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黎向榮很小心很小心地呼出一口氣,心臟也像被捏住一樣,跳著跳著抽痛。
——師傅,是不是玩過頭了?為了做一道菜,搞得這個(gè)樣子……
——那道菜是值得的。
腦海里的聲音從來沒有這么冰冷、簡短,這么強(qiáng)硬地表達(dá)著無可奈何。
作者有話要說:
徐疾大爺開坑了
35
35、第十三章 家宴...
33.
陶星明的冷拼菜譜很快確定下來,菠蘿拼火鵝、云腿拼腰潤、露筍拼白雞、酥羌拼彩蛋,這都是按照廣式菜譜準(zhǔn)備的,步家先祖本身就是廣東南海人,雖然入京之后合流了北菜風(fēng)俗,然而制作嶺南菜肴更是正宗。
陶星明用了上好的材料試做了幾次,眾人一一嘗過都點(diǎn)頭稱好。
雖然黎向榮堅(jiān)持要做熱菜,對做點(diǎn)心沒有興趣,但是凡妮夫人找他又談過一次之后,他答應(yīng)再做一道滿式點(diǎn)心那瑪米糕,配合上凡妮的杏果芝士蛋糕,白媛媛的奶皮如意卷和野菜燒賣就是四樣點(diǎn)心了。
20多種鮮果干果蜜餞倒是簡單,鮮果用時(shí)新的西瓜、芒果、火龍果、椰子、葡萄、哈密瓜、山竹、荔枝、蛇果、橙子、人參果等做成造型美觀的大果盤即可,其他還有瓜子、杏仁、荔枝干、糖蓮子、海棠果、青梅、白桃仁、茶尖、松子仁、桐子、蜜棗、蜜橘、櫻桃干、橄欖等都不是難事。
燒烤拼盤決定是四紅:燒小豬、燒鴨子、燒鯽魚、燒胸叉;四白:白片雞、白片羊肉、白片鵝、白片肉,由安東、封一帆協(xié)助何之山完成。
四個(gè)隨飯碗南腿冬菜炒口蘑、炮炒螺絲魷魚、紅燒天花鮑魚脯由何之山主做,金銀翡翠羹由封一帆主做。
八大件熱菜預(yù)留了一道“鼎湖上素”給黎向榮,其他七道菜完全由何之山動手,其他人甚至連具體菜名都不清楚。
無論如何,準(zhǔn)備工作正在緊張進(jìn)行中。
步微知曉了廚房最近這一番風(fēng)波,對其他人一句話都沒有提,但是把步朗尼叫道書房嚴(yán)密盤問,弄清楚來龍去脈,只得一聲長嘆。
“兒子,你不覺得自己太有點(diǎn)自我中心了嗎?呂大師傅有自己的考量、何之山黎向榮都是自己的想法,你會不會太強(qiáng)人所難?”
步朗尼皺緊眉頭答道,“我只覺得阿榮現(xiàn)在的生活應(yīng)該比寺院里有前途,他要是全心聽我的話,以后我會讓他更有前途。”
步微沉聲道,“你讓他有前途?那你準(zhǔn)備讓誰沒有前途?”
步朗尼梗著脖子道,“你讓何之山下月參加廚藝大賽!那又是什么意思?”
步微無奈地揉著眉心道,“參加廚藝大賽也是一種宣傳方式嘛,你怎么突然反對了?”
“我不是反對參賽!我是不明白為什么要讓他參賽!”步朗尼雙手撐住書桌,目光炯炯地盯住父親,“步家以前不是一直不屑于參加這種比賽的嗎?現(xiàn)在允許何之山去的話,一旦他奪得頭籌,我們怎么辦?”
“我們不需要怎么辦,這是他個(gè)人能力的肯定,他好好干活就行了呀?”步微不甚明白得看著兒子。
“他要是出名了一定會跳槽的吧!”步朗尼對父親的遲鈍簡直要發(fā)怒了,“要么就是要挾你給他更多的酬勞對吧!”