料就覺得鮮美的兔肉變得更加欲罷不能,口舌生津,除了辣了一點沒有任何問題!
她正打算下一口吃得小心一點呢。
說著,她趕緊又涮一片兔肉,蘸一點蘸料上去,絲毫沒有猶豫就往嘴里放,然后……
熟悉的一幕再次上演,倔強的姝貴人又被辣得眼眶通紅。
等好不容易緩過來,瞧見竹翠宮里所有人都在瞧著她,姝貴人臉色借著辣椒的掩飾再次脹紅,看著面前的蘸料碟滿目惋惜,卻也不敢逞強了。
到底是后宮宮妃呢,自從進宮以來,她許久沒有這般脫離身份放肆了,尤其是還在一眾小殿下面前。
姝貴人輕咳一聲,喉嚨還有些火燒火燎,輕聲道:“既然如此,我就不蘸料吧。”
葉遙沉吟一下,道:“也不是沒有辦法,只要不放辣椒和辣油就好了,云露,你去給姝貴人調一碗來。”
姝貴人新的蘸料碟里,沒有了看著火熱的紅油和新鮮的紅辣椒碎,但是多了許多蒜蓉和十來顆青花椒,不辣,是藤椒蒜蓉味的。
看著其他人蘸料吃得火熱,姝貴人早就等不及了,蘸料一端上來,她就迫不及待涮肉往碗里一裹,裹上滿滿一層香油蒜蓉,學著四皇子等人一口吃進嘴里。
瞬間,鮮香椒麻蒜香的味道齊齊涌上舌尖,裹滿香油的兔肉更加嫩滑,在口中滑溜地打著轉,還有上面一層極香的花椒油,十分刺激味蕾和食欲的蒜蓉,咸鮮香嫩,絲毫不比之前的蘸料差。
還不會辣舌頭!
姝貴人瞬間就愛上了這個滋味,更加顧不得什么身份,和一眾小殿下們爭先恐后涮起肉片來。
一只兔子片出來的肉片,雖然薄但也經不起吃太久,尤其是還加入了一個看起來弱柳扶風,實則能吃且吃得極快的姝貴人后,桌上的瓷盤很快就空了個徹底。
不過葉遙早就準備,見桌上吃空了,她身后的云露就進廚房又端出幾盤肉來。
這肉切得極薄,比兔肉還要薄一些,卻十分的長,每一塊紅亮的肉都有巴掌那么長。
吃得意猶未盡的葉寧舔了舔唇,問道:“這是什么肉啊?紅紅的還有白花紋,真漂亮。”
“羊肉。”葉遙回到:“羊肉切得極薄涮清水鍋,和兔肉一樣不會有腥膻味,但是肉質勁道鮮嫩,蘸上蘸料也非常好吃。”
這鍋清湯可謂是一鍋兩吃了。