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微風(fēng)徐來,水波不興,金色的陽(yáng)光,灑滿大地。
王治坐在河邊上,不是因?yàn)榫毼淅哿耍窃谒伎迹胫鍪裁床穗龋o對(duì)面的貴人。
好在李逵還算不錯(cuò),提點(diǎn)過王治,對(duì)面的貴人,是個(gè)女子,這一下,王治倒是有點(diǎn)針對(duì)性了。
既然對(duì)面的人,是因?yàn)榧t燒肉的香氣吸引,才讓李逵過來查看的,是以,王治感覺,這紅燒肉自然是少不了的,雖然對(duì)于貴人來說,這屬于賤肉。
原本要晚上才收回來的地籠,昨天晚上,王治沒有讓拉回來,而且打算等到半上午的時(shí)候再收回來,到時(shí)候取一尾新鮮的魚做菜或做湯,都可以。
不過,家里的調(diào)料已經(jīng)空了,王治準(zhǔn)備去縣城看看,買一點(diǎn)東西回來。
第一次的地籠,屬于送的,不過昨天的,李逵倒是丟過來十貫錢,王治想也沒想的就收下了。
作為老府兵,家里還是有一匹老馬的,王治騎上以后,就去了縣城。
家境擺在那里,王治也不會(huì)做太多的東西,不然,就失去了應(yīng)有的味道。
去得快,來的更快,王治只買了一些面粉,和蔗糖回來,至于雞蛋,家里就有。
不過蔗糖不像是后世那樣潔白,反而有點(diǎn)發(fā)黃,發(fā)暗,貌似這個(gè)時(shí)代,制作蔗糖的技術(shù),還掌握在阿三手里,千里迢迢的,價(jià)錢非常的貴,好像,制作出來的,也不是那么好用。
王治想著,什么時(shí)候也自己研制一些蔗糖出來,打垮那幫阿三商人。
想歸想,這也是以后的事情,現(xiàn)在最重要的就是,把午飯給做好。
紅燒肉早早的就燉上了,還是王治專門買的一個(gè)小砂鍋回來的,因?yàn)榧恿嘶ń返却罅希@次的味道,比上次的還要濃郁的多。
至于面粉,王治打算做個(gè)雞蛋蔥花餅,把雞蛋攪拌在面粉里面,搟成薄餅,撒上蔥花,細(xì)鹽,抹上食用油,然后卷起來,揉成一個(gè)團(tuán),最后再搟成薄餅。
鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)的油,鍋不能太熱,王治只留下一點(diǎn)點(diǎn)的底火,慢慢的煎。
沒一會(huì),淡淡的香氣,就撲鼻而來,有蔥花的香,雞蛋的香,還有淡淡的麥香。
張恒拉回來的有草魚,有鯉魚,有鯽魚,還有泥鰍,鯉魚不能吃,草魚肉太厚,于是,王治打算做個(gè)鯽魚湯,大火燒開,猛火旺燉,沒一會(huì),湯色奶白,清香撲鼻,卻沒有腥氣。
王治本來打算做個(gè)拔絲地瓜的,最終還是沒有舍得,畢竟就只剩下山洞里的那幾個(gè)了,還是備用的。
王治想了想,用山藥代替,煮熟了以后,裹上面粉,炸一下,然后熬上糖漿,味道也是差不多的,李代桃僵吧。
“李大哥,差不多好了,你看看,什么時(shí)候端過去”。雖然也是夏天,不過菜肴就是這樣,涼了的話,味道就會(huì)打折扣的。