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生菜香菜和香蔥切碎,不用另外調味,把醬牛肉切碎放到里面,加一點醬牛肉的那個湯汁,有什么能比這個湯汁味道更好的調味呢?
等醬牛肉拌好,鹿原野從烤箱里面,把熱好的白吉饃拿出來,把拌好的醬牛肉塞進切開的饃里面,然后一份醬牛肉肉夾饃就做好了。
鹿原野先把三個小朋友的不辣肉夾饃做好。
“你們吃辣的還是不辣的?”鹿原野問的是白皎和季富貴。
兩個人都能吃辣,但是能吃辣,不代表頓頓都要吃辣。
季富貴要了不辣的肉夾饃,白皎要了辣的,鹿原野把季富貴的那兩個做好裝在袋子里面給他,然后又在盆里面加了點切碎的小辣椒,重新拌了一下。
這回是他們的四個辣版肉夾饃。
鹿原野這個重口味的,似乎感覺味道還有點不夠,又拎著勺子去鍋里面舀了一勺湯汁,澆在了肉夾饃上。
豐沛的湯汁,一下子就被白吉饃給吸了進去,深色的白吉饃看著就很好吃。
也就是鹿白他們沒看到鹿原野的動作,要不然,鹿白肯定要跟著學。
跟著鹿原野活了那么久,鹿白早就知道跟著爸爸有肉吃,不管爸爸干什么,跟就對了,要是萬一錯了,那也問題不大。
因為是冷凍后的再加熱,白吉饃沒有烤到很脆,再加上拌牛肉花不了多少時間,心急的鹿原野等不到白吉饃被烤脆就忍不住拿出來了,柔韌的餅皮吸收了醬牛肉的湯汁,濕潤了一些,但依舊保持著它原本的口感,吃著也很香。
一口咬下去,餅皮,湯汁,生菜香菜香蔥和醬牛肉一起被咬在嘴里。
香菜和香蔥的存在感很強烈,但因為有著生菜的調和,香菜和香蔥的味道沒有那么的刺激,吃起來非常清爽,簡單地說,就是清爽的好吃的醬牛肉味道。
怎么闡述這個味道呢?
熟食攤上,都會有賣那種鹵好的醬牛肉,價格很貴,但是很好吃,小小的一坨,就要幾十塊錢。
告訴攤主自己想要的分量,攤主會幫你算好價錢,然后幫你切好,如果你愿意的話,攤主還可以幫你拌好。
拌醬牛肉需要用到的材料,其實也就是香菜和香蔥,還有醋鹽糖之類的。
有了醋鹽糖的綜合,香菜和香蔥的味道同樣能被減輕不少。