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他隨意掃兩眼。
“……嗯,叫人去準備吧!”
“王爺,姜田要我們買光青璇國內所有黃豆。你就不好奇她要這么多黃豆做什么?”墨陽話里有話。
提醒他王府現銀不夠。
東呂子恒抬眼,“銀子不夠叫王嬤嬤把我娘給我留的兌票送來。”
“不行,那些是王妃留給你娶妻用的,不能動那筆銀錢。”墨陽很清楚那50萬兩白銀是王爺翻身的資本。
當年王妃自知中詛咒后命不久矣,便以王嬤嬤的身份在皇城各大錢莊銀號存下大筆銀錢,算上利息,今兒得有50多萬兩銀錢了。
“墨陽,我相信姜田,她會把這些銀錢全賺回來的。”
見東呂子恒態度堅決。
墨陽趕緊退下去準備。
“姜田,黃豆我都叫人磨好了,接下來是要放到鍋里煮沸嗎?”小陶之前在廚房給姜田打下手,知道豆漿的做法。
不過今兒單一天他們就一次磨出10石的黃豆,這么多黃豆煮的豆漿賣個半月也賣不完。
見她有些擔心地看向自己。
姜田從她點下頭。
“小陶,你叫人把這些磨出的豆漿水倒入鍋里煮。我現在去配鹵水。”
姜田丟下這話后轉身飛奔沖到自己屋里。
拿出前些天叫小丁弄來的鹽鹵。
出屋就讓他幫著兌水。
“不對,再加點水,鹽鹵3配16g水融化,這一鍋里大概有十斤豆漿,一勺差不多有3g,你這個水沒放對。”小丁拿著手中的小湯勺,動也不是不動也不是。
他干巴巴地杵在原地。
直到最后姜田接過他手中的小湯勺,他才暗自松口氣。
找準時機,在鍋里的豆漿開始煮沸后,姜田一點點地到出鹵水。
“變了,結塊了!好,好神奇,小陶你看到沒有!”小丁喊了一句,沒得到小陶回應,扭過頭一看,見她眼簾里寫滿的驚色。
“這,這就是豆腐?”她磕巴著問了姜田一句。
姜田搖頭,拿起大鍋勺舀了兩碗給他們。
“這叫豆花,可以加各種佐料進去,小陶你愛吃糖,可以加點糖或者蜂蜜進去,小丁你不是愛吃肉,可以加些我剛調配好的醬料進去。”
二人依次接過姜田遞來的碗勺。
豆花滑動到嘴里的那刻。
兩人臉上皆生出一臉滿足。
“好,好吃……姜田這也太好吃了。”不等小陶稱贊完。
邊上的小丁已經喝完所有豆花,又跟著姜田要了一大碗。
翌日一早。
姜田叫人打開豆腐磨具上壓著的石板。
再拿掉困著的竹板一看。
豆腐已經成型,四四方方的形狀讓店里人大為震驚。
小丁趁著姜田沒注意,用手輕輕戳下米白色的豆腐。
duang~duang~
豆腐在他眼皮子底下微微晃動著。
一下接著一下,極為富有節奏。
“動,動了——”伴隨著他這么一喊,一群人全圍了上去。
大中午,姜田給大家弄了桌豆腐宴。
“油炸豆腐,麻婆豆腐,豆腐魚,豆腐蒸蛋……大家別跟我客氣,盡管提意見。”
等姜田說完,眾人全沒再猶豫,拿起筷子一窩蜂全一掃而光。