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把新鮮的，凈瘦的牛肉切成了薄片，再用小粉拌上，腌制一段時間。

把芹菜，青蒜，還有鳳尾切成段，放到水里焯熟。

放到一個大碗里待用。

再把腌制好的牛肉放到水里煮熟，也放到有青蒜做底的碗里，接著連湯也一并倒在里面。

然后在湯的表面加辣椒面兒，根據口味，加多少。

當然，姜蒜什么的，在煮肉的時候，就已經放在里面了。

等到準備完這些，接著就是燒熱油，澆在辣椒面兒上。

只聽得滋滋冒油的聲音，水煮牛肉就做好了。

顧藍把水煮牛肉弄好，讓韋佳給端了出去。

這道菜還沒上桌，滿屋就已經飄著濃郁的香氣了，聞得劉雅一下就饞了。

她可是最喜歡這道菜了。

覺得這簡直就是為她量身訂做的。

不僅有水煮牛肉，就連紅燒肉也一并做了。

只不過紅燒肉做起來比水煮牛肉還要慢。

有一個燒制肉皮的過程，還有上色。

因此，這個紅燒肉也是早就準備好的。

云秀是地道的津市人，對辣椒是最怕的。

而水煮牛肉完全就不是她的菜。

所以當看到這道菜上桌的時候，她就皺了眉頭道：

“這么多辣子，怎么吃啊？

好辣啊！”

其他人除了云秀，倒沒怎么反感這道菜。

尤其是韋佳，她也是水煮牛肉的忠實喜愛者。

所以對這道菜最是垂涎。

還有顧家偉。

別看年紀小小，也喜歡吃辣菜。

如果沒有辣椒，都覺得菜吃著沒什么味兒。

“哇，水煮牛肉，爸爸是特意為我煮的嗎？

顧家偉發出感嘆。

顧心蕾也來圍觀這道菜。

還有顧家良。

不過他跟他的母親云秀口味差不多，也覺得辣椒多了有些受不了。

傅雪則對顧家偉道：

“你二嬸是西南人，也喜歡吃辣呢。”

一聽說二嬸是西南的，顧家偉馬上對劉雅道：

“二嬸，以后我讀大學就要去西南，那邊的大學聽說吃的可豐富了。”

其他人都笑了。

這家伙，連考大學都想著吃呢。

劉雅則輕拍他的肩膀道：

“行啊，沒問題的，那邊吃的可多了。”

其實顧家偉倒是提醒了劉雅。

她完全可以以后從公司里退下來，就定居在西南。

那兒不管是氣候，還是飲食還有文化，都非常符合她的要求。

去了西南，比在南方和津市都要舒服。

那兒的生活節奏也沒有那么快，非常適合養老。

于是在和顧辰擦肩而過的時候，劉雅就提出了這個建議:

“不如我們回西南吧？”

顧辰一愣，用一種奇怪的眼神看著她道：

“真的假的？”

“當然是真的。你看我像開玩笑嗎？”

“你想回去做什么？”

“我想開火鍋店。”

是誰曾經說過，如果以后有錢了，一定有一家自己的火鍋店。

找那種老火鍋的師傅拿到秘制的火鍋底料的配方。

熬出來的火鍋底料淳香濃厚，燙出來的菜，也非常的爽脆好吃。

越想就越覺得，這簡直就是一門非常絕妙的營生。

劉雅不缺錢。

但她的陽光集團從來沒有開發過飲食行業。

在這個時代，飲食行業已經在以連鎖的方式迅速擴張。

尤其是隨著網絡的發達之后，什么網紅小吃店，更是會紅遍大江南北。

還有很多直播行業也會迅速發展起來。

不過劉雅對這個行業的良莠不齊深感厭惡。

如果是宣傳正能量的，幫助更多的人走出困境，走向成功的直播，也無可厚非。

但一些宣傳假惡丑的東西，甚至是嘩眾取寵，靠獵奇來博取大眾眼球的，真該直接封殺。