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菜是現(xiàn)做的，可很多準備工作已經(jīng)提前做好了，滿漢全席里可是有很多耗時間的菜，單靠晚上這點時間可不夠，沈隆很快就著手準備第一道主菜。

“第一道主菜，紅梅珠香，這道菜是湘菜的做法，將鴿子蛋煮熟去黃，填上瘦火腿、海米、口蘑、干貝等；再把對蝦去殼炸熟成珠裝裝盤。”沈隆一邊做一邊介紹著，滿漢全席囊括了諸多菜系的精華，八大菜系的經(jīng)典名菜都有。

“鴿子蛋就那么大一點兒，還要去黃給里面填東西？這難度可大了！”食客們紛紛瞪大眼睛，打算看沈隆如何操作。

只見沈隆十指夾著鴿子蛋微微一搓，蛋殼就被全部剝了下來，隨即右手小刀閃出幾朵刀花，案板上就出現(xiàn)了幾顆玉米粒大的鴿子蛋蛋黃，這些食客愣是沒看出沈隆是怎么做到的。

“嘿，這手還真是絕了！幸好我今天沒去陪女朋友逛街，要不然可就錯過了。”在有些食客看來，美食比女朋友還重要。

很快，這盤紅梅珠香就做好送到包間里，盤子中間堆放著炸得金紅的蝦球，邊上圍了一圈潔白的鴿子蛋，蝦球殷紅如梅，鴿蛋盈白如珠，紅梅珠香的名字大概就是這么來的。

有細心的食客數(shù)了下，鴿子蛋和蝦球都不多不少剛好十個，每人都能分到一個；這下大伙兒也顧不上矜持了，紛紛動手夾起蝦球、鴿子蛋送到嘴里品嘗起來。

“蝦球鮮香，鴿子蛋口味層次豐富，不僅有海米、火腿的味道，細細品味似乎還是用老母雞燉湯煮過的，現(xiàn)在已經(jīng)很少有廚師肯這么下功夫了。”有食客愜意的閉上了眼睛，旋即又郁悶起來，“只是這分量也太少了吧，想吃第二口都沒有。”

“正宗的紅梅珠香應(yīng)該是二十四個鴿子蛋、二十四個蝦球，只是今天準備的菜品有點多，所以大家嘗嘗就好，后面還有很多好吃的呢。”沈隆解釋道。

“第二道主菜，宮保野兔，選用奔跑時速可達72公里的歐洲野兔烹制，瘦肉占比達95％以上，不用擔心膽固醇過高的問題。”這道菜怕是比原版滿漢全席都要好，畢竟乾隆年間怕是沒辦法吃到歐洲的野兔。

“第三道主菜，鳳尾魚翅，將魚翅和老母雞、火腿末、豬肉放在一起燉兩次，每次五個小時；然后在勺子上涂抹雞油，磕入鵪鶉蛋上籠蒸；將魚翅放在盤中擺出鳳尾裝，用蒸好的鵪鶉蛋當鳳尾眼。”這道菜從早上就開始準備了。

“哇，這道菜都不舍得吃了。”菜一上桌，所有人都拿出手機相機咔嚓咔嚓拍個不停，就憑這份擺盤的手藝，發(fā)到朋友圈里起碼能集一百二十個贊。

看到這一幕，沈隆笑了，要的就是這樣的效果，沒白辛苦這么久啊！朋友圈里的人見了肯定會問這是在那兒吃的，一傳二二傳三，相信用不了多久，這家店就不用擔心生意了。

朋友圈發(fā)完，食客們愣愣的看著鳳尾魚翅，吃還是不吃，這是個問題，吃的話怕破壞了這完美的畫面，可不吃的話，香味一陣陣兒朝鼻子里鉆，實在是忍不住啊。

“吃吧！再不吃我可受不了了！”終究還是食欲占了上風，只聽叮叮當當一陣兒盤子響，鳳尾就消失的無影無蹤了。