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外行人看熱鬧，內(nèi)行人看門道。

這些鴨血跟火腿罐頭厚度一致，表明這個廚師腕部力量控制的很好，刀功精湛。

而這些菜，雖是在一個碗里，但口感各不相同，鴨血很嫩，毛肚很脆，火腿罐頭很面，豆芽不禁脆還爆汁，這些都彰顯了廚師對火候的掌握很熟練。

小小年紀能有這個本事，將來肯定是餓不死。

他走之前，隔著窗戶看了眼在里面忙碌的大廚，她站姿標準，下盤很穩(wěn)，眼觀四路耳聽八方，兩個鍋一起用，動作卻絲毫沒有慌亂。

楊大廚不禁想到了他當年這個年齡，在干什么。

“走走走，趁著我還能記得這毛血旺的味道，快回去試試！”

李成跟楊大廚離開了阮家小館。

孫紹元立馬進去跟阮軟說這件事，“我聽到他們在說什么回去做毛血旺啊，什么看是看不出來的，得嘗了才行！軟軟，他們該不會是想偷著學(xué)我們這道菜吧？”

阮軟正在給毛血旺上潑油，刺啦一聲，明明聽了無數(shù)次，可再聽還是很好聽。

“學(xué)就學(xué)吧，如果真能學(xué)會，那也算是我對社會的貢獻。”阮軟覺得，阮家小館并不是要一家獨大，樹大招風(fēng)的道理她還是懂的。

而且，水煮毛血旺，想做的好吃，也不是那么容易的。

短期內(nèi)對她并不會造成什么影響。

紅燒肉不也是一直都有么，可她的紅燒肉卻能吸引很多人，這說明什么？

品質(zhì)，口感，才是核心競爭力。

孫紹元看阮軟這么豁達的態(tài)度，反而放輕松了，他明明是哥哥，卻還沒有軟軟看的開。

國營一飯館，楊大廚按著腦子中大概的過程，做了一道水煮毛血旺。

聞著大碗里散發(fā)出來的氣味，他的臉繃的很緊。

李成一直在外面等著，聽到里面沒動靜了，他趕緊進廚房，瞧著楊大廚站在那兒一動不懂。

而楊大廚的面前放著一碗水煮毛血旺，他趕緊拿毛巾過去端，“做好了，你也不端出去，放久了燙！”

楊大廚看到毛血旺被端走了，眉頭皺了皺，他站在廚房里卻沒動。

“來來來，都嘗嘗，看著毛血旺怎么樣！”李成立馬從筷筒里拿了一雙筷子，伸向鴨血。

一嘗，口感有些不對，熟是熟了，可口感沒那么嫩。

他又嘗了一口毛肚，果然，還是老樣子，楊大廚的毛肚還是有些費牙。

服務(wù)員沒吃過水煮毛血旺，她吃了一口鴨血，驚嘆的說道：“原來這就是水煮毛血旺，真好吃。”

李成把筷子放下，理了理卡牙縫的牙齒，順便搖了搖頭。

他要是沒吃過阮家小館的毛血旺，可能還會覺得楊大廚做的還行。

但關(guān)鍵是他吃過。

李成起身走進廚房，決定鼓勵鼓勵楊大廚，再試試看。

沒想到，楊大廚已經(jīng)開始重新起鍋了。

不等他說道，楊大廚就開口道：“口感不對是么？我瞅著顏色不對。”

李成摸了摸下巴，嘿嘿了兩聲，“她們都覺得挺好吃的，我覺得第一次做，有這個程度已經(jīng)很好了，再練練，肯定會更好吃！”

楊大廚努力回憶阮家小館的水煮毛血旺是什么樣子的。

難怪她敢在廚房附近設(shè)座位，她敢敞亮的把窗戶打開。

她其實壓根就不怕被人看到她做菜的過程。

這個認知，讓楊大廚身上雞皮疙瘩都起來了。

作者有話說：

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第34章二合一

跟國營一飯館經(jīng)理李成有相同想法的人不少,尤其是他還召集了國營四飯館的經(jīng)理趙永利，倆人謀算著讓廚子都去阮家小館試試，兩邊一起研究水煮毛血旺的做法,等成功后,菜譜共享。

趙永利隨即也帶著大廚去了趟阮家小館,正巧看見了孫紹元在堂中當服務(wù)生,心里一驚。

這小子怎么在這兒？

趙永利趁著孫紹元經(jīng)過的時候,叫住了他，“我沒看錯吧，這不是老孫的孫子嗎？你怎么在這兒當服務(wù)生,你爺爺最近還好嗎？”

孫紹元認出了他就是爺爺之前工作的國營飯館經(jīng)理，“是趙經(jīng)理啊,托你的福，我爺爺最近挺好的。”

“你在這兒當服務(wù)生你爺爺沒意見嗎？”當初老孫不是說要把孫子培養(yǎng)成廚子么？

孫紹元笑了笑，“我爺爺巴不得我在這兒一直待著！”

說完，他就端著盤子走了，當初爺爺可是沒少在家罵趙經(jīng)理，爺爺從國營飯館退下來,也是趙經(jīng)理故意的。