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沒一會兒便到了家里。
苗春蘭也剛剛下工,看到溫暖和顧雁州在家里忙活著,就忍不住問道:“分家分的咋樣了?我怎么聽別人說,你們小兩口被顧家掃地出門了?你們晚上住哪里?”
“媽,我們借住吳大娘家,等一會兒我把菜做好了就回去。”主要在別人家里炒菜,她不方便直播。
苗春蘭聽到溫暖的話,“也行!等咱們家蓋好了房子就有地方了,那你做晚飯,我去老于頭家里說一聲,讓他明天給我留一板豆腐。”
苗春蘭出門,顧雁州清理兔子,清河清理野雞,沒有一個人讓她幫忙。
溫暖沒有閑著,她準(zhǔn)備先做肉醬,雖然天氣熱,但是肉醬也保存?zhèn)€七八天。
她挑選的是五花肉,因為五花肉做出的肉醬油脂多,吃起來更香。
而且現(xiàn)在的人肚子里都差這點(diǎn)兒油水,完全也不會覺得膩。
她準(zhǔn)備做兩種肉醬,一種是菌菇肉醬,一種是純?nèi)忉u。
把五花肉、菌菇洗干凈,五花肉剁成肉末,菌菇切成細(xì)小的菌菇碎。
其次蔥姜碎是少不了的!
溫暖把所有的配料準(zhǔn)備好,就打開直播了!
星際網(wǎng)友們十分的熱情。
【主播,主播,我今天蒸了螃蟹,超級美味!】
【我還做了禿黃油,禿黃油拌飯真的鮮美!就是螃蟹越來越不好買呢?】
【螃蟹賣斷貨了,我今天就沒能買到!】
【暖暖,今天又給我們帶來什么好吃的?容易我們這種手殘黨學(xué)的?】
溫暖看到虛擬的屏幕上,網(wǎng)友們的留言。沒想到螃蟹賣的那么好,明天晚上做小龍蝦,那直播怕是更好了!麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦。溫暖想著自己都饞的快流口水了!
不過這玩意,村里的小河溝也有吧?不如明天把釣龍蝦安排在日程上。
“大家好,我是美食主播暖暖,我今天給大家?guī)淼膬煞N雞的吃法,這次不是烤雞。是蘑菇土豆燉雞和辣子雞,不能吃辣的朋友,就不用學(xué)習(xí)辣子雞了,這個味道會比較嗆,等開始的時候我會提醒大家。大家記得關(guān)閉全息模式。
我現(xiàn)在要做的是肉醬,選用的豬五花肉。這種肉肥肉相間,不會太柴也不會太肥。炒出來的肉醬最好吃,如果吃不了油膩的話,可以挑選后腿肉比較瘦的肉。
我選用的醬是我們家自己曬的這種豆瓣醬,我不知道在星際商城里有沒有賣的,有賣的話,你們就買豆瓣醬,沒有的話,就等我有時間教你們自己曬豆醬!”
溫暖說完之后,一邊燒火一邊炒,滿院子里都是肉香味。
“姐,你又做什么好吃的?怎么這么香啊?”溫清河正在拔雞毛,他中午剛剛吃過肉,可現(xiàn)在聞到肉香味,又開始饞了,也顧不上滿手的雞毛就走到了溫暖的身邊,眼睛不停的往鍋里探去,宛如嗷嗷待哺的孩子。
星際的網(wǎng)友們看到溫清河的模樣。
【瞧把孩子給饞的!】
【直播的弟弟真的好可愛,不過他怎么小小年紀(jì)就禿了頭。】
【香就一個字,我只說一次。】
溫暖現(xiàn)在的心思都放在了鍋灶上,“清河,等下我給你做好吃的,這個肉醬還沒做好,而且直接吃會有點(diǎn)鹽,拌面條或者放在饃里會好吃一些。”
“好吧!”溫清河見自己吃不上了只好作罷,繼續(xù)拔雞毛。
溫暖加入了蔥姜蒜和曬好的豆瓣醬,翻炒之后便暗暗熬煮,讓肉末的香味和豆瓣醬完美的柔和在一起。這個醬炒好了之后,溫暖盛放在盆里。另外起鍋,把蔥姜蒜在鍋里爆香,把切好的菌菇倒入鍋里翻炒。
“大家猜一猜為什么我不直接把菌菇段倒入肉醬里煮熟呢?”
【因為那樣不夠好吃!】
【因為暖暖是追求完美的人!】
【不知道耶!剛才我就想說,干嘛多此一舉呢。暖寶快給大家解釋解釋。】
“好的,這樣煸炒,是為了把菌菇里的水分炒干,在加入炒好的肉醬,可以讓干癟的菌菇充分的去吸收肉醬的油脂,從而變得更加好吃,菌菇加肉醬,怎是一個鮮字了得!”溫暖的話,徹底把大家饞哭了!
【抽菌菇肉醬!】
【抽肉醬!】
【我突然覺得手里的禿黃油不香了……】
別說星際的網(wǎng)友了,就是住在隔壁的知青們都忍不住來敲門了。
他們幾個人也分了不少的肉,大家來生產(chǎn)隊里也挺多年了,飯菜也都學(xué)會了,平時吃起來也不覺得多難吃,可現(xiàn)在聞到那一股股誘人的香味,實在是忍不住了!
徐青和趙磊覺得自己不行了!
“我要去隔壁看看,做了什么好吃的?這香味實在是太誘人了!”徐青說著,便往外面走,趙磊也快步跟上。
顧雁州正在幫溫清河處理野雞的內(nèi)臟,就聽到溫暖說:“雞腸子不要扔,留著明天去釣龍蝦。”
“姐,明天你不在家,我去釣!我知道哪里有……”溫清河激動不已,覺得姐姐在家,天天真的幸福!
顧雁州聽到溫清河興奮的聲音,不由露出羨慕的目光。
【釣龍蝦?聽起來好好玩啊?】
【不過龍蝦是什么?有人知道嗎?】