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李軒實話實說,告訴高美,他今天和朋友去香洲大飯店吃了一頓,還把各個菜品點評了一番,確實比國華飯店的要好。
高美道:“譚主廚目前正在推出新的菜品,馬上就要?成功了。”
李軒道:“新的菜品出來,就能扭轉(zhuǎn)頹勢是么?”
“這不太敢保證,不過譚主廚從來沒讓我們失望過,應(yīng)該是可以的。”
“讓人把新菜品端過來嘗嘗?”
“我打電話問一下后廚。”
高美掏出手機打電話,說了幾句之后掛斷,看著李軒道:“剛做好三樣新品,我已經(jīng)讓人端上來了。”
很快,服務(wù)員端著三個新菜品上樓,一起來的還有主廚譚嵩齡。
譚嵩齡其貌不揚,如果不是主廚的衣服穿在身上,很像一個打砸的勤雜工。
李軒拿起筷子,挨一個菜嘗了一下,高美等李軒嘗過之后,才拿起筷子各嘗了一口。
譚嵩齡靜靜地站在一旁,臉上沒有期待,一副很平靜的樣子。
他出道這么多年,早就過了最年輕氣盛的時候了,研究出那么多新的菜系,再研究新品,也不會像當初那么興奮了。
李軒笑著沖譚嵩齡說:“譚主廚,介紹一下這三道菜吧。”
譚嵩齡的聲音很穩(wěn),把這三道新品說了出來,從選材再到工藝,種種反鎖的過程,幾乎每一步都剖析在李軒和高美的面前。
高美微笑著說:“譚主廚,你這新品的味道和以前大不相同,但很好吃呢,馬上我就讓人加進菜譜了,一定會大賣。”
譚嵩齡依舊面色平靜,并沒有因為被夸獎而高興,“多謝高經(jīng)理。”
李軒開口道:“我覺得還淺了點火候,差了那么一點意思。”
高美臉上的笑容微微一愣,很穩(wěn)的譚嵩齡眉頭也是微微一皺。
李軒直接道:“這三道新品,對于我們來說是新的,但香洲大飯店里已經(jīng)推出了,而且味道上比咱們的要好許多,我今天吃的幾樣菜里,就有這三道。”
高美臉上驚訝,“香洲大飯店已經(jīng)推出了?這……怎么可能!”她又將目光看向譚嵩齡,“譚主廚,這是你最新研發(fā)的?”
說完,她馬上又覺得自己這么說似乎不太對,好像在懷疑譚嵩齡偷師一樣,于是馬上解釋:“譚主廚你別誤會,我的意思是這也太巧合了。”
譚嵩齡的臉色變得嚴肅起來,“這些的確是我研發(fā)的新菜品,至于為什么會和香洲大飯店那邊重復,我也不好解釋。”
高美欲言又止,她想說會不會是香洲大飯店那邊,有人竊取了譚嵩齡的創(chuàng)意,可一向人家的菜品都已經(jīng)開始銷售了,顯然是比國華飯店這邊更提前研發(fā)完,說人家竊取未免太過牽強了。
李軒道:“我今天吃過他們的龍蝦蟹魚宴。”
高美笑著說:“老板,龍蝦蟹魚宴是我們中海市餐飲界的招牌菜,但我敢說,整個中海市的餐飲界,沒有人比我們國華飯店的正宗,這是譚主廚的看家菜,一直都是被模仿,從未被超越。”
李軒向譚嵩齡看了一眼,后者臉上的表情嚴肅。
李軒看著譚嵩齡道:“譚主廚,香洲大飯店的龍蝦蟹魚宴,你嘗過了吧?”
“沒有!”
譚嵩齡的回答很果決,“龍蝦蟹魚宴,我只對自己做的感興趣。”
傲氣,凜然。
這是一個優(yōu)秀主廚該有的效果。
李軒笑著說:“我今天剛剛嘗過了,味道與譚主廚的確實有相似,但總的來說,別我們國華飯店的要好上一個等級。”
李軒就事論事,說的也都是實際情況。