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鄭婉這邊接了白夫人他們上樓,白夫人倒是不好意思了,“竟然還是這么忙,簡直一位難求啊。”
鄭婉就笑,“其實(shí)沒這么夸張,只是京城里面的人大多都喜歡湊熱鬧,這里又有陛下的御筆,自然就想來瞧瞧的人就更多了,過個(gè)十天半個(gè)月,估計(jì)就會(huì)冷清下來。”
白夫人拍拍她的手,“你做事有主意,開店有章程,如何會(huì)冷清下來,這新店開業(yè)第一天,可不要說這種晦氣話。”
鄭婉看了看他們,然后就說,“既然今日將軍和夫人都在了,那一會(huì)兒嘗了可要好好的給我提提意見才好。”
白將軍是個(gè)爽快人,如今也是直來直往的,“陛下都說好了,自然是好的,我們又能提出什么意見來?”
白夫人看了他一眼,然后就說,“不過這吃東西都是千人千面的,你呀也不用太在意每個(gè)人的想法。”
鄭婉笑笑。
送他們進(jìn)雅間,外頭又有人來找鄭婉了,白斐然連忙就說,“你去忙吧,今天第一天你還不知道有多少事兒呢,我們這兒自然是有人招呼我們的,你不用管。”
鄭婉點(diǎn)點(diǎn)頭,不過白家人鄭婉也算是比較熟悉了,自然是叫他們自己從便了,不過也是另外找了一個(gè)比較靠譜的小二在一旁伺候,好隨時(shí)講解。
鄭婉在這里開這些商鋪,其實(shí)人力用的是很大量的,甚至前期是有花近五六天的時(shí)間對(duì)他們進(jìn)行一個(gè)培訓(xùn)的。
因?yàn)檫@些東西他們自己之前也是沒有接觸過的,如果不能做到完全的熟悉的話,之后也是要惹來麻煩的。
可是即便是這樣,頭一天的營業(yè)還是遇上了不少麻煩事兒。
鄭婉可以說是三家店鋪一直在跑的。
在火鍋店下來,樓下大堂就有人在鬧,“你這鍋?zhàn)舆@么辣,你一開始也沒有說啊!”說話的是一個(gè)流里流氣的郎君,他油頭粉面的,但是一看精神卻不是很好。
同行的那種狗腿子跟班也搭腔,“就是,你這么辣叫別人怎么吃,這不是坑錢呢么?”
鄭婉走過去,那邊上的小二也算是個(gè)好脾氣強(qiáng)心臟了,可是這會(huì)兒也是臉紅紅白白的,可見剛才已經(jīng)是說了許多不好聽的話了。
鄭婉拍了拍他的肩膀,然后叫他先去后面休息一下。
那郎君不饒人,“怎么就走了,這話還沒說完呢。”
鄭婉就說,“這位郎君,我是這鋪?zhàn)拥恼乒瘢惺裁丛捄臀艺f就行。”
那郎君上下覷鄭婉,然后又突然笑瞇瞇的說,“你一個(gè)小娘子,竟然是這樣大鋪?zhàn)拥恼乒瘢磕皇悄贸鰜砘N业陌桑俊?
鄭婉勉強(qiáng)笑了笑,對(duì)這種人她倒是很勉強(qiáng)的才能有好臉色,要不怎么說服務(wù)業(yè)難做呢。
鄭婉就說,“郎君嚴(yán)重了,就是我們家的鍋?zhàn)舆M(jìn)宮去伺候陛下娘娘也是我跟著去的,這有什么好糊弄的呢?”
“你倒是也不必抬出陛下娘娘來嚇唬我,這就算是陛下和娘娘也不會(huì)包庇你這糊弄我們這些食客!”
“就是就是!”
很多事倒也不是人多就有道理的,鄭婉就說,“不知道是哪里讓幾位客官不滿意了呢?”
“太辣,你這鍋底你自己嘗過沒,這么辣叫別人怎么吃?”
鄭婉看了下便是掛著的點(diǎn)菜板,上面寫的清楚,要全辣鍋,而且要重辣。
鄭婉笑了笑,“我們的小二問過幾位的呀,這重辣是非常辣的,可各位還是點(diǎn)了重辣的呢。”
“你家小二只是說,這重辣比較辣,那誰能想到這么辣呢?”
這不是無賴是什么?
鄭婉就說,“之前也建議過呢,如果覺得說太辣,也可以點(diǎn)鴛鴦鍋,這樣一邊還能是不辣的,這樣也可以。可是幾位不是說不要么?”
遇見一些極端的客人,小二都會(huì)把基礎(chǔ)情況用炭筆寫在點(diǎn)菜單上的,這也是鄭婉的規(guī)矩,畢竟這里沒有監(jiān)控,到時(shí)候也難回頭去想。
那郎君就說,“我們又不愛吃不辣的,為何要點(diǎn)鴛鴦?你這鴛鴦還貴一些,可不就是想著多掙我們的銀錢么?”
鄭婉笑了笑,“這都是大家自己的選擇的,若是不太能吃辣,可以吃微辣,中辣,為何非要選這最辣的呢?每個(gè)人對(duì)辣的感知是不一樣的,但是我們也提醒了,一般人都吃不了這個(gè)重辣,是郎君你們非要說要嘗試嘗試,怎么如今倒是我們的不是了呢?”
“你這小娘子說話有意思,難不成我們來你這兒吃飯還能是我們的問題?感情你這兒只能接受別人說你們好,不能接受別人說你們不好?”
“不好自然能說,比如菜色不新鮮,比如菜給少了,我們都可以列為意見進(jìn)行參考,日后有則改之無則加勉的。想來我們店的態(tài)度也還算不錯(cuò),只是如郎君這種,自己不聽我們的建議,事后又覺得是我們故意坑害你們的,我實(shí)在是招待不起。這樣吧,今天的這一頓就算是我們請(qǐng)的。”
“這還差不多,知道自己做的不好吃就應(yīng)該長個(gè)教訓(xùn)……”那郎君只聽到最后一句,前面的只當(dāng)是沒聽見。
只是鄭婉自然是還有下文的,“不過既然我們這邊是如此不合各位郎君的胃口,之后的鄭氏的店鋪幾位也就都不必來了。我自會(huì)叫小二記下各位的姓名和容貌,好叫以后各位不要走錯(cuò)了店鋪,免得又吃到自己不愛吃的東西。”
“你這話是什么意思?!”
鄭婉笑了笑,“郎君如何不高興了?如我這種坑人的店鋪,少來一次您不是應(yīng)該更滿意才是嗎?”
說實(shí)在的,這鋪?zhàn)哟_實(shí)好吃,雖然這鍋底確實(shí)很辣,但是卻是前所未有的叫人覺得心動(dòng)。
鄭婉一掃,其實(shí)桌上的菜都已經(jīng)吃的差不多了。
這些郎君看著錦衣華服的,沒想著是個(gè)打秋風(fēng)的。
估計(jì)多半是想在這第一天的就鬧出些事兒好叫鄭婉不好看,這樣可不就是要割地賠款從了他們的愿了。
不過確實(shí)是第一天,鄭婉懶得和他們計(jì)較,拉了黑名單以后不伺候就行了。
京城正常人這么多,這一個(gè)兩個(gè)的,鄭婉已經(jīng)是不放在眼里了。
也不管他們?cè)趺凑f,鄭婉請(qǐng)的護(hù)衛(wèi)已經(jīng)來請(qǐng)他們出去了。
“既然是不好吃,也既然是吃不下,那就不耽誤郎君們時(shí)間了,還請(qǐng)出去吃點(diǎn)別的吧。”