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葉淼淼拿著一把豆角蹲在廚房門口擇豆角，趙阿姨去另一個屋子拿東西。

葉淼淼不知道她要去拿什么東西，一個人留在廚房這邊擇菜。

過了一會，趙阿姨回來了。

趙阿姨把不遠處的砧板和菜刀拿了過來，四處張望了一會，隨后走到門口處的柜子邊上，從柜子里拿出來一個木盆，把從隔壁拿過來的小草魚倒進木盆里面。

“這種魚味道極其鮮美，蒸著吃好吃，炒著吃也好吃。”

趙阿姨指著小草魚問葉淼淼：“你見過這種小草魚嗎？”

葉淼淼沒有見過，誠實地搖了搖頭。

趙阿姨笑著說：“這種魚名叫小草魚，又叫兩指泥鰍，這些魚個頭小，不需要用菜刀，直接把它們肚子里的腸子掐出來就可以了。”

葉淼淼瞪大眼睛，她想象不出來怎么掐掉魚肚子里的腸子。

那些魚看著比她的手腕還要大一些，要怎么掐肚子？

趙阿姨見她一副震驚的模樣，忙拿起一條小草魚示范給她看。

她邊動手邊道：“瞧仔細了，一只手抓住魚頭位置，一只手擠壓它的肚子。”

葉淼淼看著趙阿姨右手輕輕往上一掐，魚肚子就被掐出一團黑色的東西。

趙阿姨解釋道：“這些小草魚吃得干凈，肚子里沒什么臟東西。”

葉淼淼盯著趙阿姨手里的小草魚看，眼里滿滿是對趙阿姨的崇拜。

被葉淼淼用崇拜的眼神盯著看，趙阿姨忽然覺得自己特別厲害，仿佛自個兒剛做完一件很不得了的事情。

葉淼淼正要夸趙阿姨一句，準備開口的時候聽到咕嚕嚕的聲音。

循著聲音看過去，葉淼淼看到鍋里的水煮開了。

“奶奶，我看鍋里的水開了，我去拿些東西過來裝點水。”

不等趙阿姨做出回答，葉淼淼小跑著去院子那邊，從行李袋里邊拿出一個暖水壺和兩個軍用水壺。

過了沒多久，葉淼淼拿著暖水壺和軍用水壺跑了回來。

這個時候，鍋里的水已經徹底煮開了。

葉淼淼環顧四周，在不遠處的水桶里邊找到水瓢。

葉淼淼走到水桶邊上，從水桶里面拿出水瓢，一只手拿著水瓢，一只手拿著暖水壺和軍用水壺走到灶臺邊裝水。

趙阿姨掃了葉淼淼一眼，見她干活挺利索的，便沒有管她，繼續干自己的活。

趙阿姨一雙手麻利地把所有小草魚處理好。

舀了一瓢水洗干凈小草魚，趙阿姨看向葉淼淼，笑著說：“裝好水了？”

“裝好了。”

“那你過來幫我拿著這些小草魚吧。”葉淼淼呵呵笑著上前接過籃子，顛了顛，籃子上的水透過籃子底下的縫隙流了出來，正正好滴在她的腳上。

趙阿姨眼角的余光掃過葉淼淼，見葉淼淼臉上沒有嫌棄的表情，對葉淼淼的喜愛又多了幾分。

“這些小草魚都很新鮮，怎么煮都好吃，你想要吃清蒸的還是想要吃紅燒的？”

趙阿姨見葉淼淼一副茫然的樣子，提議說：“不然做個最簡單的，直接炸了吃吧。”

既然趙阿姨都說了是最簡單的，那必然是最簡單的。

葉淼淼猛點頭，眼巴巴看著趙阿姨：“我去給您燒火。”

“不用燒火了，先把鍋里的水倒干凈，然后下油。”

趙阿姨走到到隔壁院子，從隔壁院子的柜子里邊拿出一小瓶黃橙橙的花生油。

拿著花生油走回來，趙阿姨打開瓶蓋，把全部花生油倒進鍋里。

籃子里的小草魚雖然被掐掉了肚子，但有幾條還有呼吸，趙阿姨拿出幾條死透了的魚，放進碗里卷了一層生粉，隨后把魚沿著鍋的邊沿放了進去。

“滋滋滋滋滋滋。”

小草魚尾巴上帶著水，放進油鍋里濺起了幾朵油花

鍋里忽然濺起一滴油，差點落在站在旁邊的葉淼淼身上。

葉淼淼連連退后，退到了一米外。

“趙奶奶，油鍋里邊的油濺出來了。”

“沒事。”

炸好魚后，趙阿姨掰了兩塊生姜，三根蔥花，以及幾樣叫不出名字的配菜準備調醬料。

趙阿姨先把大蒜洗潔凈切成末，又把蔥切成絲，緊接著，再把香菜擇出來放在一邊備用。

忙活了半個多小時，總算調好了醬料。

“這是我家的祖傳配方，是我祖爺爺那輩傳下來的。”

準備好醬料后，趙阿姨把處理好的小草魚放在盤中。