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在店鋪里呆了一天。
唐青的新鮮感漸漸消退。
剩下的。
就是無聊、無聊、以及無聊這三兄弟陪著他,讓他更加無聊了。
為了不給自己找事,唐青決定以后少來飯店,最多就來吃個飯或者逛逛就走,決不過中午和晚上,簡直又吵又擠又沒意思。
恩。
就這么愉快的決定了。
晚上十一點。
送走了最后一波客人。
服務員們開始收拾店鋪。
張靜緊鑼密鼓地計算著今天的營業額,每一單消費都是開了票的,前臺一份,廚房一份,分開核對,這樣大家都少了許多猜忌。
張靜負責核對前臺。
李建國的親戚負責核對廚房。
互不相干。
最后核對總額對得到上就行,所有的票都是有序號的,核對的時候會登記在一個小本本上,只要有任何出入,都能快速查出來。
十來分鐘后。
張靜終于算好了今天的營業額。
李建國也緊張地站在一旁,收拾廚房的事情自然不用李建國親自去做,早在炒完最后一道菜后,他就和唐青坐在大廳里嗑著瓜子。
聊著天看著電視。
至于李凱。
這貨還在一旁被自己老子盯著寫作業,不時抬起頭幽怨的看看唐青,也就在這么一瞬間,他竟然產生了也‘受傷’的沖動。
可惜。
一想到會很疼。
連忙大小了這種邪惡的思想。
“算出來了,總共是九千五百六十塊?!睆堨o和一旁的趙萍核對無誤后,興奮地拿著統計賬單走了過來。
唐青沒有看張靜那張紙。
他相信張靜,而且她還算了兩遍,用不著看,看唐青沒什么反應,李建國也不好意思拿過來看,只是心里很是激動,總算有個開門紅。
他也知道。
這大部分都是對面那個小伙子的功勞。
他有技術不假。
但是以前也只能小打小鬧,起步太低,單打獨斗也太累,要是按照以前的計劃,自己開個店,里里外外都是自己在做。
現在起點高。
場地大。
這也讓他深刻了解到,有一個強大的合作伙伴是多么有必要的一件事情。
這也讓他明白那些大佬們為什么喜歡合伙做生意,自一個人也能做的事,卻偏偏多拉幾個人一起,完全就是資源共享、風險共擔。
當然。
他也知道這只適合大一點的生意。
小打小鬧開個幾個人的小店,還是獨自的較好。
這個銷售額。
唐青挺滿意的。
客廳大大小小總共三十張桌子,由于店鋪門口還算寬敞,后來還加了六張桌子,樓上九個包廂,其中一個二十多平米的超大包廂。
總共四十五張桌子。
下午加晚餐。
按照平均兩次多的翻臺率來看,加上搞活動所有人減五十,客單價倒是一百多一點了,至于那些拿著單子點了六七十的菜的顧客畢竟是少數。
算下來這個收入在這個年代并不算低。
不過今天是周六。
出來吃飯的多,真正看業績的是接下來的一周。
唐青很期待。
期待自己月底的回報率是多少,因為并不牽扯擴大經營的事情,因此他們采取的是每月分紅的模式,賬上只留下一部分采購資金。
至于錢。
除了少部分晚上會放在店鋪,都約定李建國晚上拿回家放著,至于是存在李建國家里還是他去存銀行,李建國自己決定。
反正拿錢的時候是簽了字的。
總之。
一切算是走上正軌了。
“李叔,我就先走了,下周末我再來,有事就給我發短信,我會盡快回復。”看了看也沒自己什么事,唐青便起身準備回家去。
剛才為了等營業額一直呆到這個時候。
七點多的時候。
他就給舅舅打了電話。
說晚點回去,就是沒想到這么晚,舅媽都打電話來了好幾次,催他快點回去,畢竟他還從沒這么晚回去過,讓舅舅舅媽很是擔心。