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主賓坐定，內(nèi)侍們便開始上菜了。七七四十九道鬼餐和九九八十一道陰餐自然不可能道道都是大菜，也分為茶臺(tái)茗敘、到奉點(diǎn)心、乾果蜜餞、前菜、御菜、膳粥、膳湯、水果以及告別香茗。其中，只有八道御菜才真正算得上是主菜，又分為陰餐四道、鬼餐四道。

陰餐四道御菜為：《狐媚棺材筍》、《鬼頭魚翅羹》、《油炸吸血蝠》和《哭面虎骨湯》；

鬼餐四道御菜為：《深淵地獄花》、《清蒸尸斑魚》、《紅牤毒奶凍》和《蜜熬山魈膠》。

陰餐的四道御菜中，就屬《狐媚棺材筍》最為奇特。棺材筍顧名思義，便是生長(zhǎng)在朽爛的棺材里的一種陰性植物，根部就盤繞在棺材板上靠吸取死人肉身腐爛后形成的養(yǎng)分存活，一般只在大山里的古墳堆中才能找到。棺材筍的屬性極陰，活人一碰就會(huì)陽(yáng)氣受損，如果有哪個(gè)笨蛋把它當(dāng)做普通竹筍吃到肚子里，那更是必然會(huì)當(dāng)場(chǎng)喪命，而后還極有可能變成僵尸，十分詭異。

但棺材筍對(duì)于陰修來說卻是大補(bǔ)之物，滋陰補(bǔ)虛，能祛邪火。《狐媚棺材筍》這道菜的主食材采用的是百年以上的棺材筍，年份必須要足，否則做出來的味道就會(huì)生澀，香氣不夠。百年棺材筍再配以在古墓中抓來的老狐貍?cè)馇宄?，口感?jiǎn)直妙到毫巔。

《鬼頭魚翅羹》選用的正是鬼頭鯊的魚翅作為原料，經(jīng)浸發(fā)、滾煨翅等多道工序而成。出品翅針透明軟化，味道鮮美、韌中帶脆、濃而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是陰餐中的一道名菜，價(jià)格不菲。若非是閻羅王下旨籌辦的大宴，一般人可沒什么機(jī)會(huì)能吃到。

當(dāng)初在左丘城時(shí)，骷髏王曾經(jīng)抓來一只鬼頭鯊，讓長(zhǎng)壽飯店做成魚湯給它吃。那其實(shí)是骷髏王不識(shí)貨，只顧著吃魚頭湯、魚片湯，把最值錢的魚翅和魚肚給忽略了，卻被精明的掌柜滕叔禮趁著殺魚的工夫暗中給收了起來當(dāng)做加工費(fèi)。這當(dāng)中，單單是那一只魚翅，就可抵幾百個(gè)陰元。

陰間地底雖然陰森可怖，但其實(shí)依然存活著多種多樣的生物，尤其是各種可怕的猛獸怪物比比皆是?？蓪?duì)于并不知曉陰間存在的陽(yáng)間普通人來說，或許地底洞穴中最可怕的生物還得數(shù)吸血蝙蝠了。頗為好笑的是，吸血蝙蝠對(duì)于陰修來說，卻是一種十分美味的食材，油炸、燒烤、干煸、煮湯，樣樣皆可。

《油炸吸血蝠》，便是采用了天坑城外捕捉來的巨型吸血蝠，掏出內(nèi)臟，用多種調(diào)味料腌制過后再浸入滾燙的油鍋中反復(fù)油炸。如此做成的油炸吸血蝠皮脆骨酥，肉質(zhì)松軟，口感猶如極品炸鴿，食之可以補(bǔ)氣血、回陽(yáng)氣。

要知道，陰修在修煉時(shí)必須講究一個(gè)陰陽(yáng)平衡，體質(zhì)不可太陰，也不可過陽(yáng)。只是一味地吸取陰氣入體可不行，久不久還需要補(bǔ)一補(bǔ)陽(yáng)氣緩和一下。這時(shí)，偶爾吃一頓油炸吸血蝠也是一個(gè)很好的選擇。這道菜也是雅俗共賞的一道菜，達(dá)官貴人愛吃，普通陰修也吃得起。只不過我做的這道《油炸吸血蝠》當(dāng)中采用了一些獨(dú)家配方調(diào)和而成的醬汁，使得味道更加勁道，食用后的效果也更出色。

陽(yáng)間有笑面虎，陰間便有哭面虎。當(dāng)然，陽(yáng)間的“笑面虎”形容的是面上帶笑，背地里卻暗藏殺機(jī)的小人，并非真的老虎。而陰間的哭面虎卻是確確實(shí)實(shí)、如假包換的猛獸老虎，主要生長(zhǎng)在一處稱為“黑風(fēng)林”的幽暗深谷之中。之所以會(huì)給這種老虎取了這么一個(gè)名字，完全是因?yàn)樗拿娌课骞偈谷弧?

哭面虎的兩只虎眼斜斜地向兩邊耷拉，眼角下還各有一個(gè)白點(diǎn)，乍看之下還以為是淚痕?？廾婊⒌谋亲邮羌t色的，還不時(shí)滴著鼻液，頗有些邋遢，而它的嘴雖大，卻并不經(jīng)常開啟，喜歡在喉間發(fā)出“嗚嗚”的悶哼聲音。于是，正是由于哭面虎長(zhǎng)著一副“哭相”，又時(shí)時(shí)發(fā)出“哭聲”，便得了這樣一個(gè)不雅的名號(hào)。

但事實(shí)上，所有曾經(jīng)低估了、輕視了、嘲笑了哭面虎的人，最后都付出了慘重的代價(jià)！

哭面虎可不像它面相看起來這般“膽小怕事”，而是一種十分危險(xiǎn)、可怕的兇猛怪獸。當(dāng)它捕殺獵物時(shí)，才是它真正“兇相畢露”之時(shí)?？廾婊⒌膬芍换⒀酃钠饒A睜，可以懾人心神；一張大嘴張開，露出里面的尖牙利齒，一口咬住獵物便絕不松口；而從腹腔中發(fā)出的震天巨吼，更是足以嚇破聽者膽魄！

為了做這一道《哭面虎骨湯》，我還親自跑了一趟黑風(fēng)林，斬殺了一頭最兇猛的哭面虎，就用它的虎頭、虎骨來熬湯，還加入了十幾味珍稀藥材一起熬制，足足熬了三天才大功告成。用這樣的猛獸虎骨熬成的濃湯，既是美味湯汁，同時(shí)也是難得的藥膳，喝了之后可以通經(jīng)活絡(luò)，強(qiáng)健肉身，對(duì)于身上帶著老傷、舊傷的陰修來說更是大有裨益。