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剛在歐洲出差一個月之久的鐘誠回國馬上就給步微打了電話問候,了解狀況之后當然義不容辭地要來撐個面子,不僅訂了步家最有名氣的“燕翅席”,還請了幾位重量級的客人。
“老步,你就放心吧,只要我請的客人們都吃開心了,你就時來運轉步步高升啦。”想起老朋友在電話里豪放的話語,步微露出一個愉悅的笑容。
快六點鐘了,預定開宴的時間,步朗尼走進大客廳,看見身著藏藍色正裝禮服的父親。
“朗尼,你再過幾分鐘準時去大門口迎接客人,我在這里等。”步微幫兒子整整領帶,鄭重地說道。
“我去就好了,爸爸還是等開宴之后直接去打招呼吧?”步朗尼遲疑道,“爸爸畢竟是家主,在這里等有點……”
“傻小子,你是怕我丟面子啊,”父親豪邁地笑起來,“我跟你鐘伯伯是多少年交情了,沒有那么多虛禮,今天的客人我應該是不熟,所以在這里介紹比較正式而已。”
步家官府菜以仿古建筑為主,擁有頗大的占地面積,一進朱紅色大門,影壁后穿過天井就是待客的大廳,數張梨花木太師椅,案幾上放著饒有情趣的盆景,博古架上置有真正的古董花瓶,四周墻壁上懸掛名家字畫,室雅花香,入之忘俗,正是平日客人互相等待的休憩之地,東主在這里迎來送往,寒暄親熱。
從客廳的另一道門出去則是一泓柔美的湖水,用玲瓏雅致的石子鋪出路徑,雖然湖太小沒有辦法建成湖心的亭閣,但是圍繞著湖水的花草樹木茂盛可愛,充滿意趣。依靠湖水有大小不等的三組建筑,有兩配室一大廳的棲鳳居,可容納16人同時進餐,天圓地方的格局,穹頂高挑、方磚鋪地、富麗堂皇,是最大的宴會廳,從配室的窗戶可以欣賞到湖水的全景,客人小醉之時略微休息,安靜優美;有一小室一主廳的夕柔廳,可容納10人,主廳有一面墻壁全用雕花木窗,夕陽時湖水滟漣、夜色中燈籠婉約,光影動人;還有一間適合幾位朋友小聚的流月臺,是半開放式設計,連接著延伸至直湖水上的大露臺,月明風清之時,知己對飲,何其樂哉。三組建筑位置相錯,在山石樹木的修飾下互有遮擋,也減少了不同宴席上客人相遇的不便。
廚房和員工準備室就在流月臺的后方,除了廚房里的工作人員,還有六位美麗可愛的女孩做服務員,以身著精致旗袍的雅姿為客人服務。
今晚的宴會在夕柔廳舉行。初春時節夜寒料峭,雕花木窗用厚重錦簾遮住,冷風一絲也進不來,室內的圓桌上已擺著上好的古瓷器皿。
唐裝打扮的鐘誠和他常提攜的那位美女助手走在右前方,今天的主客卻是兩位看起來嚴肅穩重的中年人士,一位書卷氣濃厚笑容隨和的青年,還有一位精英模樣的白領做跟班。
鐘誠是全國有名的風流才子老頑童,帶著美女更是舌燦蓮花妙語連珠的人物,今晚卻是以難得的嚴正態度向步微介紹客人道,“這兩位高先生、許先生可是大人物啊,那一位樂正先生別看年輕,已經是農大的教授了,后面那位小鄭先生也是前途遠大的才俊呢。”
步微和步朗尼和一行人依次見過禮,來到燈光明亮的夕柔廳眾人入座,當班的服務員小姐迅速送來清口的溫茶和開胃蜜餞。
宴席開始,六個下酒菜盛在古樸的瓷盤中送上來,“蜜汁叉燒”紅潤油亮、“烤香腸仔”略帶焦香、“煙熏鵝肝”口感細膩、“涼拌野菜”回味清鮮、“藍莓淮山”酸甜適宜、“芥藍百合”爽脆可口,三葷三素的小菜令人滿口生津、胃口大開。
菜品上齊,鐘誠連忙盡到東主的心意,起身勸酒,此時還沒用熱菜,小巧的瓷杯由服務小姐斟滿了清甜的汾酒。
“早春時節,我有嘉賓,第一杯就干了吧,”鐘誠老伯干脆地先干為敬,向眾人亮亮喝干的杯底,“先喝幾杯汾酒應個春景兒,一會吃油膩了,我可還惦記著熱熱的老黃酒呢。”
杯子相碰發出好聽的聲音,一會兒大家都干了酒,舉起筷子來。
“老步,”鐘誠吃掉一口淡青色的芥藍,“我記得你這燕翅席的酒菜可都是魚肉之類的,‘五香魚’ 、‘軟炸雞’呢,怎么換素菜了?”
“呵呵,現在天氣還涼,空腹就用太多葷腥不好消化嘛,素菜還比較健康,”步微舉杯笑道,
“老朋友還怕我虧待你不成?”
“哪里哪里,”鐘誠連忙端起酒杯,招呼客人喝第二杯,“雖然經典的菜很好吃,但最好是每次都吃到不同新菜,這幾道菜品雖然取材平凡,做法也不新奇,但勝在搭配有趣,口味適中,讓人更期待下面的大菜啊。”
“的確如此,”吃了幾口菜的高先生道,“步家菜果然名不虛傳,我前幾年有幸來過一回品嘗,今天這涼菜的味道更勝以往啊。”
許先生也點頭稱贊,“要不是鐘大才子邀我,可沒機會來步家吃飯啊,以后也該常來才是。”
鐘誠湊近步微耳邊小聲道,“高先生你應該見過的,不記得了?這許先生是才回國的華僑……”
步朗尼執起小壺為空杯子斟酒,走到那位教授前才覺得臉熟,仔細一想殷勤笑道,“您是農大動物學院的樂正教授,我在食品科學系讀書,也去旁聽過您的課。”
“哦?那要好好喝幾杯了,”樂正教授瞇眼微笑,豐潤的臉頰泛起薄紅,“我以后來吃飯,你這當學生的就給我行行方便嘍?”
招呼到那位面目清俊不茍言笑的鄭姓青年,原來是鄭氏集團的太子爺,上班還沒幾天,是代替父親赴這個宴的。鐘誠對于鄭家老爺的推托似乎很有點不滿,連帶招呼他也不夠殷勤,倒是那位跟班美女頻頻送來秋波,可能看中他是在座最適合交往的男人吧,不過鄭少爺看起來很是冷淡。<script>chapter1();</script>