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鍋包肉也到最后一步,那便是最后的酸甜口調味,其中醋跟糖的比例非常重要,更是這道菜必不可少的調味品之一。
鍋底倒入素油,把胡蘿卜蔥姜炒香,然后再放入糖,醋,加入溫水,等水煮開之后,這水里便有了這些調料香味,此時把炸好的肉片放里面翻炒收汁,等汁水變得粘稠,鍋包肉也真正做好。
一道外酥里嫩,酸甜可口,帶著油潤香味的鍋包肉正式做好。
都不用吃,看這道菜的模樣就知道,這菜必然好吃!
幾乎是純肉做出來的食物,能不好吃嗎!
鍋包肉做出來之后,蘇菀自然請人把這份菜送到“贊助商爸爸”手里。
也就是貢獻了這么多豬肉的尚寶監兩位胖總管。
別看還沒到飯點,這不也快了嗎。
在準備食盒的時候,蘇菀順手做了今天的蔬菜湯,等食盒收拾好,簡單營養的蔬菜湯也做好了。
今日肉菜太多,喝點蔬菜湯解膩。
而且蘇菀見人裝著食盒過去的時候,吩咐干脆裝兩份,尚寶監兩位總管都送了,正好把御用監正副總管的也送了。
見她行事如此妥帖,右執掌不發一言,可顯然很認同。
大家都是西外宮的,多照顧照顧也是應當。
但其他人已經開始裝菜肴,準備開西膳房的大門營業,右執掌見蘇菀又拿起一個食盒,那食盒是去關帝廟才會用的。
里面放了五菜一湯,又裝了碗米飯,蘇菀想了想,再放兩個饅頭。
這是,去關帝廟送吃食?
蘇菀剛抬頭便看到右執掌的眼神,下意識道:“關帝廟那個小弟子,他今天中午還在的。”
右執掌心里五味雜陳,表情還是平常,微微點頭:“去吧?!?
蘇菀還沒走,右執掌又道:“你幫我問問他,若是一日三餐都需要的話,可以額外留一份?!?
“只是他畢竟為道家小弟子,可以去小廚房去吃?!?
按照蘇菀聽來,那就是宮中如今避諱道家,所以不好出現在大食堂。
這點蘇菀懂的,看尚寶監副總管就知道,這個什么葷腥都沾的人,還要說一句自己信佛,可見宮中是個什么光景。
所以道家小弟子們出現在眾人面前,也會被人避開。
蘇菀點頭,對她們西膳房的人來說,不過是多盛一份飯食的事。
而且那個小弟子那樣可憐,多幫幫也是應該的。
不過倒也巧了,她今日跟言沛約好的,便是在小廚房見面。
之前給御用監總管做飯騰出來的小廚房,現在已經沒了作用,但里面打掃得很干凈,上次吃豬蹄的時候,她還去過。
現在讓言沛來用,也正合適。
蘇菀前腳離開,后腳尚寶監的小太監就又過來拿鍋包肉。
方才尚寶監兩個總管剛嘗了一口鍋包肉,就立刻差人過來取。
一大盤子怎么夠他們兩個吃!
剛剛吃了一口就都知道,這鍋包肉絕對符合他們的口感,不夠!肯定不夠!
要是其他人再來取飯食,那肯定不給的。
不過豬肉都是他們兩個給的,這會再要一盤子,也沒人會推辭。
西膳房的人非常理解為什么吃一口就過來再取,原因很簡單,好吃!就這兩個字!
這會蘇菀已經到了小廚房,只是她來的時候,言沛還未到此,等她把針線穿好,才看到言沛推門進來。
這個小廚房的院子不算大,進來便能看到石桌前努力穿針的蘇菀。
言沛身上的舊道袍袖子破口還在,現在是要給他縫制衣裳。
只是蘇菀從未拿過針線,原身也不會這些東西,想要學女紅刺繡,也是要體面的。
原身肯定不會這些啊,像縫縫補補這種活,原身母親自己都順手做了,十二歲的原身估計還沒蘇菀知道的多。
但不管怎么樣,蘇菀還是要提前道:“我縫衣服的手藝特別差,要不然你自己試試?”
言沛頓了下,他倒是也想,但他確實也不會的。
可蘇菀都這么講了,言沛點點頭,干脆脫下外面道袍,開始給自己縫袖子。
好在只是外袍,其實也不算失禮。
其實蘇菀就是隨口一說,誰知道言沛真的聽她的,自己開始縫制。
至于脫外袍這事,蘇菀更不會計較,只是脫外袍的時候,她明顯看到言沛小臂上的新傷。
怎么又有新傷?
言沛一邊給自己縫衣服,一邊看了蘇菀神色,開口安慰:“只是小傷。”
“但你上司怎么可以打人。”蘇菀忍不住道,“你不能告上去嗎?是你們道觀的老道打的?有沒有地方可以告他的?”