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花花肯定選擇一啊!
行了,問題解決了。
“以后想和呦呦玩,隨時都可以,中午的時間還是留給午休,我可不想再接到你老師的電話,說你在教室里面又睡著了。”
花花點了點頭表示自己知道了,他現在還有一句話要說:“那我可以下去問鹿叔叔要飯吃嗎?我肚子餓了。”
花花覺得自己可真的太可憐了。
餓著肚子聽季富貴在這里說教。
季富貴沉默一會,總覺得自己的教育好像失敗了,“算了,你去吧。”
花花歡呼一聲,快樂地下樓去了。
現在這個時間點,鹿白他們還沒放學,鹿原野他已經開始做飯了。
今天晚上有一道菜是煎肉丸,這個肉丸和其他人想的肉丸有點不太一樣,雖然里面有豬肉,但是不完全是豬肉,而是豬肉,番薯粉,絲瓜,豆腐的混合物,放在鍋里面煎出來的。
吃起來的口感不是肉丸那種能在嘴里原地彈起的口感,而是軟軟的。
絲瓜和豆腐,增加了肉丸的柔軟度,而番薯粉,則是肉丸口感的主要來源。
煎肉丸,有脆和嫩兩種口感,脆的就很簡單,在做的時候,直接用油給它煎熟,這樣做好的肉丸,外脆里嫩。
至于嫩的話,等到肉丸煎至定型,在里面加入水,就跟做生煎包一樣的做法,用水給它蒸熟,這樣做出來的肉丸,就是嫩的。
鹿原野現在已經把這些材料混成糊糊,一個大鍋都放不下,得要一個盆來才可以。
滿滿一盆的肉丸,看起來超級壯觀的。
當然了,這么多分量的肉丸,可不完全都是今天晚上給學生們吃的。
既然都要做了,鹿原野當然是選擇一次性多做一些,做完之后,可以凍在冰箱里面,等到要吃的時候拿出來蒸一下,又或者是切開炒了,又或者是煮湯,吃湯面的時候放進去,都是不錯的選擇。
鹿原野原本是打算先把肉丸的形狀給煎出來的,但是既然花花說他肚子餓了,鹿原野就先煎一鍋熟的給他吃,順便自己也嘗幾塊。
好久沒吃這個肉丸,還真的有點想念。
鹿原野自己個人是喜歡吃嫩的,所以肉丸他也打算做成嫩的。
一鍋肉丸很快就出鍋了,鹿原野做肉丸就很靈活,從材料上看,不能完全地稱之為肉丸,從形狀上看,這個形狀更像是肉餅而不像是肉丸。
不過鹿原野從小就聽鹿媽媽喊這個肉丸,他也跟著叫,叫了這么多年,已經改不過來了。
剛出鍋的肉丸,就連心都是燙的。
鹿原野把肉丸倒進盤子里面,又開始準備煎下一鍋,一鍋能出七個到九個肉丸,全看鹿原野怎么安排,肉丸大大小小地在盤子里面堆著。
鹿原野把盤子放到餐桌上,花花自己去拔了筷子,拿了小碗過來,鹿原野給他的小碗里面倒了一點點的醋,又放了一點點的花椒,就沒在管了。
背后是鹿原野煎肉丸的聲音,花花聞了聞空氣中彌漫著的香味,肚子咕嚕一聲,更餓了。
捏好了筷子,他就準備沖肉丸下手了。
肉丸很嫩,很軟,顫巍巍地掛在花花的筷子上面,被他從盤子夾到了碗里。
剛出鍋的肉丸是滾燙的,直接上去咬一口,絕對能把嘴巴里面的皮都給燙出來。
花花可聰明了,才不會敢這樣的事情,就算肚子餓得咕咕叫,他也是小心地把肉丸用筷子戳碎,等戳成小塊了,這才用筷子夾起來,用嘴唇貼了一下感受溫度。
沒有那么燙了,這才放進嘴巴里面。
嫩嫩的肉丸吃起來的味道,有點像是年糕,那種軟軟糯糯的感覺有點相似。
鹿原野在里面放的是豬瘦肉,沒有切成肉末,而是肉粒,這樣在吃的時候,也能夠吃到豬肉的口感。
至于絲瓜和豆腐,基本上就吃不出他們的口感了。
豆腐是在調的時候,就直接捏碎了的,至于絲瓜,也是切成了小粒,在混合煎熟之后,就成了肉丸軟嫩的口感。
花花個人覺得,其實肉丸就算不用蘸醋,直接單著吃,就很好吃了,因為里面有加番薯粉的關系,雖然這是一道菜,但也能夠拿過來當做主食。
坐在餐桌前面的花花捏著筷子,吃完一個夾一個,吃完一個夾一個,一盤大概七個的肉丸,竟然被他一個人就吃完了。
最后就剩一個空盤子,小碗里面的醋,也被他蘸著肉丸給吃掉了。
別以為花花吃完了這么一大盤的肉丸,好像很輕松的樣子,看花花挺著肚子,在食堂的走道那邊逛來逛去坐立不安的樣子,就知道他結結實實地撐到了。
逛了幾圈,花花就看到白叔叔抱著剛睡醒的呦呦下來了。
中午午睡的時間光和花花玩去了,呦呦可不就得多睡一會兒,把午睡給補回來嗎?
白皎看著時間,把呦呦從床上拎起來,他還不樂意,摟著白皎的脖子,靠在他的肩上就想睡覺。
就連好吃的肉丸都不想吃了,白皎把肉丸夾成小塊,放到呦呦嘴邊,他就很勉為其難地閉著眼睛張開嘴巴,等著白皎給他喂進去。
等白皎給他喂了之后,又閉著眼睛,小臉蛋一鼓一鼓地嚼著。
嘗到味兒了,呦呦的小胖臉糾成了一團,一邊是肉丸,一邊是睡覺,呦呦現在正在面臨痛苦地抉擇!
最后,他睜開了眼睛。
還是選擇好吃的肉丸吧!