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豬肉拌鮮蝦丁的餡料也同此理,一層鮮提著一口香,味道足又不膩歪。
皮既薄,餡也不能多,一口一整只,肥瘦合宜的豬肉,內里還摻著軟彈的蝦肉丁,淺嘗輒止,才能回味無窮。
雖然時間有限,蘇遙對這次成品還算滿意。
一旁吳叔心下驚訝不止。
色香味,蘇遙還得再調個色。
他切了點金黃的蛋皮絲點在正中,卻只將一碗香菜碎推過去:“不知道傅先生吃不吃香菜。點些綠色,會更漂亮。”
傅陵雖然挑剔,但是個實打實的標準吃貨。
挑食這種事情是不存在的。
得到授意后,蘇遙又簡單點了些香菜。
唔,小餛飩更像花池子里的金魚兒了。
蘇遙去凈手:“勞煩吳叔幫忙端過去。”
吳叔忙不迭地端著小餛飩先走了,提著十二分的小心。
也就是在舊京。
這一碗放在京城,還不知賣出什么價去。
這蘇老板倒真是個妙人。
宮里有些年輕御廚的手法,好像還比不上他呢。
其實,這個世界的吃食種類與蘇遙所來之處差不很多,辣椒土豆玉米都有,只是有些菜色做法,尚不如蘇遙那里精致。
不過便是一模一樣的菜譜,蘇遙也能做得比旁人好些。