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“這道’紅梅珠香’做得太好了!”
“沒有想到你們美食齋還能夠有大廚做出這道菜!”
御廚一邊說著一邊看著杏花。
“請張師傅!”
杏花說完一揮手。
“你們好!”
“我是張守義!”
“感謝諸位喜歡!”
“我獻丑了!”
張守義一邊說著一邊走到了大家的面前。
看著眼前的這個大廚,御廚高興的握住了他的手。
“好!”
“接著上第二道菜!”
杏花說完又一揮手。
三斤和春花他們又分別端著盤子走了過來。
“這是豆腐吧?”
rb公使看著三斤端著的盤子里面的菜。
“是的!”
“是豆腐!”
杏花答道。
“這道菜是…”杏花看著從后廚走過來的周慈善。
“請我們的大廚周師傅給大家介紹吧!”
杏花看著周慈善。
“好!”
“那我就獻丑了!”周慈善一邊說著一邊走到了大家面前。
“這道菜使用了嫩豆腐和豬肥膘肉!”
“還有熟火腿肉!”
御廚看著周慈善忽然一把拉住了他說道:”你是周慈善?”
周慈善和在場的人都吃了一驚。
看著御廚,周慈善忽然也笑了,喊道:”你是師兄!”
“對啊!”
“是我啊!”
“我們有十幾年沒有見面了!”御廚笑了。
沒有想到今天還會出現這樣的一個鏡頭,杏花不知道說什么好了。
“對不起!”
“我光顧著敘舊了!”
御廚看向大家一笑。
“師弟!”
“你做的這是一道蓮蓬豆腐!”
“這白色的面上面幾顆綠色的豆子非常的好看啊!”御廚一笑。
周慈善也一笑。
“您和諸位再幫著我品嘗一下!”周慈善一指這道蓮蓬豆腐。
“好!”
御廚說完吃了一口。
“不錯啊!”
“好吃啊!”
御廚伸出了大拇指。
“這道菜就那么…”一個隨從說到了一半看著他。
御廚笑著看著他。
“真的難嗎?”隨從又問了一句。
“這道菜不好做的!”
“一般人都以為很容易的!”
“其實不然啊!”
“在蒸豆腐的時候要掌握兩個關鍵才能夠做出這樣的蓮蓬豆腐!”
“這第一個關鍵是火候啊!”
“如果火大了,豆腐就會出現蜂窩眼!”
“第二個關鍵是時間!”
“如果時間長了,豆腐也會出現蜂窩眼!”
“這樣就影響美觀和口感!”
御廚看著大家。
“這道菜看起來很簡單!”
“原來還有這么多的講究啊!”隨從一邊咋舌一邊看向了周慈善。
“你別以為大廚好當的!”
“那都是經過千辛萬苦熬出來的!”
御廚又是一笑。
“啊是!”
“能夠將普通的東西做出不普通的美食,那確實是功夫啊!”隨從自言自語。
聽到御廚的贊賞,杏花的異常興奮。
“我想見一見你們掌柜的!”
御廚看向了杏花。
“好好好!”
“我喊他出來!”說完,杏花向了后廚。
不一會,杏花、朱金熾兩個人出來了。
朱金熾和大家寒暄了幾句后看向了御廚。
“掌柜的!”
“非常高興也非常激動!”
“沒有想到在你們美食齋能夠吃到這么多世界的美食!”御廚沖著朱金熾一笑。
“非常高興您今天帶著各位到我們美食齋來指導!”
“也非常感謝您給我們美食齋這樣一個機會!”
朱金熾一抱拳。
御廚也回了一個禮。
其他人也分別回禮。
“我們美食齋還有很多不足的地方!”
“今天正好有這么多的行家!”
“請不吝賜教!”
朱金熾又一抱拳。
御廚和意大利大廚、rb、法國公使他們說了一會話又轉向了朱金熾和杏花。
朱金熾知道他們在商議什么就沒有吱聲看著。
杏花也沒有說話,在聽著。
“掌柜的!”
“我們今天是奉皇上的旨意來的!”
“我剛才和他們幾位交換了一下意見。”
“現在我想將他們的建議和我的想法一并講給你們!”御廚看著朱金熾和杏花。
朱金熾笑了,做了一個手勢。
杏花也非常高興沖著大家行了一個大禮。
“好!”
“那我就說了!”
御廚一笑。
“剛才意大利大廚和法國公使簡單的說了你們的美食!”
“他們提出了兩個建議!”御廚看著朱金熾、杏花和大家。
聽到他這么說,美食齋的人們一下子屏住了呼吸。
“第一個就是你們做的意大利,法國美食不是全餐!”
“如果是一遍的飯莊或者招待一般人是可以的!”
“但是,如果想成為著名的飯莊或者想招待非常重要的貴賓那就要拿出全套的餐飲來!”
“還有!”
“吃西餐沒有酒就好像咱們家里面來了客人,不給人家上酒一個道理!”
“比如說給人家做魚什么的菜,就應該給人家準備白葡萄酒給人家做肉菜,就應該準備紅葡萄酒。”
聽到御廚這么說,朱金熾忽然意識到美食齋確實是沒有準備酒,他看向了杏花。
“哥!”
“我也忽略了這個問題!”
“是我不好!”
杏花一點頭。
“還是咱們沒有經驗!”
說完,朱金熾沖著御廚和大家一抱拳。
御廚知道朱金熾非常高興的接受了大家建議特別高興。
“師兄,我們家掌柜的非常好學!”
“非常的謙虛!”周慈善沖著御廚一笑。
御廚也非常高興給朱金熾回了一個禮。
意大利大廚和rb公使,法國公使也回了一個禮。
“還有其他的建議嗎?”杏花一笑問了這么一句。
“還有就是我想將我的師弟帶走!”御廚一笑看向了杏花。
杏花一愣,不知道說什么好了,他看向了朱金熾。
“我知道周師傅和張守義在我們美食齋是大材小用了!”朱金熾趕忙說了這么一句。
御廚哈哈哈大笑了起來。
“我是逗你們的呢!”
“我已經看到我的師弟在你們美食齋的滿意的樣子了!”御廚沖著杏花一鞠躬。
杏花笑了。
周慈善也笑了。
“各位!”
“我們美食齋要成為更好的飯莊還有一段路走!”
“希望各位經常給我們提出寶貴的意見和建議!”朱金熾又一抱拳。
御廚一笑。
現場鼓起了掌。