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豬肉！林慧娘的眼睛亮了亮。

三家感情好，向來同氣連枝，只是林慧娘剛換了個芯兒，她面對林康的好意還不能那么快坦然的接受，只是現(xiàn)在林家的情況容不得她不好意思。她一邊把那塊野豬肉接過來，一邊就把自己的打算跟林康說了：

“三哥，我想去集市上賣吃食，好賺些錢，一方面給我娘請個大夫，再就是嫂子的情況你也知道。”見林康點點頭，她接著道：“只是我不太清楚有沒有什么規(guī)矩，三哥，你了解嗎？”

“大丫頭，你想賣什么啊？”

“草帽餅。三哥你中午就在我家吃，我正好要做出來試試，如果可以的話，咱倆一起去賣，賺的錢平分。”

林康搖搖頭，“不行，一九分，我一。我也沒能幫上什么忙，你要賺錢給二伯娘和二嫂用，我咋好意思用她們的錢啊！”

見他神色堅定，林慧娘這會兒也沒說什么，反正現(xiàn)在說再多也沒用，還是等到時候賺了錢再說。

“三哥，我先去做飯，你要不要回家跟三叔三嬸說一聲？”

林康摸摸頭，露出一個憨厚的笑容來：“那我先回趟家，一會兒我再過來。”

送走了林康，林慧娘就鉆進了廚房開始準備午飯。

她準備今天主食就做草帽餅，再用薺菜熬一鍋湯出來，如果可以，還可以和草帽餅搭著一起賣，現(xiàn)在天還冷，能喝上一碗熱騰騰的湯，很能讓人滿足。

說干就干，林慧娘把野豬肉先放到了案板上，準備用這些肉煉些豬油出來，她記得之前有聽人說過，草帽餅如果用豬肉，餅會更加酥脆，而且這豬油還能放著，時不時放上一點，就是吃野菜，也能更香一些。

－－－－－－題外話－－－－－－

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第五章草帽餅

煉好了豬油，林慧娘將之盛到了一個碗里，她舀了一瓢面粉倒在一個小盆里，往里加了適量的溫水和鹽，和成稍硬一些的面團后，放到一旁餳著。

餳面餅的這一會兒，她又去和油餅。將面放在另一個小盆內(nèi)，同樣是加適量的鹽，只是這次沒用加水，而是加了一些煉好的豬油拌成了軟酥。

在等著面團餳好的時間里，她去把薺菜擇了擇，等面團餳好了，她將餳好的面團搓成條，揪成不大的面劑，又用手按了一下，之后用搟面杖搟成長方形的薄片，然后把軟油酥均勻抹上去。

抹好之后，她兩只手拿住上端橫頭，一反一正地反復(fù)折疊到頭為止，抻長后再從左向右翻過來面朝上，再從左向右盤起，直到餅劑呈草帽狀，盤好之后，她把餅劑放到一旁餳著。

餳好之后，林慧娘把餅劑翻過來，稍微按了一下之后，用搟面杖搟成了圓餅。

所有的餅劑都搟好之后，她去點火，這個時代根本沒有用來烙餅煎東西的平底鍋，她只能將就著用，不過好在她在老鄉(xiāng)家里用過這種土灶烙餅，知道用土灶烙餅、炸丸子的重點在于控制好火候。

她把鍋燒七至八成熱時，先刷了一層油，然后把餅小心翼翼地托下鍋，之后便開始烙餅了。

期間她一個人兩邊跑，怕灶膛里沒柴火了，她不時往里面添上兩根，還要給餅翻面，直到餅兩面出金黃色、呈丁字形花時，她才把烙好的這一張餅從鍋鏟鏟出來。

她剛把餅盛出來，轉(zhuǎn)頭就見門口趴著門框的幾個人：上到最大的林康，下到最小的林安，再加上一個林麗娘，三個人還按著個頭兒排好了順序，個頭最矮的林安在最下面。

見林慧娘發(fā)現(xiàn)了，林康尷尬地摸摸鼻子，生硬地轉(zhuǎn)移話題：“大丫頭，這個就是你說的那個什么草帽餅了嗎？好香啊！”

林慧娘無奈地點點頭，“對，三哥，你不嫌燙的話就先把這個拿出去分著吃了吧，其他的很快就好。”

林康就等她這句話，他高興地應(yīng)著，也不嫌燙，大手拿著就出去了，林慧娘在廚房里還聽得到他興高采烈的聲音：“來來來，二丫小弟，咱們分著吃了！”

她聽著，嘴角微微揚了起來，她搖搖頭，又往鍋上刷了層油，把第二個餅劑也放到了鍋里。

院子里，林康撕下一塊，只是餅太過酥脆，他剛開始撕，就有外面那一層焦皮兒往下掉，等他把這一塊撕下來，地上已經(jīng)落了細細的一層，林麗娘姐弟倆看著滿臉的心疼。

“二丫，先給你，慢著點兒哈，燙。”林康把撕下來的這一塊遞給了林麗娘，又撕了一塊遞給林安，然后他才挑著一邊兒咬了一大口。

“唔！”餅太燙，燙的林康一張英氣的臉都猙獰了。他斯哈斯哈地吸著氣，嘴里那一塊終于沒那么燙了。

他這副糗樣看得林安姐弟倆笑了起來。

不過燙歸燙，卻是真香真好吃啊！林康臉上的猙獰褪去，換上了享受。

他家父母都在，父親又時常回到山上去打，而他家里又只有他一個人，因此他家里要比林慧娘家過的舒服多了，但即便如此，他長這么大，也還從未吃過這么香、這么好吃的餅。

三人分吃著一張餅，很快便吃完了，末了，林安和林麗娘兩人還珍惜地舔了舔手指上沾上的油，林康則是溜進了廚房，對林慧娘道：“大丫頭，我覺得你這個餅肯定會有很多人來買的！明天咱們便去嗎？”

林慧娘一邊烙餅一邊回他：“能盡快便盡快。三哥，你再跟我說說，咱們?nèi)ベu東西，去哪兒較好，還有要交什么錢嗎？”

“錢是要交的，可以選擇每天交一次，一次十錢，也可以半個月交一次，一次一百五十，去哪兒賣的話，我覺得鎮(zhèn)上就挺好的，離家也近一點。”林康說著，眼睛卻是巴巴地盯著林慧娘的動作，他咽了咽口水，催促道：“大丫頭，好沒好啊？”

林慧娘好笑道：“急什么，好了也不給你們吃，等一會兒我煮了湯，大家一起吃。”

聽林慧娘這么說，林康只能蔫蔫的應(yīng)了一聲。

他轉(zhuǎn)身要出去，卻被林慧娘叫住給自己燒火，她不時便說上一句“火小點兒”，或者是“再添幾根柴”，把頭一次干這活兒的林康折騰得滿頭大汗。

幾張餅都烙好了，林慧娘快刀把洗好的薺菜切碎，然后趁著油鍋加點鹽翻炒幾下，便往鍋里加上了水。

她把林康叫起來，“我來吧，三哥，你拿幾張餅給爺爺大伯他們送去，等你回來咱們就能吃飯了。”

林康應(yīng)了一聲，拿上幾張餅快速地走了。

等他回來，正好趕上吃飯。

錢氏扶著大肚子小心地從屋里出來，看到剛進院子的林康便笑著招呼道：“康子來了？”

“哎，二嫂你慢點兒。”林康跟在錢氏身邊，他是男人，不好跟錢氏接觸，只能微微張開雙手，隨時防備著意外發(fā)生。