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晚飯，蘇玖想做飯，蘇母無論如何也不讓她動手，說她在外面受苦了，回來應該松快松快，好說歹說才能讓她從旁指導，最后做了拍黃瓜、萵苣炒肉、香蔥炒雞蛋。

拍黃瓜是把黃瓜整個拍裂開再切成小塊，用鹽腌一下，倒掉水，把蒜剁成蒜泥，加入醬油、醋、麻油，少量花椒調(diào)成料汁，和黃瓜攪拌，然后放進井里冰鎮(zhèn)一下，這樣到吃飯的時候拿出來吃起來更清脆爽口。

萵苣炒肉也很簡單，萵苣去皮，切成菱形。

這時候的人買肉都以買到肥肉為榮，她讓蘇母把肥瘦肉分開，瘦肉切片用鹽腌制，肥肉切薄片下鍋煉油，等油煉出來了，肥肉成透明，就把準備好的姜蒜片放進去大火爆香，再加入瘦肉，翻炒到上色就放萵筍炒。

萵苣肉質(zhì)細嫩，生吃都可以，所以炒至斷生即可放調(diào)料，鹽、少量料酒、醬油，翻炒入味即可出鍋。

香蔥炒雞蛋這菜算是湊數(shù)的，家里缺啥都不會缺雞蛋，因為雞蛋最耐放，剩下的除了白菜就是一把蔥，蘇玖決定做香蔥炒雞蛋。

這道菜小白一看就會。

把蔥洗凈切成蔥花，雞蛋打進碗里加入麻油、鹽、幾滴黃酒攪拌均勻，加黃酒不但能去除雞蛋的腥味，還能讓雞蛋吃起來更滑嫩。

熱鍋下油，先將蔥白放進去煸香，再將雞蛋入鍋翻炒，蛋液快凝固成塊的時候下蔥花繼續(xù)快炒，雞蛋和蔥花都包裹在一塊便可熄火出鍋。

菜一上桌，看著色香味俱全的菜，家里的男人都看向蘇玖。

第13章 （捉蟲）

“今晚的飯又是阿九做的吧？阿九辛苦了。”蘇老爺子慈祥地笑道。

“爺爺可猜錯了，這是我娘做的。”蘇玖以夸張的語氣大力捧娘。

“哈哈，那也是你娘有你這個名師。”蘇老爺子大笑。

閑話少說，美食當前，先吃為上。

蘇老爺子夾一筷被浸得清清亮亮的黃瓜，咬一口，咔咔脆，因為被井水鎮(zhèn)過，吃起來更加清脆爽口，吃一口都能散去渾.身燥熱，酸、咸、麻，幾種味道中和在一起交織成豐富的口感，極為下飯，也適合用來吃粥，再適合他老人家不過。

蘇璟先嘗的是那道萵苣，菜他都認得，但是放一起炒他都快認不出了，和他平時吃的可完全不一樣，光是萵苣的切法就不同，漂亮的棱形，薄厚適中，上面覆上一層油亮，夾起來看仿佛透光，光看著就賞心悅目。他還是第一次發(fā)現(xiàn)他娘還有這等刀功。

他才這么想，蘇父已經(jīng)夸上了，“梅娘，沒想到你刀功這么好，做的飯也很好吃，這萵苣要不是吃進嘴里我都不知道是萵苣，清甜爽口，比肉好吃，以后都這么做。”

蘇母嘗了自個做出來的菜，滿意得連連點頭，說以后就這么做。蘇老爺子也說這樣做比較好吃。

蘇玖知道他們做菜習慣了燉或煮，從沒想過爆炒快炒等，通過控制火候來實現(xiàn)另一種美味。

不知道為何，湯圓居然吃了一口后就不吃了，蘇玖親自喂它都不吃。

“是不是不舒服？”蘇母對閨女養(yǎng)的這只小寵也是很喜歡，尤其它還很靈性。

“不是，應該是不餓。”才有鬼！

對吃貨來說就沒有‘不餓’這倆字。

“應該是只吃阿九做的菜？”蘇璟想到午膳時這小東西獨占一碗吃得比誰都歡，便大膽猜測。

“吱。”湯圓好像在贊蘇璟說對了，看蘇玖的眼神別提多可憐了，好像在控訴她不是個合格的飼主。

蘇玖：……

“我看你就是不餓，慣的你。”蘇玖輕戳了下它。

“這樣好，代表只忠于你一個人，任誰再拿吃的來也哄不走它。”蘇母倒沒因為湯圓嫌棄自己做的飯而生氣，反而很高興女兒有只這么忠心的寵物。

“看吧，所有人都看出你是個吃貨了。”蘇玖又點點它的小腦門。

湯圓轉(zhuǎn)過身去，寶寶生氣了。

蘇玖：……

蘇家人都笑了，怎么可以這么可愛呢！

最后，蘇玖還是用剩飯給湯圓做了個蛋炒飯，先將青豆水煮熟撈起來瀝干，取白菜根切丁，蔥姜切碎。

備好后，熱鍋加油，蔥姜下鍋爆香，放入雞蛋炒散，在蛋液還未完全凝固的時候倒入米飯，快炒至雞蛋與米飯融合，再加入鹽、青豆和白菜丁充分翻炒，蛋炒飯即成。

米飯晶瑩透亮，光澤飽.滿，炒得雞蛋包住每粒米，聞著就很香。

湯圓從鍋里飄香開始就扒拉著蘇玖的小腿坐等投喂了，到后面越來越香的時候都有些迫不及待跳到飼主肩膀上望飯止饞。

炒飯一盛上，湯圓迫不及待地拿起木勺埋頭就吃，真的是埋頭，小小的一團都要埋到碗里去了。

“慢點吃，也不怕飯把你埋了。”蘇玖笑罵，這下確定它剛才是在鬧挑食。

……

蘇玖參悟了一.夜混元訣，天快亮了才睡下，一起來就急著去看昨天播下的種子和種苗。

種苗都有不同程度的蔫，普通種子催的苗從根上就燒爛了，像肥力過猛，靈力種苗則像是打錯了弄藥，藥不對癥。

兩種種苗的試驗方法宣告失敗，蘇玖又特地用神識去看播下的種子，種子安靜如雞。

她將肩上的湯圓抓下來擼，盯著這塊小菜地苦思冥想。

“阿九，即便是能正常發(fā)芽的種子，也不會才過一.夜就發(fā)芽了的，種苗也沒那么快能確定生根了。”

蘇璟推開院門進來就看到蘇玖一臉郁悶，總算又有了做哥哥的感覺。這次妹妹回來什么都懂，半點都不依賴他了。

“我覺得種活的可能性不大。”蘇玖抱著湯圓走過去，不知道是不是她的錯覺，昨天泡發(fā)的種子已經(jīng)扁下去了。

“無妨，此法不行再試其他的，真這般容易，老祖宗們早種出來了。”蘇璟安慰她，其實心里并不看好。