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緊靠廖初自己身兼數(shù)職已經(jīng)不太現(xiàn)實(shí)，他決定對外招聘一位服務(wù)員。

“舅舅早呀！”

小姑娘從對面蹦蹦跳跳過來，半趴在門框邊沖他笑。

叮！

你的小可愛突然上線。

“果果早。”

廖初合上筆記本，一眼就看見了她的小辮子。

歪歪斜斜的，皮筋根部更是亂作一團(tuán)，也不知攪了多少根頭發(fā)進(jìn)去。

“果果自己扎辮子！”

小姑娘很興奮地向廖初展示自己的成果，顯得特別驕傲。

廖初回憶起昨晚在育兒群中看到的一句話：

“兒童早期模仿行為很關(guān)鍵，建議家長適當(dāng)引導(dǎo)，并給予肯定……”

“嗯，果果很棒。”他過去牽起小朋友的手，“準(zhǔn)備吃早飯。”

果果跟著他下樓，小短腿兒一步一步慢慢搗騰，歪歪斜斜的小辮子一抖一抖，隨時都有散架的可能。

“吃肉肉！循序漸進(jìn)吃肉肉！”

小孩兒真挺執(zhí)著，人家醫(yī)生只說了那么一遍就記住了。

今天早上他準(zhǔn)備做包子系列。

一共三種餡料，香菇青菜包、豆角肉包，還有一樣包子的近親：牛肉鍋貼。

配的飲品是五谷豆?jié){。

葷素搭配，可抓取更多受眾群體。

而食客多了，貢獻(xiàn)的滿意值自然也就多。

包子面團(tuán)昨晚就和好了，一直放在冰箱低溫發(fā)酵，這會兒已經(jīng)漲到兩倍大。

取出來蘇醒片刻，輕輕一扯便露出里面飽滿的蜂窩狀組織。

相較于常溫發(fā)酵，低溫發(fā)酵的面團(tuán)會更有韌勁兒一點(diǎn)，蒸出來的包子也更有層次感。

牛肉鍋貼的面皮不需要過分發(fā)酵，剛才廖初早起鍛煉時已經(jīng)做了半燙面，等包完發(fā)面包子，鍋貼所需的面團(tuán)也就醒好了。

對廖初而言，時間比什么都寶貴。

這么安排，一分一秒都不會浪費(fèi)。

見果果目不轉(zhuǎn)睛地盯著自己包包子的手看，廖初問道：“想試試？”

果果用力點(diǎn)頭。

看上去好好玩。

廖初就拿了一張面皮給她，手把手教她怎么放餡，怎么收口。

那面皮鋪滿小姑娘的掌心，涼絲絲的，讓她忍不住咯咯笑出聲。

“要跑掉啦！”

面皮又軟又滑，在她手中亂竄，一點(diǎn)都不乖巧。

壞皮子！

果果小聲道，在舅舅手里就那么乖，現(xiàn)在卻來欺負(fù)果果啦！

等她好不容易手忙腳亂捏好，廖初那邊早已刷刷擺出來五只。

每一只都飽滿圓潤，就連上面的褶皺都好似復(fù)制黏貼般整齊。

小姑娘羞愧地看著自己手里的：

嗚嗚，好丑哦。

廖初揚(yáng)了揚(yáng)眉毛：

哦，這是做的……披薩？

第一茬包子點(diǎn)火開蒸后，廖初就騰出手去包牛肉鍋貼。

果果眼睛一亮，“大餃子！”

細(xì)長的鍋貼沿著巨大的平底鍋擺放，一圈又一圈，好似一朵怒放的花。

油花滋滋舔著面皮底部，逐漸為它打造出金燦燦的外殼。

牛肉鮮美的汁水透過面皮揮發(fā)出來，空氣中彌漫著油香和肉香。

時間差不多了，廖初往平底鍋內(nèi)注入清水。

“嗤啦~”