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“行啊。那我去逮一頭豬。”大紅說(shuō)著去換衣服,準(zhǔn)備要去殺豬了。
他們家殺豬,都是去逮一頭豬回來(lái)偷偷殺的,不讓其他豬看到。豬這玩意兒比雞兇殘多了,他總覺(jué)得當(dāng)著豬的面殺豬不太好。這可不比現(xiàn)代,豬早就成了世代圈養(yǎng)的家畜,不管豬還是人類都已經(jīng)習(xí)慣殺豬吃肉了。
孩子們更是興高采烈的跟了上去,殺豬就意味著,家里可以吃大餐了啊。
他們出了門,簡(jiǎn)初晴也忙活著開(kāi)始燒開(kāi)水,為殺豬作準(zhǔn)備,大灶小灶全燒上了。接著,她還拿了幾大塊姜,一些調(diào)料出來(lái),又去切了一籃子大蘿卜,準(zhǔn)備等會(huì)兒做豬雜湯。殺了豬,就有新鮮的豬雜和豬血,正好拿來(lái)燉湯,讓一家人美美的大吃幾頓。
因?yàn)橐鸵恍┙o阿玉,大紅特意逮了一頭最大的豬,足有三百多斤。
一這人忙活了小半天,才把豬殺了,內(nèi)臟清理出來(lái)。大鍋里燉的豬雜湯已經(jīng)開(kāi)始飄香了,剩下的豬肉才全部處理出來(lái),排骨放在一邊,留著慢慢燉喝。四只豬蹄子和一半頭豬肉被腌制成了臘肉,這可是明年上半年最好的一道菜了。
剩下的一半,簡(jiǎn)初晴的打算是,切了十來(lái)斤做炸肉醬,切了十來(lái)斤的五花肉做蒸肉,再分給阿玉他們二十來(lái)斤上肉。剩下的肉就是他們一家人這個(gè)春節(jié)的主打菜了。真的一點(diǎn)兒也不多,但是大紅這一趟出去,肯定會(huì)帶一些肉類和大魚回來(lái),彌補(bǔ)豬肉的不足。所以,簡(jiǎn)初晴也不擔(dān)心家人不夠肉吃。
她在做豬肉醬時(shí),大紅又去殺了三只大肥雞,凈肉加起來(lái)也有十幾斤了,切成雞肉丁讓她做雞肉醬。
兩鍋新鮮的香辣美味的肉醬做好后,放在一邊涼著,忙碌了一天的一家人才有空坐下來(lái)吃飯。一家伙圍在爐子邊,熱熱鬧鬧的吃熱騰騰的豬雜鍋?zhàn)泳宛z頭。
“好吃,真好吃。”
“哇,今天的肉真多啊。”
“我還要一碗。”
“我要還這個(gè)肥腸。”
“我要豬肝。”
……
孩子們你來(lái)我往,你搶一塊豬雜,他搶一塊肥腸,吃的快活極了,一邊吃一邊不時(shí)贊嘆幾句,好像今天吃的什么山珍海味,格外美味似的。
在她們的影響下,簡(jiǎn)初晴都覺(jué)得今天的飯菜格外香。
大紅還打趣道:“咱們家這是提前過(guò)年了。”
簡(jiǎn)初晴看著她們這副吃貨的模樣,忍不住抱怨道:“搞的我都覺(jué)得自己好像虧待了她們,平時(shí)沒(méi)給她們吃飽過(guò)似的。”
“平時(shí)媽媽又不給我們吃這么多肉。老是說(shuō)要留著慢慢吃。”孩子們居然在還敢還嘴。一副的真被虧待了似的。
“就是,都說(shuō)咱們家現(xiàn)在可以隨便吃肉了,你老是這么小氣干啥呢。”大紅還附和道。
“哦,那家里那么多肉都是誰(shuí)吃了的?”簡(jiǎn)初晴反問(wèn)大家。
結(jié)果,孩子們一起指向大紅,“爹爹吃了一大半。”
大紅沒(méi)想到自己引火燒身,連忙說(shuō):“小崽子們,沒(méi)老子我,你們還想大口吃肉啊,居然還嫌棄起老子了。”
雖然他確實(shí)吃的很多,但是五個(gè)孩子加起來(lái)真不比他吃的少啊。
五個(gè)孩子一邊吃一邊笑,“爹,你看你的碗都比我們的大。”
“呵呵。”簡(jiǎn)初晴笑噴了,孩子們長(zhǎng)大了,這張嘴倒是越來(lái)越會(huì)狡辯了。
大紅滿臉幽怨的看著簡(jiǎn)初晴說(shuō),“她們還是最愛(ài)你。”
簡(jiǎn)初晴給孩子們?nèi)恿藗€(gè)眼神,老大連忙說(shuō):“爹,我們也愛(ài)你啊。”
這就跟總有人愛(ài)特意問(wèn)小孩子們,你最愛(ài)媽媽還是最愛(ài)爸爸啊,孩子們的回答總是讓有人受傷,不過(guò)在看到爸爸或媽媽受傷的臉之后,還會(huì)再加一句,我也愛(ài)你啊。
大紅瞬間裝不下去了,樂(lè)哈哈的說(shuō):“好啦,快吃快吃,吃飽了出去玩,順便去看一下豬群。”
今天逮了一只豬來(lái)吃了,其他豬的情緒還不知道受不受影響呢。搞不好,他們還得安撫一下豬群。畢竟還是野性沒(méi)完化退化的豬,不然,豬要是逃走了,就麻煩大了。