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“小治,吃飯了沒,到家了吃一點(diǎn)”?
......
自從王治和高山,阿大一起除了老虎以后,王治在村里的地位,也是水漲船高,再也沒有人會(huì)拿他當(dāng)孩子看了,走到哪里,都會(huì)有人熱情的打招呼。
沒有了老虎的威脅,村里很多人都放心的進(jìn)山了,男人們圍獵,女人們挖野菜,摘野果,至少能夠充饑,吃飽飯了。
“大治,你回來的正好,剛才里正送來一頭野豬呢,說是感謝你的”。王李氏很高興的說,現(xiàn)在可好了,自己家男人,不用出門,吃的就送來了,可是,一想到這是自己兒子拼命換來的,又有點(diǎn)黯然神傷。
“爹,高叔回家了啊,娘,等會(huì)我來處理,你們等著吃就行了”。上次老娘做的水煮肉,雖然壓餓,但是,味道,實(shí)在是不敢恭維。
“你小子還會(huì)做飯”?王李氏笑罵一句,從小到大,也沒見過你做飯。
“你高叔剛剛走,說是明天再來,要你跟著他訓(xùn)練幾天”。
“娘,你就瞧好吧,保證好吃”。上次的時(shí)候,為了熬制酒精,王治可謂是廢寢忘食,什么都不顧了,現(xiàn)在倒是好了,沒什么重要的事情了,可不能再吃那么難吃的東西了。
這幾天吃野菜,吃栗米,王治都有點(diǎn)快受不了了,真是有點(diǎn)懷念,后世的吃食啊!
正所謂磨刀不誤殺豬工,王治先是把家里,那鈍的可以當(dāng)錘子用的菜刀磨的鋒利,然后才開始分割野豬。
這一頭野豬,雖然不及上次自己獵回來的大,但也有一百多斤重。
大丫早就燒了一鍋的熱水,王治淋在野豬身上,好腿毛。
刮干凈以后,王治才開始宰殺,然后分割。
野豬的肉,因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)的多,還是瘦肉居多一些,王治把五花肉,排骨,后腿,里脊這些部分,全部分割開來,然后單獨(dú)的放在一起。
看到里面的豬大腸,豬肚,其實(shí),王治很想清洗一下,那個(gè)炒一下,也是很好吃的。
只可惜,現(xiàn)階段是不可能了,就清洗這一道,就過不了關(guān)。
大腸,豬肚的清洗,不僅僅需要食鹽,還需要面粉這些,才能夠清洗的干凈。
可惜這兩樣,在家里,都是稀缺物,食鹽就不必說了,在古代,就沒有充足過。
至于面粉,那就別想了,吃還吃不上呢,用來洗腸子,不被打死就怪了。
想到這里,王治也只好丟在一邊。
本來王治還想,這么多的肉,咱們能吃完嗎,可是,看看大丫小丫,以及阿大那流口水的嘴巴,王治又生生的咽了回去,還是趕緊做飯吧,幾個(gè)人那模樣,真是惡死鬼投胎一般。
王治準(zhǔn)備先把排骨煮一下,這個(gè)簡單,先是把排骨剁成那個(gè)小塊,然后在開水里淖一下,清洗干凈,直接加水煮就好了。
王治看了看家里的調(diào)料,一點(diǎn)點(diǎn)的植物油,鹽巴粗的跟石子一樣,然后就是濃黑的醬油和醋了。
“算了,直接煮吧”。王治還想放一點(diǎn)大料呢,誰知道,家里壓根就沒有,連花椒都沒有,也就算了,之家放了點(diǎn)鹽巴,然后大火旺煮。