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“你說你是廚子？那正好，我們下節課，就是實操課，你上去炒一味，讓老師評評，若是能入得了老趙的眼，那我們就相信你是齊同舟的廚子，而不是用什么下三濫手段……”張冰冰冷笑一聲。

張冰冰忽然急中生智，這般說道。

雖然薛翹說她只是個廚子，但是張冰冰心中是不相信的，不過，即便給她十個膽子，她也不敢去質問齊同舟，所以只能在別的地方為難薛翹了。

不待薛翹回答，上課鈴聲卻響了。

趙教授拿著教材，走了進來，道：“同學們好，今天我來說一說古典美食。首先，我們要說道是出自《紅樓夢》記載中的茄鲞。有沒有同學知道的，可以說一說。”

“趙教授！薛翹她知道！”張冰冰急忙站了起來，指著薛翹道，“她不僅知道，她還會做呢！”

薛翹：“.......”這個茄鲞，在原主的記憶中，的確是知道做法，但是她從來沒有做過啊。這個張冰冰太坑人了！齊同舟不給自己加點工資，這事兒都沒完了！

“噢？薛翹同學，你真的會做嗎？”趙教授也來了興致，語笑盈盈地看向了薛翹，道，“這可是古典名著中的名菜，若能一嘗，我也算是走運了。”

薛翹只好站起來，道：“可以試試。”

“那我們移駕實操廚房。”趙教授一聽，倒是樂了，“這樣子，我把做法都放到大屏幕上，你們大家也來試一試。”

不一會，大家都到了實操廚房中。

趙教授將做法放到了大屏幕上，薛翹一看，跟原主記憶中無二。

這茄鲞的做法，乃是將茄子去皮，將凈肉切成丁，用雞油炸過，然后再用雞脯肉，各式香菌子，新筍，蘑菇，五香腐干，各式水果等切成丁，用湯煨透，用香油一收，再用糟油一拌，剩在瓷罐子密封，需要吃的時候，再取出來與雞瓜炒。

這做法看著，雖然繁雜了些，但是卻也不是難事。

但是薛翹知道，這道菜，沒有深厚的掌勺經驗，難以做出好吃味道。

首先，炸茄肉，到底要炸到什么樣的火候？然后各式佐料，用湯煨透，這一個煨字，又需要到什么地步？而且這里頭，還需要加入果子。

這個果子里頭，也有大的學問。

什么樣的果子搭配茄子才能將香味發揮到極致，加的各式果子不同，做出來的東西，味道肯定也不同的。

斟酌一番后，薛翹挑選了自己需要的食材，開始動作。

首先，將所需的食材全部切好。

筍的種類繁多，有的脆口，有的清甜，有的鮮美，要說清甜，首選春筍。

而菌類的種類也是繁多，薛翹選的是干香菇，還有平菇，杏鮑菇，而果子，她棄了鮮果，選用的是干果。榛子，杏仁，腰果，松子。

忙碌一陣后，薛翹的成品出鍋了。

其實，尚未出鍋的時候，所有人的注意力便已經被她吸引住了。

俱因她鍋中傳來的香氣，實在是太香了！而且，薛翹的動作，行云流水，看起來就賞心悅目。

就連趙教授，都一直守在薛翹的灶臺旁邊。