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“你就不怕谷雨田不僅不認(rèn)，反倒給你扣一個(gè)誣陷的罪名？”

“谷雨田認(rèn)不認(rèn)不重要，這些本來(lái)也不是給他看的。我打聽(tīng)到，一周后會(huì)有八家外地客商來(lái)繅絲坊驗(yàn)貨，如果沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，這批貨肯定是真假摻半。這個(gè)時(shí)候，但凡有半點(diǎn)風(fēng)聲冒出來(lái)……你說(shuō)他敢冒這個(gè)險(xiǎn)嗎。”

“幸好我沒(méi)得罪你！”貞吉利抱肩哆嗦了一下“不過(guò)我果然沒(méi)看錯(cuò)，你的腦袋就是和別人長(zhǎng)得不一樣。”

這怎么聽(tīng)也不像什么好話(huà)。

“雖說(shuō)胳膊拗不過(guò)大腿，但小人物也不想坐以待斃，絞盡腦汁想點(diǎn)法子自保而已。”

大寶那邊的鍋都要燒開(kāi)了，貞吉利只顧著說(shuō)話(huà)，火快滅了都不知道。季妧敲了敲鍋，他才趕忙去添柴。

起一個(gè)豬油鍋，姜、蒜和干辣椒圈先丟進(jìn)去爆香。

再把剝皮的大紅番茄炒至吐紅，加入切成小方塊的冬瓜混炒。

之前熬的豬骨湯還有小半盆，舀了幾勺進(jìn)去，剛好沒(méi)過(guò)菜，蓋上鍋蓋熬煮一會(huì)。

“不過(guò)今天確實(shí)是多虧了你。”季妧這話(huà)說(shuō)的倒也真心。

她雖然拿住了谷雨田的把柄，可以在谷雨田上門(mén)要挾的時(shí)候以此反擊，但其實(shí)隱患很大。

谷雨田即便一時(shí)退卻，也勢(shì)必懷恨在心。不到萬(wàn)不得已，她實(shí)在不想給自己樹(shù)一個(gè)死敵，這會(huì)添很多麻煩。

對(duì)這種仗勢(shì)欺人的人，反而是貞吉利以勢(shì)壓勢(shì)的方法，更具有四兩撥千斤的效果。被壓者不僅不敢生恨，只怕巴結(jié)還來(lái)不及。

猛然被夸的貞吉利，兩條眉毛喜慶的抖了抖，差點(diǎn)沒(méi)飛上天去。

“哼，算你還有點(diǎn)良心！再怎么說(shuō)我也比你多吃了幾年鹽，我身上的東西你還有的學(xué)！”

給三分顏色就能開(kāi)染坊，用來(lái)形容貞吉利再合適不過(guò)。

季妧讓他撤火，掀開(kāi)鍋蓋，用鹽、蔥，胡椒粉調(diào)味后，再用薄芡收干湯汁，一道番茄炒冬瓜就成了。

第52章面拖小黃魚(yú)

貞吉利再顧不上閑扯，捂著咕咕叫的肚子就想伸手拈菜吃，還美其名曰幫她“試試咸淡”。

季妧直接把盤(pán)子端到背后的案板上，示意他繼續(xù)燒鍋。

貞吉利夠不到，眼巴巴的望了又望。

大寶那口鍋煮的是米飯，這個(gè)時(shí)候滾了第三遍，還是粥狀，季妧拿勺子從上面撇了一甑子米湯出來(lái)，蓋上鍋蓋讓大寶繼續(xù)燒。

菜鍋洗凈，加兩瓢水一勺鹽燒開(kāi)，把嫩豆腐切成拇指大的條，入沸水鍋焯水撈起，再把青菜切成細(xì)末。

起一個(gè)豬油鍋，倒入米湯煮沸，先下嫩豆腐煮至入味，再下青菜煮至柔軟。

一道米湯煮青菜豆腐也很快出鍋。

除了放點(diǎn)鹽，什么調(diào)味料都沒(méi)放，連姜蒜都不放，讓米湯之味最大限度地接近青菜和豆腐的本質(zhì)。

不去看貞吉利口水都要滴到地上的窘樣，季妧還打算做一道面拖小黃魚(yú)。

這種小黃魚(yú)并不是后世的那種海魚(yú)，而是當(dāng)?shù)睾永镆环N很常見(jiàn)的小魚(yú)板，體小肉嫩，極適合油炸。

魚(yú)身炒菜之前就已經(jīng)治凈，用鹽、蔥段、姜絲等作料放在盆中腌制也有一刻鐘了。

季妧又打了個(gè)雞蛋進(jìn)去拌勻，之后加入面粉攪拌，確保面粉能均勻裹在腌好的小黃魚(yú)上。

當(dāng)油溫七成熱時(shí)，把掛有面糊的小黃魚(yú)放進(jìn)去炸制，成型后翻一下，至兩面金黃后瀝油出鍋。

前兩道菜也香，卻是一種比較溫潤(rùn)的香，現(xiàn)在又是魚(yú)又是油的，香得太霸道，直往人肚子里鉆，就連大寶都眼巴巴的盯著看。

季妧笑了笑，捏了一條控好油的小黃魚(yú)，稍微吹散熱氣后遞到他嘴邊，小黃魚(yú)不大，他張開(kāi)嘴一口就咬掉半個(gè)。

貞吉利一看頓時(shí)不樂(lè)意了“不帶你這么厚此薄彼的，我還是客呢！”

哦，現(xiàn)在他又是客了。

季妧用筷子也給他夾了一個(gè)，他也不管燙不燙，迫不及待就塞進(jìn)嘴里。

掛糊炸熟的小黃魚(yú)金黃松脆，連魚(yú)骨都已酥軟，一口下去，魚(yú)肉香嫩，魚(yú)骨與面皮脆韌，那叫一個(gè)美味！

貞吉利魚(yú)刺都沒(méi)吐一根，吃完后砸吧砸吧嘴“剛剛吃的急，都沒(méi)嘗出來(lái)滋味，再來(lái)一條。”

回答他的只有季妧的后腦勺。

等小黃魚(yú)全部炸完，米飯也煮好了。

這頓飯，季妧和大寶只吃了一碗，剩下的半鍋米和菜全都進(jìn)了貞吉利的肚子，季妧真怕他把自己撐死。

貞吉利吃完一抹嘴就開(kāi)始邊打嗝邊訴苦。

“好久沒(méi)吃過(guò)……嗝，這么好吃的飯了，只可惜我馬上還要回軍營(yíng)。你不知道，軍營(yíng)里的大鍋飯壓根就不是人吃的，沒(méi)有鹽沒(méi)有油，葷腥更別想，嘴里都要都淡出鳥(niǎo)來(lái)了！”

“不能吧。”季妧有些不信，軍營(yíng)的伙食應(yīng)該很好才對(duì)，“別的不說(shuō)，你都是將軍身邊的紅人了，還蹭不上一頓肉吃？”

“將軍和我們一個(gè)鍋吃飯，你敢信？”貞吉利撇嘴皺眉，“擱以前我也是不信的，我總以為將軍都是私下開(kāi)小灶那種……”

老實(shí)說(shuō)，季妧也是這么以為的。

“這么看，寇將軍人還不錯(cuò)。那怎么不給你們改善一下伙食？你就罷了，那些士兵每日里沖鋒陷陣出生入死的，營(yíng)養(yǎng)跟不上可不行。”