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今天燉的雞,黎周周照著相公說的,豬油滑鍋,放了一小塊紅糖,化開了,倒了用姜片焯過的雞塊,一下去扒拉兩下,雞肉顏色變得紅了,看著就顏色好看。倒入醬,再炒兩下,添酒。
沒過雞肉后,放大料,香葉、桂皮、小角、干草、草豆蔻等,等煮開了,在下豆腐,豆腐多燉會入味。
小火燉了差不多二十多分鐘,下白菜。
黎周周趁著功夫包包子,相公說想吃酸菜豬肉餡的,他還給里面拌了小塊豆腐,這樣吃著爽口。包子捏出的褶子漂亮,一個個放蒸屜上,先不急著上鍋灶。
后灶燜飯,前灶燉著雞。
時間差不多,黎周周揭開鍋蓋,一股香味撲面,太香了。
和以前燉雞的香味不同。
別說黎周周,就是在院子里劈柴的黎大也忙不下手里活了,放了斧頭,拍拍手上灰塵進了灶屋,“周周做什么呢?”
爹很少趕著來問做啥飯。
黎周周便知道爹也聞到了,味太香,便說:“爹,是相公上次說的法子,買了鹵料,我今個第一次試也不知道好不好吃。”
這香味撲鼻,顧兆聞著就算不是原汁原味的鹵雞,那也比如今做法香太多。
“吃飯吧。”黎大發話。
黎周周撒了鹽,到了白菜,這邊盛飯吃飯,等飯上了,鍋里稍微燉的一鍋雞好了,倒入盆滿滿一盆,順手鍋里添著涼水,放上剛包子蒸屜。
雜糧米飯配大盆燉雞。
“唔~太好吃了,周周~”顧兆給老婆豎拇指,真的好香。
雞肉入味嫩滑,連著湯拌飯都香,油滋滋的。
黎周周心里歡喜,看向爹。黎大扒拉著飯,沒工夫說話,不過看著就是香、好吃。這一頓飯,連汁都吃的干干凈凈。
黎大吃了四碗飯,最后沒菜用汁泡飯。
“相公,是不是鹵味?”黎周周問相公。
顧兆:“差不多。咱自家吃沒問題,要是想靠這個賣錢,還得在琢磨下比例。”
“相公這要賣錢嗎?”黎周周愣了下,有些緊張,“我這手藝成嗎?”
“有啥不成的,你看爹吃的開心,干干凈凈的,再說如今這法子是咱家頭一份。”吃的就是稀罕。
黎周周找到了些自信,相公說得對。
這場倒春寒持續了半個月,期間雨淅淅瀝瀝的下個不停,夜里刮得風都像是能吹進人骨頭縫,黎周周本想把堂屋停了的爐子重新點上,被相公拒了,說抱著取暖就夠了。
正巧和清明節撞上,一家三口去山坡那兒給阿爹上墳燒紙。
村里老人說天冷地濕是因為鬼不走干路。黎周周給自己阿爹上完,香燭元寶黃紙買的都是雙份,說給相公阿娘也燒一燒。
顧四家,怕是沒人記得顧兆親娘了,難不成還指望李桂花和三個兒子給前頭的那位燒紙嗎。
李桂花正月時生了,又生了個兒子。
本來是動了叫黎周周伺候月子心思,不過話還沒提出來,想到顧兆過年時拿的下水,到時候黎周周過來顧兆也跟著來,指不定怎么嚯嚯她家雞肉。
干脆請大嫂前來幫忙,就是花了塊糖,還不敢多放肆要這要那。李桂花可心疼了。
顧兆想原身不是東西,但他占了這身體,給去世的阿娘燒一燒紙錢也沒什么,便和周周去了東坪村。
燒完紙錢回來,到了村口,王阿叔家門緊緊閉著,里面安安靜靜的。
難得安靜,那就是王二狗沒在家。
到了第二日,黎周周正做早飯,突然聽到門外敲鑼聲,有人喊:“死人了死人了,王二狗掉水田里淹死了……”
王二狗死了?
顧兆本來給老婆燒灶添柴,這會突然精神想去吃瓜了!
第26章村中閑話26
王二狗的尸體從水田里抬出來,周圍烏壓壓圍了一圈男人,外層是趕來瞧熱鬧膽子大的阿叔、婦人,膽小的站的遠遠的,都拘著家里孩子不讓過去看。
黎周周和相公出來,就聽幾位眼熟的阿叔阿嬸一言一語說。
“……臉都泡腫了,爛的喲,肯定被田里泥鰍田雞啃了。”
“快別說了,嚇死人了,我老遠瞥了眼,一股子寒氣。”
可不是寒氣嘛,倒春寒連著下了十來天淅淅瀝瀝的小雨,地上就沒干過,有人搓了搓胳膊,說:“昨個兒是清明,你說會不會是那什么……”
“老話都說了清明夜里不能走夜路,夜路那是給祖宗走的。”說話的害怕,把鬼在口里繞了圈,改成了祖宗。
能在西坪村走夜路的鬼,那當然死去的村里長輩了。
黎周周過去問一句王二狗怎么死的,說熱鬧的可熱心了,也不嫌煩,再給黎周周和顧書郎學了一遍。
“第一個發現的是張柱子,說早上去地里瞧瞧,遠遠就瞧著水田那兒趴了個啥,黑漆漆一大坨,怕壓壞自家水田,過去一瞧,你猜怎么著?”
答案已經被圍了,這還用猜。顧兆有時候覺得村里阿叔阿嬸閑聊,說熱鬧,有些人說的特別好,引人入勝,單口相聲一樣,有的就不行干巴巴的。
這位阿嬸顯然能說會道,表情也很配合。
“是個人啊,趴在水田里,衣服也濕了,張柱子嚇壞了,叫了兩聲,沒動靜,撿了個樹枝戳了下,也沒動,趕緊大牛過來,父子倆一抬,就看到王二狗泡的臉爛了,早死在他家水田里了……”