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鹿原野其實(shí)也蠻好奇的。
網(wǎng)上對于這種食物的說法比較兩級,不喜歡的聞到味道就想吐,喜歡的就特別喜歡。
鹿原野其實(shí)前兩天就已經(jīng)買過來了,但是放在那邊一直沒煮,就是怕味道太臭,影響不好,萬一引起別人的誤會。
以為鹿原野煮那什么東西給學(xué)生那就不好了。
所以鹿原野一直忍到現(xiàn)在才動手。
季富貴出門上班,大孩子出門玩去了,小孩子在房間里玩玩具,沒人打擾鹿原野,鹿原野準(zhǔn)備做螺螄粉了。
螺螄粉里面的是米粉,干米粉要煮久一點(diǎn)才能軟,吃起來才會有嗦粉的那種感覺。
如果控制不好煮的時(shí)間,可以事先用開始把米粉泡開,或者是煮的時(shí)候撈起來嘗嘗軟硬,軟了就可以吃了。
鹿原野這邊不耐煩等那么久,就直接開煮了。
一包螺螄粉三百克,是兩包方便面的重量,包裝袋上有螺螄粉的做法,最后一句是喜歡入味的可以把配料放下去多煮一會兒。
鹿原野開始還沒想多,就想按照他說的來吧。
等他開到酸筍包的時(shí)候,怎么說呢,透過包裝袋,鹿原野能隱隱約約聞到里面的酸筍臭味,這個(gè)時(shí)候的味道還比較淡,但是等鹿原野撕開包裝袋的那一瞬間……
鹿原野馬上就明白了螺螄粉的臭味從哪里來了。
要是把酸筍丟進(jìn)鍋里面一起煮的話,那股臭味受到溫度的影響,鹿原野不確定自己能接受這種程度的入味,所以他打算最后再加入酸筍。
鹿原野的做法還是蠻明智的,雖然加入了酸筍的味道還是有點(diǎn)臭,但是沒有網(wǎng)上說的那么嚇人。
還是可以接受的。
螺螄粉的湯汁不是很濃稠,喝起來是比較清爽的,鹿原野把提供的辣油和醋全部都倒下去了,最后綜合出來的味道,是酸辣味,辣味比較淡,偏酸一些。
這種味道是鹿原野喜歡的味道。
一包螺螄粉,除了辣包醋包湯包之外,還會有腐竹花生包,酸筍包,還有菜包,其中腐竹花生包里面的腐竹,是炸過的腐竹,鹿原野把腐竹放下去之前,偷偷嘗了一下。