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她撲身漁船艄后，伸手抓住那根放在水里，吊著一魚簍烏龜的麻繩，欲提起魚簍，從里頭抓出一只烏龜。可當她提起麻繩時，與平時的感覺大不一樣。

她心里一驚，不費吹灰之力從水里提出了麻繩，卻不見裝滿烏龜的魚簍。不知麻繩怎么斷了，一簍烏龜沒有了，她的晚餐要落空了。

她不禁垂頭喪氣，馬上聯想到早晨上岸碰到水魚攔路的情景。真的是不吉利，滿滿一魚簍烏龜跑了。她沒有埋怨，反倒輕松地出了一口氣。

既然不吉利應驗了，她就不用擔心會惹是生非了。她打算晚餐不吃了，打餐餓肚算了。

過了一陣，又覺得肚子里空得實在難受。沒有油水，隨吃什么東西，肚子都餓得很快，就像一輩子沒吃東西似的。

沒有了烏龜，她打算換個口味。吃水魚。

漁船上沒有現存的水魚，這絲毫難不倒她。黃春江、梅秋華兩口子是春柳湖乃至西洞庭湖一帶捕捉水魚的高手。

西洞庭湖的人們習慣稱捕水魚為打水魚，捕水魚的方法有多種，網捕、鉤捕、籃捕、坑捕。梅秋華最擅長的是釣捕，而且是釣捕水魚的高手。

她對釣場的選擇有著獨到之處。

一般人捕水魚是在湖邊灘岸尋找水魚的蛛絲馬跡，她則是觀察水里的動靜判斷水魚的走向軌跡。太陽大，氣溫高，水魚浮出水面，雄性水魚出水，嘴尖，朝天望，雌性水魚出水，慢慢的，頭彎著，軀體前撲。

她看準了水魚群居的場所，便收了雙槳，擱在船舷兩則的槡木羊角椏上，將一根竹篙插進水里，穩住漁船。

她端坐船頭，雙膝夾緊一根四五米長的釣竿，竿尾一米左右安裝一個自制的像羅盤似的搖輪，纏滿了用桐油豬血混合浸泡的細線，線的一端連接到竿尖的小滑輪上，細線間隔幾公分固定一口鋒利的釣，釣尖掛了蚯蚓。左手掌住釣竿，右手搖動滑輪，細線帶著掛了蚯蚓的釣沉入湖水。

水魚最喜愛的食糧是蚯蚓，其嗅覺反應與別的食物比較起來不知敏銳多少倍。俗話說姜太公釣魚，愿者上鉤。春柳湖漁人說梅秋華釣水魚，不愿者也上鉤。水魚嗅覺到蚯蚓，像男子追求美女，不顧后果地撲了上去。

結果可想而知。

無論任何男子為追求美女都是要付出代價的。同樣，不管哪只水魚為了品嘗鮮美的蚯蚓必定以生命作代價。

水魚吞下蚯蚓回頭欲走，可它再也走不掉了。就在它捶胸頓足，后悔不迭時，梅秋華輕輕收攏釣線，摘下一只只水魚，放進船頭一側半沉半浮的竹簍里。

梅秋華除了釣水魚，還養水魚，高溫季節從別的漁民手中買進水魚，低溫季節賣出去，賺個時間差價。

梅秋華烹制出的水魚有著很獨特的味道，這除了她有祖傳的秘方，還加上她好學，多思，不論做什么都講究有自己的新道道，她每烹一次水魚都會選擇不同的調料，不同的火色，反反復復比較，完善，因而她烹制的水魚比別人的清香、可口、味長。

梅秋華、黃春江兩口子水魚當飯。女兒全勝蓮兩邊走動，有時到父親全正才和繼母武香梅船上吃，有時到母親和繼父黃春江船上吃。

梅秋華除了給女兒煮點米飯，夫妻倆從不吃米飯，把糧食全部省給了祝家崗的五保戶和兒多母苦的人家。當祝家崗的人知道事情真相后，對黃春江、梅秋華，對所有春柳湖的漁民都倍加熱情。