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況且程芫華這還是在做新菜,還沒有試吃過,怎么可能比得上自己的拿手絕活?
畢竟光是看著,對(duì)方那就不像是能比得上自己的!
蜜汁梨球他以前還吃過幾次,味道一般。
“程老板,端出來(lái)嘗嘗?”
程芫華淡笑:“可以。”
兩人端著盤子出去,師玄等人也魚貫而出。
葉予昭剛剛邁進(jìn)大門,眼神帶著詫異:“你們這是在做什么?”
“比試。”師玄簡(jiǎn)單解釋了幾句,葉予昭點(diǎn)點(diǎn)頭,恍然大悟。
師玄又問:“你覺得誰(shuí)會(huì)贏?”
程芫華和劉錦榮端出來(lái)的菜在顏色上就有差距,蜜汁梨球很好看,也很誘人,但旁邊的松鼠鱖魚實(shí)在太過于霸道,幾乎要吸走所有的注意力。
而且,空氣中彌漫著的,基本上都是松鼠鱖魚的香味。
看起來(lái)……像是松鼠鱖魚更好吃。
而且程芫華菜的原材料是梨子,后面那棵樹上的梨子生吃口感一般,不如屋子后面的梨子樹,至于做成菜好不好吃……
這就是未知了。
葉予昭想了想,說:“程老板的手藝自然是不用說的,但好吃與不好吃,從來(lái)都是看個(gè)人感官,我對(duì)炸過的梨不是很感興趣。而且劉錦榮的松鼠鱖魚,在蘇州地帶,堪稱第一。”
是呀,好吃與不好吃其實(shí)是在于人的主觀意識(shí),有些人喜歡吃,覺得好吃,有些人不喜歡吃,就覺得不好吃。
至少……師玄現(xiàn)在就不是很看好程芫華的蜜汁梨球。
他眼神閃了閃,聲音卻平靜:“那你是支持松鼠鱖魚呢?”
葉予昭立刻說:“我當(dāng)然是支持程老板!”
師玄嘴角上揚(yáng),眼里也帶著狡黠的笑意:“那你支持程老板,我支持松鼠鱖魚,咱們賭晚上的獅子頭和魚丸,怎么樣?”
葉予昭有些遲疑。
師玄:“你不是說支持程老板嗎?”
“那……好吧,賭就賭吧。”葉予昭輕聲說,仿佛帶著懊惱。
師玄高興了,眼神一亮:“一言為定!”
嘿嘿嘿,晚上的獅子頭和魚丸可以吃雙份了!!
他激動(dòng)地看著那兩道菜,等待結(jié)果,因此,他沒有注意到——葉予昭嘴角微不可見地上揚(yáng)。
真是……
期待呀。
“來(lái)吧,大家都嘗嘗。”劉錦榮可以說非常自信,甚至愿意讓這些顯然會(huì)站在程芫華那邊的程記美食店的人都嘗嘗。
其他人都拿著筷子過來(lái)。
劉錦榮也拿著筷子吃了起來(lái),他先吃自己面前的松鼠鱖魚。
魚肉鮮嫩,味道極鮮,調(diào)味汁酸甜適口,魚極其入味,外脆里嫩,味道堪稱一絕。
讓人吃了一口就想吃第二口。
但劉錦榮吃過太多松鼠鱖魚,神情比較淡定,伸出筷子朝著程芫華做的蜜汁梨球下手。
她數(shù)著個(gè)數(shù)做的,一人一個(gè)。
劉錦榮夾起來(lái)的時(shí)候有幾分漫不經(jīng)心,這道菜和程芫華之前做的那些菜比起來(lái),確實(shí)是非常“低調(diào)”,再加上旁邊是自己的拿手菜,以至于這道菜基本上沒有香味。
但等到喂到嘴邊的時(shí)候,鼻子動(dòng)了動(dòng),能聞到桂花香和蜂蜜的甜味兒。
香味很淡,但沁人心脾。
劉錦榮眉頭微微皺了皺,而后放進(jìn)嘴里。
咬開后有些燙,梨子微酸,但因?yàn)樘侵耄闪怂诘乃崽鹞丁?
原本梨子有些沙口,但做成菜后,這沙口的顆粒感就成了一種獨(dú)特的口感,若是沒有這顆粒感,梨肉就會(huì)很快化開。
可有了這顆粒感,就成了恰到好處的清香酸甜。
這都不算什么,這蜜汁梨球咽下去后,有種說不出來(lái)的舒爽感。
苦夏剛過,秋季天干物燥,隱隱會(huì)有胸悶的感覺,梨子補(bǔ)肝氣,蜂蜜滋陰潤(rùn)燥,蜜汁梨球就帶來(lái)了置身曠野的清新感。
無(wú)論是梨、蜂蜜還是桂花,都取當(dāng)季之材,避開了秋燥,吃出了秋季的清涼感。
按理來(lái)說這道菜就算有這種滋陰潤(rùn)燥,減輕肝肺負(fù)擔(dān)的功能,也不可能咽下去就有這種感覺,顯然這是程芫華做出來(lái)的獨(dú)特之處。
他回憶了一下,記得程芫華收汁的時(shí)候,用的不是清水,而且加了東西煮出來(lái)的水。
所以……這種感覺和那東西有關(guān)嗎?
他這樣想著,就這樣問了出來(lái)。