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竟然這么便宜！！！

那江河館一碗就要賣到二十文，這當中的暴利，岳掌柜的算盤已經是打了個乒乓響。

“從明日開始，我們望岳樓要一天五桶燒仙草，姑娘這邊可以提供嗎？”

也不過就是一輛銀子罷了。

“五桶？你們賣的光嗎？”

“我打算我店里留三桶，還有兩桶送到隔壁縣里去試試水，姑娘應該知曉，我這望岳樓做的是多家生意，隔壁好幾個縣都有我的買賣，若是賣的好，日后一日要上幾十桶也是常有的。”

若是要幾十桶，只怕是要好幾輛牛車了。

鄭婉笑了笑，并不是十分驚訝的樣子。

開玩笑，她在現代的時候幾百萬的生意都是簽個字就出去了，這會兒用銅錢來算的買賣，哪兒能叫她驚訝。

她越是沉穩，岳掌柜越是覺得她深藏不露。

“只不過還有一事兒，我知道姑娘給了江河館一個魚湯的方子，那不知道是不是也有類似的方子可以……”

江河館主打海鮮河鮮，而這望岳樓主打的是山野食材。

這個年代比起魚，大家確實更愛吃肉。

鄭婉看了看他們的菜單，于是就問，“你們這里有養土豬嗎？”

“是的，我們自己有個院子專門是養豬肉的。不過豬肉賣不起價格，大家更喜歡吃肉緊實彈口的野豬肉。”

鄭婉搖頭，“肉豬的肉更加均勻飽滿，不會和野豬肉一樣要么是全瘦肉，要么是全肥肉。”

她想了想，”我這里有一個菜譜，就是為肉豬量身定制的，您這里既然是有自己的園子，那做這個就再合適不過了。“

“是什么？”

“紅燒肉。”

為什么他們會不太喜歡吃豬肉呢，因為豬肉若是只是煮熟，那真的是寡淡無味。即便是加入蒜泥，也是少了點風味，所以豬肉其實是賣不出價格的。

鄭婉照例是在廚房漏了一手。

紅燒肉是她的拿手好戲，更何況這幾日剛在家里做過，對這種土灶火候的掌握，她也算是有了一些把握。

果然一出鍋，肉味四溢。

更何況這望岳樓的布局也是頗有意思，這廚房竟然是靠街道的，只是這么一做，街上的人就都能聞到這紅燒肉的味道。

要知道煮透煮爛的紅燒肉的殺傷力，那真的不是開玩笑的。

一時間，整條街上都是那種又甜又咸，還裹了濃濃豬油的氣息。

這誰聞到不想直接就下一大碗白米飯呢！

果然不一會兒，就有人進來，“掌柜的，你家什么東西這么香呢？給我上一份！”

“小二，我也要，我也來！”

岳掌柜立刻看向鄭婉，鄭婉把蓋子蓋上，然后搖搖頭，“還要至少悶一刻鐘，而且掌柜的，這紅燒肉的份量最多也就是只能供給三桌人，我看您這密密麻麻進來的能有十幾桌，肯定是不夠的。”

岳掌柜皺眉，立刻拱手，“姑娘，請您開口吧。”

她讓廚娘看著火，然后放下袖子，和他走出廚房，“其實我剛才在做的時候并沒有瞞著你們，可以看的很清楚步驟，并不難。”

這確實是，就算是她不賣，那他其實自己也可以試圖叫人復刻一下……

“因為這重要的并不在步驟上，而是在料包上。”鄭婉說，“你能聞到這當中大料混著別的材料的味道，才是這紅燒肉香的緣故，掌柜的若是只是想要做法不想要味道，那我就當是送掌柜的，交個朋友罷了。”

這怎么行！

剛才他先試吃了一塊，肉沒有完全軟爛，但是味道已經滲透進去了，簡直是吃了一塊還想吃，就是因為這肉的味道實在是太好了。

“姑娘玩笑了，既然是姑娘的方子，自然是要姑娘說怎么談的。”

“我今日就可以把這紅燒肉的做法完全賣斷給你，今后我也不會賣給別的人家。”

“這便是更好了！您開個價吧。”只有他一家，這樣他也有了競爭力了。

“五十兩。”鄭婉看著他，表情都沒動一下。

“五十……姑娘，您說笑了，這……”這怎么可能值五十兩，他心里的預期最多就是十兩，原本覺得這是個村姑，估計也沒見過什么大錢，若是給個五兩八兩能夠糊弄，這就是更好。

鄭婉笑了笑，“一碗紅燒肉您賣多少您自己心里有數，源源不斷的賣出，這就是一直在產毛的羊，只要您不殺，羊就會一直長羊毛。利潤多少，不必我來算給您聽。”

鄭婉站起來，“既然掌柜的嫌貴，那生意也就不用談下去了，相信這紅燒肉的配方，想要的人應該不在少數，我倒是也可以去問問江河館的江掌柜，他和我素有交情，這紅燒肉的生意給他做，也不是不行。”

岳掌柜連忙站起來攔住她，“姑娘，我們這也是有的談的，又何必著急走呢？”

鄭婉說，“掌柜的也說了，您不是只有望岳樓這么一家酒樓，那么多家，只要您得了這個配方，家家都能做，家家都能賣，這個盈利又豈止五十？況且我頭一日在這里燒，就惹的十幾個人進來問，若是今天吃不上的人，明日還是吃不上，您猜這些人還會再來嗎？”

她話音剛落，外頭又有人叫起來，“掌柜的，我也要一份你這香的不得了的東西，到底是啥玩意兒啊。”

五十兩，虧是一定不會虧。

但是需要一些回本周期，但是他這望岳樓又不是做一日買賣的。

他咬了咬牙，“姑娘肯與我簽字，絕對不會賣給另外一家？”