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第15章第十五道菜:無法發光?
克里斯遇到了麻煩。
一個不大不小的麻煩。
訓練空間里,根據系統的記錄,克里斯已經練習了三百多天。進展非常順利,食譜《九珍蔬菜凍》完成度已經達到了90%,看樣子達成100%進度指日可待。
但實際上,克里斯在差不多三個月前就達到了這個進度,然后再也沒有任何提升。
九珍蔬菜凍,原料和形式看起來很簡單,就只有蔬菜和高湯而已,系統精選的九種蔬菜,包括筍,青瓜,西紅柿等,最后用一種綠葉蔬菜包裹起來。這些蔬菜皆不是凡品,其中有一些克里斯還知道是什么品種,比如筍,是碧羅玉竹的嫩筍,竹根一百年才長一次筍,并且采摘期只有三天,過了那段時間,已經長成竹子了。
還有一些,克里斯都說不上來是什么蔬菜,他甚至都覺得那不是地球上的作物,比如最后包裹在所有蔬菜外面的那種名為天羅葉的綠葉蔬菜,葉片約三指寬,有近一米長,薄如蟬翼,吃起來卻清脆可口,鮮嫩多汁,還帶著一點點淡淡的清新味道,克里斯已經生吃了幾十片了,還好訓練空間里具現食材不需要能量點,也不會吃撐。
從食譜難度上來說,九珍蔬菜凍幾乎是人類不可能完成的料理。雖然材料看似簡單,但處理要求實在太過苛刻了。
比如高湯,對火候的要求近乎苛刻,湯底用雞,鵝,牛,羊骨架熬制,要用秘方熬到清澈見底,沒有半點油花。然后依次加入十幾種菌類,這些菌類有泡發的干貨,也有剛采摘下來還帶著露珠的新鮮野菌,但并不是一起下鍋,而是分成多批次熬煮。之后,在仍然澄清的高湯里,同樣要依次將九種蔬菜一一熬煮,以達到原湯化原食的效果,每一種蔬菜煮的時間都精確到秒,并且,煮后的蔬菜和菌類已經不能再用,撈出來后只能舍棄。
之后真正要放到料理中的九種蔬菜,每一種都要單獨處理,有的微烤,有的蒸,有的煮,有的冰凍,而且為了保證最佳賞味期的一致,幾乎都需要同時進行。
但這還不是最難的地方,最不可能完成的步驟,在于刀功。每一個步驟中的所有材料,比如蔬菜,比如熬煮高湯時的菌類等,對形狀和切割都有精確到變態的要求,毫不夸張地說,幾乎是以切割鉆石的標準來處理食材。基本上,以普通人類的技藝和身體條件,不太可能達到這種程度,甚至有沒有足以達到要求的廚具都不一定。
好在克里斯做到了,現在4級的他,經過三次強化,已經超越了人類的極限,五感,力量,協調性,全方面的超越。而廚藝上,更是如此,可以做到近乎只在理論上存在可能性的技巧。庖丁解牛不算什么,文思豆腐也不算什么,給克里斯一定時間和圖譜,他甚至敢說能用一把刀完全剔除鯽魚的魚刺而不傷魚肉,在豆腐上雕刻一幅清明上河圖出來……
畢竟只是一份四級食譜,按照系統的評價標準,當前等級的克里斯完全可以掌握。
事實上也的確如此,雖然有些難度,但克里斯練習中并沒有遇到過什么自己無法解決的難題,順利地將完成度達到90%,所有細節近乎完美,再也找不到可以改善的地方。
唯一的問題是,連系統也發出提示,克里斯完全掌握了《九珍蔬菜凍》這份食譜。
為什么系統的認可會是一個麻煩?因為之前黃金炒飯完成度達到99%的時候,系統都沒有發出過提示。而這次系統之所以會發出提示,是因為,《九珍蔬菜凍》是一份不完整的食譜。
準確地說,作為食譜而言它已經很完整了,但它還有進階概念。