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外婆也做好了飯菜，見她回來，立刻端了出來：“芫華，快來吃飯啦！”

“哎，好。”程芫華將買的東西放下，然后洗完手，坐上餐桌。

楊林有些詫異：“你怎么買這么多雞蛋回來？家里雞蛋還有不少。”

“做茶葉蛋，”程芫華拿起筷子，笑著解釋：“我先用市場上的雞蛋試一下，家里的土雞蛋留著咱們吃。”

楊林笑著點頭，也不再多問。

他們一般不干涉小輩做什么，而且程芫華是程家的人，算是廚師世家出來的，他們也很放心她倒騰。

于是，這晚上程芫華便沒有早睡。

茶葉蛋是有時間規(guī)定的，要是煮得太久或者泡得太久，味道太過，口感不是最完美的時候。

她洗干凈雞蛋，準(zhǔn)備好材料之后，算著時間。

差不多九點過的時候，將蒸包子的爐子燒起來，然后大鍋放在上面，摻好水。

水開了之后，先將茶葉和鹽加進(jìn)去，再放雞蛋。

拿著大勺子，挨個輕輕敲打雞蛋，裂隙不能敲得太大，否則這會兒蛋液就會浸出來，不美觀。

也不能敲得太小，否則不會進(jìn)味。

挨個敲完后，程芫華又按照系統(tǒng)的配方，依次放入配料。

先放陳皮一類的，等到煮了一會兒之后，又放入其他配料。

這會兒還是大火，水煮得咕嘟咕嘟直冒泡，配料的香味一下子就出來了。以茶葉香味為主，之后其他配料的香味混著，聞起來就滿口生津。

程芫華將大火轉(zhuǎn)成小火之后，深深吸氣。

媽呀，這也太香了吧！

她以前沒少吃茶葉蛋，有一段時間她口味重，不想吃沒什么味道的白煮蛋，就想吃這咸香的茶葉蛋。

學(xué)校外面有家店茶葉蛋煮得很不錯，生意也非常好，但那個香味還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如這一鍋的。

光是這個味兒就可以吸引不少人來買了。

這生意做的。

程芫華坐在板凳上，聞著香味算計著賣茶葉蛋的生意。

又過了幾分鐘，她聽到屋里有動靜，抬頭看過去，原來是外公楊林起來了。

“外公，你怎么醒來呢？”程芫華聲音詫異。

老爺子渾濁的視線先放在鍋里，深褐色的湯汁里面，淺褐色的雞蛋浮動著，氣味飄在整個廚房里面。

楊林咽了咽口水：“太香了，就醒來了……”

他說得有些不好意思，這茶葉蛋是在廚房煮的，但這香味傳到了廂房里面，香得直流口水。

把他從夢中勾醒，然后沒忍住跑出來看看。

楊林晚上吃了不少東西，但這會兒聞著這個味兒，肚子就開始叫了。

程芫華哪有什么不明白的，頓時笑了起來：“還要再等一會兒才可以吃。”

“等的等的。”老爺子說著，在她旁邊坐下，視線直勾勾看著鍋里，吸吸鼻子，聞著味兒就更加期待了。

程芫華笑著露出梨渦，老爺子這才有了點“老頑童”的樣子。

年紀(jì)大了，就該活得高興才好。

又等了一會兒，老太太也起來了，坐在爐子旁邊，和楊林一起，眼巴巴看著鍋里的茶葉蛋。

程芫華掐著時間停火，煤炭離開以后，余溫使得鍋里還輕輕煮著。

她撈了三個出來放在碗里，楊林顧不得燙手，趕忙拿起一個剝開吃了起來。

顯然有些燙，他咬了一口，卻又不想張嘴讓濃香溢出來，眼眶微微濕潤，卻一臉滿足，囫圇咽下去。

老太太也拿了一個茶葉蛋，差不多同款表情，滿足不已。

程芫華忍不住咽咽口水，拿起剩下的那一個。

褐色的蛋殼剝開的一瞬間，香味溢開，鼻翼間全是茶葉蛋的香咸，雞蛋味道本來就重，再和著茶葉等的清香，聞著就口水肆意。

蛋白本身是白色，蛋殼裂隙敲得小，而且還沒有浸泡夠時間就撈了出來，所以蛋白的顏色還是偏白，只有裂隙的位置是一條褐色的線，斑紋好看，紋路清晰。

程芫華張嘴咬了一口，她原本以為還沒有進(jìn)味，但萬萬沒想到，味道竟然順著裂隙進(jìn)了雞蛋里面。

這就是生雞蛋敲縫的好處。

程芫華被燙的舌尖生疼也沒張嘴，嘴里現(xiàn)在香的不行，整個人都被這美味給迷住，咽下去后，回味不已。

她睜開眼睛的時候，老爺子楊林正滿臉激動地拿著勺子，往外撈茶葉蛋。

程芫華：“……”

她聲音帶著笑：“外公，茶葉蛋還沒到時間呢，還不是最好吃的時候。已經(jīng)很晚，再吃最后一個就去睡覺，明天起來再吃。”

楊林的手一頓，有什么比需要克制美味來得痛苦呢？