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初民社會，哪怕到了現在，誰能如此豪華的準備這一桌桌宴席。平民百姓更多是三五友朋，粗茶淡飯，幾杯水酒，便可以暢飲人生，共敘友情。

所以待客之道最重要的不在于形式，在于尊敬和誠心誠意。“我有嘉賓，鼓瑟吹笙”，《鹿鳴》等宴請賓客的詩，通過慷慨無私的待客之道，體現出了人性的至純美德。

隨著禮尚往來的頻繁，宴請賓客逐漸成為人們之間交流的好方式。《伐木》的“嚶其鳴矣，求其友聲”，將宴會中的友情之思也揉進了慷慨熱情的人性中。

1、《南有嘉魚》：有朋自遠方來，不亦樂乎

【原文】

南有嘉魚

南有嘉魚，烝然罩罩，君子有酒，嘉賓式燕以樂(1)。

南有嘉魚，烝然汕汕，君子有酒，嘉賓式燕以衎(2)。

南有樛木，甘瓠累之，君子有酒，嘉賓式燕綏之(3)。

翩翩者鵻，烝然來思，君子有酒，嘉賓式燕又思(4)。

【注釋】

1南：南方。烝：眾。這里指魚很多。罩：捕魚用具。式：語氣詞。

2汕(shàn)：魚網。衎(kàn)：快樂。

3樛(jiu)木：彎曲的樹。瓠(hu)：葫蘆。累：纏繞。綏(sui)：安樂。

4鵻(zhui)：斑鳩。思：語氣詞。又：讀為右，勸酒。

【經典原意】

南方有好魚，用魚罩罩住群魚。主人有了美酒，宴請賓客共歡樂。

南方有好魚，用漁網網住群魚。主人準備好了美酒，宴請賓客們共歡樂。

南方有彎曲的樛木，瓠瓜在上面纏繞蔓延。主人準備好了美酒，宴請賓客們共安樂。

翩翩飛翔的斑鳩，一起飛集起來。主人準備好了美酒，宴請賓客們共舉杯。

【當代闡釋】

有朋自遠方來，不亦樂乎

孔子一句：有朋自遠方來，不亦樂乎？將中國人慷慨好客的本性表現得淋漓盡致。

客人來了，美酒佳肴在所難免。即使家貧如洗，也要打壺酒，宰殺只家養的雞。以示誠懇心意。酒，皆為糧食所釀。古代糧食稀少，能夠吃飽已尚屬不易，用一堆糧食釀制出的一小杯美酒也就顯得彌足珍貴。人總會用最貴重的物品招待最尊貴的客人。