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趁這個(gè)功夫，含釧取了三斤秈糯米，糯米分成狹長(zhǎng)的秈米和橢圓的粳米，秈米更粘更香，色白，米粒更脆，更容易舂成粉末。

是的。

含釧在灶臺(tái)又翻出了一臺(tái)比她膝蓋還高的石臼，和一支比她人還長(zhǎng)的棒槌。

含釧望著比她高出一個(gè)頭的棒槌，陡然覺(jué)得，自己就像個(gè)棒槌。

白爺爺和白四喜下值回家，推開(kāi)門(mén)，看見(jiàn)了神奇的一幕。

一個(gè)骨量纖細(xì)的姑娘，站在寬板凳上，雙手抱住一個(gè)大棒槌，咬牙切齒地向下砸，一砸下去，雪白的粉末四濺，頗有風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還的氣魄。

白爺爺扶在門(mén)栓上，“釧兒，在干啥呢！”

含釧一哆嗦，棒槌差點(diǎn)砸在腳上。

“碾糯米粉！”含釧跳下板凳，強(qiáng)自穩(wěn)住心神，拍拍手心，把黏在手上的糯米粉拍干凈，轉(zhuǎn)個(gè)話(huà)頭拍白爺爺?shù)鸟R屁，“今兒這糯米不錯(cuò)，沒(méi)沾水都會(huì)黏在手上，我嗅了嗅，約莫是臨滄出產(chǎn)的，是新米吧？”

你可以說(shuō)一個(gè)廚子手藝不行，但你不能說(shuō)廚子挑的食材有問(wèn)題。

白爺爺勾了勾胡子，有點(diǎn)得意，“...是內(nèi)務(wù)府上貢的好糯，當(dāng)差的太監(jiān)給爺爺我扣了五十斤...算你眼招子靈，識(shí)貨！”

含釧“嘿嘿”笑起來(lái)。

白四喜插了話(huà)，“你磨這么多糯米粉干啥呀！拿出去賣(mài)呀！”

...

含釧忍住了想掐他的沖動(dòng)。

說(shuō)白四喜蠢兮兮的吧，有時(shí)候偏偏又瞎貓撞上死耗子。

白爺爺挑了挑胡子，看向含釧。

小姑娘面色紅潤(rùn)，眼神透亮，眼下倒有些烏青，神色看上去不疲憊，卻一身的汗味兒。

這些時(shí)日，他總覺(jué)得含釧這丫頭哪兒不對(duì)，可又說(shuō)不清。

他們下值回家，含釧房里的燈都歇了，早上他們出門(mén)上值，小姑娘還沒(méi)起床，硬是沒(méi)湊個(gè)時(shí)候問(wèn)聊一聊。

家里太安靜了——老大媳婦兒再也沒(méi)提含釧吃穿用度的問(wèn)題。

這就是最大的不對(duì)。

白爺爺鼻尖一動(dòng)，嗅到了土窯里桂花香，瞇了瞇眼，攙著拐杖走到灶屋后面去，只見(jiàn)一張大大的油紙把什么東西罩住了，白爺爺伸手一掀。

赫然是含釧的攤兒車(chē)！

含釧緊緊跟在白爺爺身后，口中發(fā)澀，“師...師傅...您聽(tīng)我解釋..”

白爺爺?shù)哪樤诨椟S的油燈下，有些模糊不清。

含釧趕緊道，“您教我一身本事，總得用起來(lái)謀生吧？您說(shuō)過(guò)，廚子靠本事吃飯，靠手藝賺錢(qián)。樂(lè)意吃的人多了，吃的人高興了，咱便高興。這...這沒(méi)什么好丟人的！”

含釧邊說(shuō)邊拿胳膊肘懟了懟白四喜，白四喜回過(guò)神來(lái)，雄赳赳氣昂昂地敲邊鼓，“爺爺，我要是不進(jìn)內(nèi)膳房，我也做吃食生意去！我聽(tīng)留仙居的掌勺說(shuō)，人一個(gè)月開(kāi)八兩銀子呢！比咱的月錢(qián)還多！要留仙居請(qǐng)我當(dāng)大廚子，我立馬和內(nèi)務(wù)府請(qǐng)辭...”

含釧再次克制住了掐死白四喜的沖動(dòng)。

大哥誒！

您這話(huà)兒一點(diǎn)兒幫助都沒(méi)有！

在內(nèi)膳房當(dāng)廚子是鐵飯碗，為啥在留仙居當(dāng)廚子，是因?yàn)檫M(jìn)不去內(nèi)膳房呀！

白爺爺最看重的，覺(jué)得這輩子最有面兒的事兒——就是他伺候的人，全都是通了天的貴人主子！

含釧以為白爺爺要發(fā)怒。

誰(shuí)知白爺爺后背一頹，手扶在攤車(chē)的梁柱上，輕輕嘆口氣兒，“釧兒呀...”

含釧忙應(yīng)了個(gè)“是”。

“有什么難處，師傅幫你解決。師傅解決不了，咱想辦法商量著辦?！?

白爺爺輕聲道，“你說(shuō)你要從宮里出來(lái)，師傅就做好了要養(yǎng)著你，給你當(dāng)娘家人的準(zhǔn)備。為你置辦嫁妝，為你送嫁，若夫家欺負(fù)你，師傅就帶著四喜打上門(mén)去...”

含釧的眼淚一下子被逼了出來(lái)。

小姑娘低著頭，眼淚砸在地上，揚(yáng)起一片沙。

“我想試試，我應(yīng)該可以做點(diǎn)什么。”含釧手背抹了把臉，低著頭把眼淚擦干凈了。

夢(mèng)里太無(wú)力了。

這種無(wú)力感，伴隨了她在夢(mèng)里的一生。

“我做的東西，大家都愛(ài)吃...我精心搭配的餡兒，大家都贊不絕口...有的食客頭一天沒(méi)買(mǎi)到，第二天還會(huì)提早排隊(duì)來(lái)買(mǎi)?！焙A聲音很輕，“師傅，我只會(huì)這個(gè)的，我也喜歡這個(gè)。您年歲高了，我不能一直拖累您，處處都是花錢(qián)的地方，家里又怎么能養(yǎng)一個(gè)閑人？”

“您很早以前教過(guò)我，授人以魚(yú)，不如授人以漁。小時(shí)候練墩子，小太監(jiān)練五斤的刀，您給我六斤的刀。小太監(jiān)扛八斤的案板，您讓我扛十斤的菜板，您告訴我，不要因?yàn)槲沂莻€(gè)姑娘就懈怠，姑娘怎么了，姑娘也能當(dāng)個(gè)好廚子，做一手好飯菜...您說(shuō)，在宮里要有本事才能活下去。我出了宮了，就可以沒(méi)有本事了嗎？”

含釧止住了眼淚，“在宮里有本事是為了活命。如今我出宮了，我想活得更好，更自由?！?

庭院里靜悄悄的。

白爺爺看著小姑娘低垂下的腦袋瓜子，莫名生起一股與有榮焉之感。

若大郎身子骨壯實(shí)，是不是也會(huì)長(zhǎng)成這樣優(yōu)秀的人？